Diéta s pieskom v obličkách: diéta, správna výživa, povolené a zakázané potraviny

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Je veľmi dôležité dodržiavať diétu s pieskom v obličkách. Po správnej výžive bude možné zabrániť ďalšiemu rozvoju ochorenia a tvorbe skutočných kameňov. A teraz stojí za to stručne hovoriť o povolených a zakázaných produktoch, ako aj o ďalších nuansách súvisiacich s touto témou.

Urátový piesok

Ak má človek suspenziu tohto charakteru v obličkách, potom sa musíte vzdať údenín, živočíšnych tukov, konzerv, ako aj mäsových výrobkov a rýb. Zákaz sa samozrejme vzťahuje aj na korenené jedlá a alkohol.

Obmedziť by ste mali aj konzumáciu hrachu, sóje, fazule, špargle, silného čaju a kávy. Jesť mäso je povolené, ale nie mastné, dobre uvarené.

Cukor je možné konzumovať iba žltý. Ryža by mala byť nelúpaná a chlieb vyrobený z celých zŕn. Zemiaky by sa mali piecť alebo variť v uniformách.

Po diéte s obličkovým pieskom musíte jesť čo najviac surového ovocia a zeleniny. Je potrebné obohatiť svoj jedálniček o marhule, citróny,repa, citrusové plody, broskyne, uhorky, vodné melóny a hrušky. Telu veľa prospejú mliečne a rastlinné produkty.

Čo však bude treba opustiť, hoci aj silou, je soľ. Koniec koncov, je to ona, kto je skutočným dôvodom tvorby urátových kameňov v obličkách.

Približná diéta

Pár slov by sa malo povedať o diéte s pieskom a obličkovými kameňmi (ICD-10 - N25-N29). Takto môže vyzerať vzorové menu:

• Raňajky: vajíčko namäkko, trocha pohánkovej kaše, krajec sušeného sivého chleba a odvar zo šípok.
• Obed: dve jablká (vždy sladké).
• Obed: polievka s perličkovým jačmeňom a zeleninou, tvaroh a tekvicový kastról, pohár kompótu.
• Snack: mrkvovo-kapustový šalát.
• Večera: Bulharské korenie plnené ryžou a zeleninovou zmesou, pohár kefíru.

Mali by ste zvážiť aj niekoľko tipov na varenie. Tu sú tri najdôležitejšie:

• Mäso musí byť pred varením namočené aspoň 3 hodiny v slabom fyziologickom roztoku.
• Potom sa musí okamžite poslať do vriacej vody.
• Ak plánujete pridať mäso do prvého chodu, musíte ho variť výlučne v samostatnej panvici.

Mimochodom, počas diéty s pieskom v obličkách musíte piť aj liečivú minerálnu vodu: Borjomi, Polyana-Kvasova a Essentuki-17. Ale nie viac ako 0,5 litra za deň.

oxalátový piesok

Táto suspenzia je odvodená od solí kyseliny šťaveľovej. Preto počas diéty s pieskom v obličkách musíte zo stravy vylúčiť tieto potraviny:

• Rebarbora, špenát, šťavel.
• Huby.
• Jahody, egreše.
• Solená zelenina.
• Fazuľa, strukoviny.
• Ryby, mäso, hubové omáčky a bujóny.
• Solené syry.
• Mozog, obličky, jazyk.
• Rôsoly a želé na želatíne.
• Konzervy, údené mäso, slané pochutiny.
• Chren, horčica, korenie, kaviár.
• Čučoriedky a čierne ríbezle.
• Kakao, džem, sladkosti, figy, čokoláda.

Ak chcete odstrániť oxaláty z tela, musíte skonzumovať čo najviac drieňa, sliviek, hrušiek a jabĺk. Odporúča sa piť čerstvo vylisované šťavy z nekyslého ovocia a zeleniny, vyrábať bobuľové ovocné nápoje s medom. Ďalej je potrebné piť vitamíny skupiny B, metionín, horčík, zinok.

Povolené sú aj mliečne a diétne varené párky, vajcia, párky, ryby, mäso, hydina, kyslá smotana, tvaroh, kefír a mlieko, maslo a rastlinné oleje, cereálie.

Vzorky jedál

Diéta s pieskom v obličkách pre mužov a ženy zahŕňa približne toto menu:

• Raňajky: sladká jablkovo-pohánková kaša, tvarohový kastról alebo ovsená kaša s pečeným jablkom.
• Snack: ovocný šalát, kefír alebo pšeničný krutón s čerstvou šťavou.
• Obed: varené hovädzie mäso s duseným mäsom a zeleninovou šťavou; varené ryby so zemiakovou kašou; uhorkový šalát s parným rezňom.
• Občerstvenie: šalátovocie, varené vajíčko alebo chlieb s kúskom syra.
• Večera: zelenina s chudým mäsom; ryba v rukáve s kapustovým šalátom; chudé kapustové rolky, varené kuracie filety a šťava.

A, samozrejme, musíte vypiť aspoň 2 litre tekutín denne. Povolená liečivá minerálna voda, obyčajný čistený, slabý čaj, odvar z liečivých bylín.

Phosfátový piesok

V tomto prípade diéta s ľadvinovým pieskom (ICD-10 – N25-N29) zahŕňa obmedzenie príjmu potravín obohatených vápnikom. Preto je potrebné vzdať sa zeleninových polievok, mliečnych výrobkov, údených a solených rýb, zemiakov, šalátov, vinaigrettov, sladkých jedál, ako aj zeleninových a bobuľových štiav.

Čo umožňuje diéta s pieskom v obličkách? Je povolené konzumovať cestoviny a obilniny, mäso a ryby, kyslé bobule a ovocie. Mimochodom, môžete ich jesť oboje v prírodnej forme a pripravovať si z nich kompóty, želé, džemy, marshmallows.

Tiež by ste mali piť čo najviac vody. Najmä minerálne liečivé vody, medzi ktoré patrí Narzan, Naftusya a ďalšie s podobným zložením.

Ukážkové menu

Pre rýchlejšie odstránenie piesku a obličkových kameňov je potrebné správne dodržiavať diétu. Je lepšie jesť 4 krát denne. Frakčné jedlá nie sú vítané, ale prejedanie je prísne zakázané. Takto môže vyzerať vzorové menu:

• Raňajky: varené cestoviny. Z nich si môžete pripraviť kastról s trochou kyslej smotany. Spracovaný fermentovaný mliečny výrobok nepoškodí. Z nápojov povolenébrusnicový alebo jablkový džús. Raňajky môžete doplniť sušeným chlebom alebo sušienkami.
• Snack: čerešne, mandarínky alebo kyslé jablká.
• Obed: vývar alebo polievka, rezne hrášku, krajec chleba, aspoň jeden a pol pohára želé.
• Snack: Šípkový nálev (alebo čaj z tej istej bobule) so žemľou.
• Večera: kúsok kuracieho filé, trocha hnedej ryže, pohár ovocného nápoja.

Pred spaním je dovolené vypiť jablkový kompót a zahryznúť si do cereálneho chleba. Jedlo je možné piecť, vyprážať, variť, variť v dvojitom kotli. Ale nemôžete použiť kuchynský olej.

Lahodné a zdravé recepty

Keď už hovoríme o strave a výžive s pieskom v obličkách, stojí za to zvážiť niekoľko zaujímavých receptov. Vynikajúcou a všestrannou možnosťou by bol zeleninový guláš. Tu je návod, ako ho variť:

• 5 zemiakových hľúz nakrájaných, namočených (na odstránenie škrobu). Nechajte variť 10 minút.
• Nastrúhajte veľkú mrkvu. Cibuľu nakrájame, namočíme. Pridajte túto zeleninu do vývaru k zemiakom, varte ďalších 5 minút.
• Stredne nastrúhaná ¼ bielej kapusty.
• Uvarenú zeleninu vložte do panvice. Pridajte kapustu. Zhasni.
• 3 minúty pred varením pridajte bobkový list.

Diéta s obličkovým pieskom (najmä pre ženy) môže byť bez sladkostí náročná. Nemusíte sa však obmedzovať. Tu je dobrý recept na kastról s ryžou a tvarohom na čaj:

• Uvarte ryžu (150 g) a nechajte ju vychladnúť.
• Zmiešajte cereálie s 1 b altvaroh. Prišľahajte 3 žĺtky, dobre premiešajte.
• Nakrájajte 3 veľké zrelé marhule. Pridať do "testu".
• Vyšľahajte bielka do tuhej peny, opatrne vmiešajte do celkovej hmoty.
• Formu vymastíme maslom a zľahka vysypeme krupicou (alebo múkou). Vyložte cesto.
• Pošlite do rúry predhriatej na 180 °C. Pečieme do mäkka.
• Pri podávaní prelejte omáčkou. Je to jednoduché: v mixéri rozšľahajte sladké bobule s kefírom.

Recept na čaj

Každý si môže samostatne pripraviť zdravý nápoj, ktorý pomáha rozpúšťať piesok v obličkách. Stačí si vziať niekoľko polievkových lyžíc bylinkového čaju, uvariť ho a potom vypiť ako čaj. Tu sú niektoré bylinné prísady, ktoré môžete použiť na odstránenie oxalátov a fosfátov:

• Zafarbite koreň šialeného.
• Barberry.
• Listy zimnej buriny.
• Repeshok.
• ľubovník bodkovaný.
• Modrá nevädza.
• Heather.
• Kôpor.
• Bearberry.
• Ďatelina tráva.
• Materina dúška.

Na prípravu čaju z urátových útvarov sú vhodné tieto bylinky:

• Brezové púčiky.
• Ľanové semienka.
• Kvety čiernej bazy.
• Jahodové listy.
• Petržlen.
• Barberry.
• Juniper.
• Krytík.
• Cowberry.
• Mäta.
• Ovos.
• Ovocie anízu.
• Rosehip.
• Fennel.
• Pšeničná tráva.

Môžete zmiešať niekoľko komponentov v rovnakých pomeroch a použiť kolekciu. Alebozakaždým uvarte čaj s inými bylinkami.

O účinnosti diéty

Samozrejme, dobre zostavená strava určite povedie k uzdraveniu. O potrebe diéty netreba pochybovať. Naopak, ak človek bude naďalej jesť potraviny, ktoré vedú k vzniku problému, nič dobré z toho neplynie.

Pred začatím diéty však musíte absolvovať urologické vyšetrenie. Lekár pomôže určiť, aký druh piesku sa nachádza v obličkách pacienta, z čoho pozostáva a koľko ho je.

Lekár tiež vyberie optimálne dávkovanie liekov potrebných na liečbu, určí frekvenciu podávania. Lieky sú rovnako dôležité ako správna výživa.

Ak osoba robí všetko správne, kamene sa začnú rozpúšťať po 2 týždňoch od začiatku diéty a liečby. Je veľmi dôležité neprerušiť začatý kurz a nepripustiť si „slabosti“vo výžive.