Pizza s kuracím mäsom – vynikajúci recept na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tento recept sme do našej krajiny priniesli z teplého Talianska. Pizza je veľmi obľúbená medzi deťmi aj dospelými. Tento článok predstavuje možnosti varenia pizze s kuracím mäsom, ktorých fotografie uvidíte nižšie.

Klasický recept

V tomto recepte sa cesto vyrába doma, ale môžete si ho kúpiť v obchode, čím šetríte čas. Nie je potrebné použiť droždie, ale v tomto prípade bude cesto trochu suché.

Komponenty:

• 300 gramov kuracieho filé;
• 250 gramov strúhaného syra čedar;
• dve šálky múky;
• jedna malá lyžička droždia;
• jedna veľká lyžica olivového oleja;
• tri veľké lyžice paradajkovej omáčky;
• jedna veľká lyžica medu;
• trochu vody;
• 50 gramov syrovej omáčky;
• 250 g strúhaného syra Monterey Jack;
• trochu soli;
• 125 gramov tvrdého strúhaného syra.

Recept na kuraciu pizzu:

1. V miske zmiešajte múku, droždie a soľ. Uprostred urobte malú jamku a pridajte olej, vodu a med.
2. Vymiesime cesto. položte vedľa batériena tri hodiny.
3. Trochu to premasírujte a odložte na ďalšiu pol hodinu.
4. Filé umyjeme, nakrájame na malé kúsky a uvaríme podľa ľubovôle. Mäso môže byť vyprážané, dusené alebo varené.
5. V miske zmiešame paradajkovú a syrovú omáčku.
6. Cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu. Naneste zmes omáčky.
7. Navrch posypte polovicu všetkých syrov.
8. Uvarené mäso rovnomerne rozložte, posypte zvyšným syrom a na úplný koniec pokvapkajte trochou paradajkovej omáčky.
9. Pokrm varte v rúre 18 minút pri teplote 190 stupňov.

Pizza je pripravená na konzumáciu.

Variant ananásu

Ovocie možno použiť čerstvé alebo konzervované. Ananás tiež nemôžete nakrájať na plátky, ale poukladať ich do kruhov po celej pizzi.

Požadované produkty:

• sedem alebo deväť koliesok ananásu;
• 400 gramov cesta;
• tri kuracie stehná;
• pár vetvičiek bazalky;
• pár veľkých lyžíc olivového oleja;
• 50 gramov parmezánu;
• 125 gramov paradajkového pretlaku;
• 100 gramov mozzarelly;
• oregano, bylinky a iné korenie podľa chuti.

Recept na pizzu s ananásovým kuracím mäsom:

1. Pripravte omáčku zmiešaním paradajkového pretlaku s bylinkami a bazalkou.
2. Mäso nakrájame a uvaríme.
3. Cesto rovnomerne rozotrieme na plech. Vytvorte v ňom niekoľko malých otvorov. Toto má zabrániť vykysnutiu cesta.
4. Nátierka s paradajkovou omáčkou.
5. Nastrúhajte mozzarellu adáme na vrch omáčky, pridáme oregano.
6. Natrieme mäso, navrch položíme nakrájaný ananás.
7. Posypte strúhaným parmezánom.
8. Misku nechajte 17 minút pri batérii.
9. Zahrejte rúru na 190 stupňov.
10. Pečieme 23 minút.

Pizza s kuracím mäsom a ananásom sa môže podávať hosťom.

Vaječný variant

Toto jedlo sa vyznačuje originalitou a nezvyčajnou chuťou. Vyprážané vajíčka v cestíčku dokonale nahradia bežné praženice.

Požadované prísady:

• dve šálky múky;
• jeden pohár mlieka;
• päť kuracích vajec;
• štyri veľké lyžice paradajkového pretlaku;
• 300 gramov hydinového filé;
• jedna paradajka;
• jeden pohár strúhaného syra mozzarella;
• bazalka;
• jeden pohár strúhaného parmezánu;
• soľ a korenie podľa chuti.

Recept na pizzu s kuracím mäsom a vajcami:

1. Teplé mlieko. Nalejte do nádoby, rozbite dve vajcia. Dobre premiešajte.
2. Vaječnú hmotu pridajte do preosiatej múky. Vypracujte cesto.
3. Vytvarujte guľu, vložte ju do vymastenej misky a na 18 minút položte blízko batérie.
4. Predhrejte rúru na 190 stupňov.
5. Opečte nakrájané kúsky mäsa.
6. Cesto rozotrieme na plech, vymastíme paradajkovým pretlakom.
7. Oddelene skombinujte kuracie mäso, nakrájané paradajky a syry.
8. Položte náplň podľa cesta.
9. Rozbite vajcia nad miskou.
10. Pečieme 20 minút.

Takúto pizzu je lepšie nenechávať na druhý deň, ale zjesť ju až v deň prípravy, takžeako ovocie dokáže pustiť šťavu a zmäknúť cesto. Nasledujúci deň nebude pizza chutiť tak dobre.

Variant jedla s hubami

V tomto recepte môžete použiť lesné huby aj mrazené šampiňóny. Ak použijete druhú možnosť, musíte ich najskôr rozmraziť.

Výrobky pizze:

• 500 gramov hydinového filé;
• šesť-osem húb;
• 100 gramov syra mozzarella;
• 100 gramov parmezánu;
• 30-35 mililitrov smotany;
• trochu kečupu;
• korenie podľa chuti.

Recept na pizzu s kuracím mäsom a hubami:

1. Nakrájajte mäso na malé plátky a dobre opečte.
2. Syry nasekajte.
3. Nakrájajte šampiňóny a opečte.
4. Cesto rozotrieme na plech. Namažte kečupom a smotanou, pridajte korenie. Posypeme trochou syra.
5. Navrch rozložte mäso, huby a prikryte zvyšným syrom.
6. Pečieme v rúre pri teplote 190 stupňov.
7. Po 20 minútach vyberte misku.

Pizza s kuracím mäsom sa môže podávať pri stole a pohostiť hostí.

Variant jedla so zeleninou na lístkovom cestíčku

Lístkové cesto dodáva jedlu vzdušnosť a ľahkosť. Dá sa nájsť v každom obchode s potravinami. Táto verzia pizze s kuracím mäsom je ideálna pre ženy v domácnosti, ktoré šetria svoj čas.

Požadované produkty:

• filé z kuracích pŕs;
• balenie lístkového cesta;
• majonéza;
• bulb;
• jedna plechovka kukurice;
• jedna paprika;
• 260 gramov tvrdého syra;
• ketchup;
• slnečnicový olej.

Recept na kuraciu pizzu:

1. Cesto rovnomerne rozotrieme na plech. Namažte zmesou kečupu a majonézy. Namiesto kečupu môžete použiť paradajkový pretlak.
2. Mäso uvarte a nakrájajte na malé kúsky. Rovnomerne rozotrite na cesto.
3. Papriky umyte, nakrájajte a posypte nimi kura.
4. Pridajte trochu kukurice a nakrájanú cibuľu.
5. Na konci posypte pizzu strúhaným syrom.
6. Pečte v rúre 50 minút pri 170 stupňoch.

Jedlo je pripravené na servírovanie.

Tipy na varenie

Aby sa cesto rovnomerne rozotrelo, rozvaľkajte ho od stredu k okrajom.

Nedávajte pizzu do nevyhriatej rúry. To spôsobí, že jedlo vyjde surové a stratí svoju bohatú chuť.

Odporúčame umiestniť plech na pečenie do stredu rúry.

Nebojte sa experimentovať s korením, koreninami a bylinkami. Vytvorte si svoj vlastný jedinečný vkus.

Na vymastenie plechu použite olivový olej. Cesto v nich nasiakne a bude ešte voňavejšie.

Okraje hotovej pizze by mali mať hnedastý alebo zlatistý odtieň. Ak sa syr ešte neroztopil a cesto je stále biele, jedlo ešte nie je hotové.

Keď do plnky použijete zeleninu, ako je mrkva, cuketa, brokolica, musíte ju najskôr vyprážať alebo dusiť. Inak zeleninamať čas uvariť si pizzu a získať surovú. Huby, špenát, paprika a cibuľa musia byť tiež orestované, pretože obsahujú veľa vlhkosti a môžu zmäknúť cesto.