Zemiakové placky: recepty. Draniki a palacinky z varených zemiakov

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Zemiakové placky sú pomerne jednoduché jedlo. Výrobky sú veľmi chutné a uspokojivé. Najmä toto jedlo poteší milovníkov zemiakov. Výrobky môžete podávať s kyslou smotanou alebo rôznymi omáčkami.

Recept jedna. Zemiaková kaša

Teraz vám povieme, ako pripraviť placky so zemiakovou kašou. Toto jedlo sa dá urobiť jednoducho, ak máte zemiakovú kašu zo včerajšieho obeda alebo večere. Proces vytvárania nezaberie viac ako dvadsať minút.

Na prípravu zemiakových placiek budete potrebovať:

• jedno vajce;
• 450 gramov zemiakovej kaše;
• tri polievkové lyžice múky;
• korenie.

Varenie jedla, pokyny krok za krokom:

1. Najprv do pyré pridajte korenie a vajce. Miešajte ďalej.
2. Potom postupne pridávajte múku a potom dôkladne premiešajte.
3. Rozohrejte panvicu so slnečnicovým olejom.
4. Potom cesto rozložte na panvicu pomocou polievkovej lyžice. Palacinky z uvarených zemiakov smažíme z oboch strán pod pokrievkou do zlatista. Dajte tomu pár minútProdukty. Dobrú chuť!

Recept dva. Kapustovo-zemiakové výrobky

Teraz pouvažujte nad zaujímavým receptom. Povieme vám, ako variť palacinky zo zemiakov a kapusty. Toto jedlo je skvelým občerstvením.

Vyžaduje sa na varenie:

• egg;
• päť zemiakov;
• štipka soli a korenia;
• 250 gramov kapusty;
• rastlinný olej (potrebný na vyprážanie);
• lyžica krupice alebo múky.

Zemiakové placky – recept na varenie:

1. Na začiatku ošúpte zemiaky, nastrúhajte na strednom strúhadle.
2. Potom vložte do hlbokej nádoby.
3. Nakrájajte kapustu, ponorte ju na pár minút do vriacej vody. Potom pridajte k zemiakom.
4. Zašľaháme vajce, soľ a korenie. Pridajte korenie, bylinky.
5. Všetko dôkladne premiešajte.
6. Na panvici rozohrejte olej.
7. Lyžicou varte cesto na strednom ohni, s pokrievkou z panvice.
8. Keď sú zemiakové a kapustové placky zhnednuté, otočte ich. Vyprážajte na druhej strane do zlatista.
9. Hotové palacinky položte na papier, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Tretí recept. Zemiakové výrobky

Teraz sa pozrime na to, ako môžete variť zemiakové placky v rúre. Súčasťou tohto jedla je taká prísada ako smotana. Vďaka tejto zložke sú zemiakové výrobky jemné.

Na varenie budete potrebovať:

• päť zemiakov;
• pepper;
• dve polievkové lyžice smotany;
• soľ.

Ako pripraviť zemiakové placky zo surových zemiakov?

1. Najprv si pripravte všetky potrebné komponenty. Zemiaky umyte, ošúpte, nastrúhajte (veľké).
2. Potom to preneste na gázu, vytlačte nepotrebnú šťavu.
3. Potom vložte zemiaky do vhodnej misky. Pridáme soľ, korenie a samozrejme smotanu. Ak chcete, môžete pridať korenie.
4. Plech na pečenie vymastíme olejom. Zo zemiakovej hmoty tvarujte placky hrubé jeden a pol centimetra. Potom opatrne zložte, aby sa výrobky nezlepili.
5. Vytvorené placky pečieme v predhriatej rúre na dvesto stupňov. Čas varenia je dvadsať minút.

Štvrtý recept. Zemiakové placky v rúre

Zemiakové placky sa dajú variť inak ako zvyčajne. Môžu byť vyrobené napríklad vo forme muffinov.

Vyžaduje sa na varenie:

• jedna žiarovka;
• egg;
• štyri zelené cibule;
• paprika, soľ;
• štyri zemiaky;
• každá polievková lyžica múky a rastlinného oleja;
• štvrť šálky strúhaného parmezánu.

Zemiaky na varenie:

1. Ošúpte zemiaky, nastrúhajte ich. Potom vytlačte šťavu.



2. Nastrúhajte cibuľu. Potom to zmiešajte so zemiakmi.
3. Pridáme nakrájané cibuľové pierka, vajce, soľ, korenie, múku, strúhaný syr. Cesto nalejte do vymastených foriem na muffiny.
4. Produkty pečte v predhriatej rúre štyridsať minút, kým sa neobjaví krásna zlatá kôrka. Potom vyberte zemiaky z rúry. Necháme vo forme postáť ďalších osem až desať minút. To je všetko, zemiakové placky so syrom sú hotové. Podávame s kyslou smotanou. Prajeme vám dobrú chuť!

Recept päť. Syrové lievance

Teraz zvážime ďalšiu možnosť varenia. Proces vytvárania lahodných produktov bude trvať približne tridsať až štyridsať minút.

Na prípravu syrových zemiakových palaciniek budete potrebovať:

• každý pohár múky a tvrdého syra (strúhaného);
• dve vajcia;
• päť zemiakov (veľkých);
• lyžička cesnakového korenia, prášok do pečiva, soľ;
• maslo (dve polievkové lyžice);
• pol čajovej lyžičky čierneho korenia (mletého);
• pol pohára mlieka;
• štyri polievkové lyžice rastlinného oleja.

Recept na chutné rýchle jedlo doma:

1. Umyte zemiaky, ošúpte, nastrúhajte na hrubom strúhadle. Výslednú hmotu potom zmiešajte s mliekom, ako aj s vajíčkom.
2. Potom pridajte korenie, múku, prášok do pečiva, soľ, syr akorenie. Potom všetko dôkladne premiešajte vidličkou.
3. Zahrejte panvicu, nalejte rastlinný olej. Pridajte tam aj kúsok masla.
4. Potom rozložte palacinky. Pre pohodlie môžete použiť polievkovú lyžicu.
5. Opekajte asi štyri minúty z každej strany do zlatista.
6. Potom položte produkty na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Recept šiesty. Varené zemiakové lievance

Teraz pouvažujte nad ďalším zaujímavým receptom. Na prípravu jedla budete potrebovať:

• ošúpané varené zemiaky (päť až šesť kusov);
• jedno vajce;
• jeden a pol polievkovej lyžice zemiakového škrobu;
• s alt;
• mlieko (podľa chuti);
• maslo alebo kyslá smotana;
• kúsok slaniny (potrebný na vymastenie panvice).

Uvarenie chutného jedla doma:

1. Ošúpte zemiaky, uvarte do mäkka.
2. Potom vypustite vodu.
3. Ďalej opatrne roztlačte zemiaky, kým nebudú hladké. Uistite sa, že nie sú žiadne hrudky. Potom pridáme vajce, soľ, škrob, trochu mlieka. Vo výsledku by ste mali dostať hmotu, ktorá konzistenciou pripomína kyslú smotanu.
4. Potom ho lyžičkou rozotrieme na panvicu vymastenú bravčovou masťou. Potom produkty opečte z oboch strán.
5. Potom namáčajte palacinky v kyslej smotane alebo rozpustenom masle.
6. Potom vložte do hlineného hrnca, zatvorte veko.
7. Ďalej to vložte do rúry (vyhriatej), aby sa vypotilo.
8. Zemiaky podávajte horúce, so zrazeným mliekom alebo mliekom.

Recept sedem. Palacinky s hubami

Ponúkame vám ďalšiu možnosť, ako uvariť zemiakové placky. Hubové pyré je celkom výdatné jedlo. Dá sa však použiť na prípravu iného, nemenej zaujímavého jedla.

Na test budete potrebovať:

• dve vajcia;
• 10 zemiakov;
• s alt;
• dve polievkové lyžice múky;
• päťdesiat gramov masla;
• pohár kyslej smotany.

Na plnku budete potrebovať:

• dve cibule;
• osem sušených húb;
• s alt;
• maslo (na vyprážanie).

Ako uvariť chutné a voňavé jedlo so zemiakmi a hubami?

1. Umyjeme zemiaky, ošúpeme a podusíme.
2. Cubuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, opražíme na masle.
3. Suché huby uvaríme, nasekáme nadrobno.
4. Potom vložte na panvicu, pridajte maslo, miešajte, podržte, kým sa všetka tekutina neodparí.
5. Ďalej dôkladne roztlačte zemiaky, pridajte maslo, vajcia.
6. Premiešajte.
7. Potom pridajte múku a dôkladne premiešajte.
8. Do tejto doby bude pyré vychladnuté, môžete vyrezávať rezne.
9. Zemiakovú hmotu potom rozdeľte na guličky a vytvorte koláčiky.
10. Vložte plnku na každú z nich. Potom zoštipnite okraje a dajte výrobkom oválny tvar.
11. Potom položte produkty na horúcipanvica. Varte s rastlinným olejom. Vyprážajte ich z oboch strán do zlatista.

Malý záver

Teraz už viete, ako pripraviť palacinky zo zemiakov. Pozreli sme sa na rôzne recepty. Dúfame, že vám bude chutiť a zemiaky si uvaríte aj doma. Prajeme vám veľa úspechov v kulinárskom biznise.