Ako nakrájať mango: tipy a fotky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mango je jedno z najchutnejších a najzdravších druhov ovocia. Často sa používa na prípravu rôznych jedál alebo ako krásny dezert. Aby ste to urobili, musíte vedieť, ako nakrájať mango. Existuje mnoho rôznych spôsobov. Niektorým to trvá trochu dlhšie, iným takmer sekundy.

Aké by malo byť ovocie?

Skôr ako začnete popisovať, ako krájať mango, musíte vedieť, ako si vybrať správne ovocie. Nezrelé ovocie sa bude ťažko šúpať. Mango prichádza v rôznych farbách. Nie je to znak zrelosti. Na kontrolu je ovocie mierne stlačené v dlaniach. Musí byť pevná a odolná. Pozornosť púta aj vôňa ovocia. Čím je voňavejšia, tým je zrelšia. Príliš mäkké ovocie - už prezreté.

Ako ošúpať mango škrabkou na zeleninu?

Kôra z ovocia sa dá odstrániť bežnou škrabkou na zeleninu. Najprv sa z polovice ovocia odstráni šupka. Potom sa ovocie vloží so zvyšnou šupkou do dlane a dužina sa vyberie ku kosti. Potom sa vyreže malým nožom.

Ovocie môžete ošúpaťúplne a rozrežte ho na dve časti. Potom malým nožíkom opatrne vyberte dužinu z kôstky. Mango môžete nakrájať na kocky, plátky, kolieska atď., v závislosti od účelu, na ktorý je ovocie určené.

Najbežnejšie spôsoby, ako ošúpať mango

Ako teda nakrájať mango? Najpopulárnejší spôsob je pomerne jednoduchý. Zo strán ovocia (kosť nedosahuje do stredu) sa odrežú dva veľké plátky. Ukazuje sa, že tri kusy manga. V každej polovici sú vytvorené rezy vo forme mriežky. Ale musíte byť opatrní, aby ste nepoškodili pokožku. Potom sa polovice ovocia obrátia naruby aj s dužinou.

Keďže ešte nie je úplne orezaný, nevypadne. V tejto forme sa ovocie môže podávať pri stole. Ale aj vypuklé kocky môžete opatrne nakrájať nožom na tanier. Zvyšný stred sa zbaví šupky. Potom sa odreže celá dužina ovocia okolo kosti. Deje sa to nad tanierom, pretože počas tohto procesu vytečie z ovocia veľa vzácnej šťavy.

Existuje ešte jednoduchší spôsob. Ak je ovocie zrelé, šupka sa ľahko oddelí od dužiny. Na čistenie ovocia sa urobia 4 rezy na strane oproti chvostu ovocia. Potom sa každý okvetný lístok vytiahne na stranu. Aby sa nestratila vzácna šťava, ovocie sa ošúpe priamo v tanieri.

Čistenie prezretého manga

Vyššie sme sa pozreli na to, ako nakrájať mango, ale tieto metódy nie sú vhodné na šúpanie prezretého ovocia. Ideálnou možnosťou je rezať ostrým nožomtrochu šupky zo strany plodu alebo rozdeľte na dve polovice. Potom zjedzte dužinu a zoškrabte ju obyčajnou čajovou lyžičkou. To zabráni vytekaniu šťavy z ovocia.

Šúpanie manga pohárom

Originálny a jednoduchý spôsob, ako nakrájať mango, je použiť pohár. Ale musí byť vysoký, s tenkými a pevnými stenami. Zoberie sa mango a nakrája sa na tri časti. Zo strán - čo najbližšie k stredu, bez ovplyvnenia kostí. Potom sa polovica ovocia umiestni do dlane. Voľná ruka pevne drží pohár. Tretina manga sa prenesie do nádoby s dužinou.

Oškrabe okraj pohára. Na ovocie je potrebné mierne zatlačiť, aby skĺzlo dole. Šupka tak zostane v ruke a olúpané ovocie v pohári. Postup sa opakuje s druhou tretinou ovocia. Potom sa ostrým nožom uvoľní dužina zo prostredného zostávajúceho kúska manga, ktorý máte v dlani.

Ako správne nakrájať mango do omáčok alebo ovocného pyré?

Ak je dužina ovocia potrebná na omáčky alebo ovocné pyré, je najlepšie vziať prezreté ovocie. Mango sa ošúpe cez tanier, pretože do neho vytečie veľa šťavy. Ovocie sa nakrája ostrým nožom na malé plátky. Potom sa všetka dužina vyškrabe lyžičkou a spolu so šťavou sa vloží do mixéra. Na prípravu exotického jedla bude stačiť výslednú zmes zmiešať s nektármi alebo zmrzlinou.

Ako si doma nakrájať mango?

Ako si doma nakrájať mango? Ak to chcete urobiť, môžete použiť jeden zvyššie uvedené metódy. Ale na začiatku je potrebné ovocie dôkladne umyť pod horúcou vodou. Vyrezávací nôž je najlepšie vziať s klinčekmi, pretože po ošúpaní ovocia bude príliš veľa a nebude pohodlné krájať.

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako sa zbaviť kôstky, je opatrne urobiť kruhový rez v strede ovocia. Potom rozlomte polovice. Aby ste uvoľnili dužinu z kôstky, musíte ju vziať a trochu posunúť. Alebo len nakrájajte nožom alebo vyberte lyžičkou.

Ako krásne naservírovať mango na stôl?

Ako krásne nakrájať mango? Ovocie je rezané v akejkoľvek variácii: kocky, plátky, tenké prúžky. Z nich môžete zbierať rôzne figúrky a dekorácie. Napríklad štruktúra vo forme ruže bude vyzerať veľmi krásne z pruhov. Na to potrebujete veľmi tenké pláty ovocia, dlhý rez. Alebo si vezmite malý nôž, zapichnite ho do stredu manga a pri posúvaní ho špirálovite nakrájajte.

Funkcie manga

Uprostred ovocia je veľká kosť, takže lúpací nôž je vybraný ostrý a lepšie so širokou čepeľou. Niektorí labužníci môžu jesť ovocie aj so šupkou, ale to sa neodporúča. Po prvé, zle sa žuva. Po druhé, ovocie sa kvôli konzervácii často natiera parafínom a jeho vstup do žalúdka je nežiaduci.

Miestni v Indii jedia dokonca nezrelé ovocie, no majte na pamäti, že ich žalúdok je na takéto jedlá zvyknutý už od detstva. U iných ľudí môže konzumácia nezrelého ovocia spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti a dokoncapodráždenie dýchacích ciest.

Navyše, šupka z manga je pre telo úplne zbytočná a dokonca škodlivá. Koža obsahuje organický toxín urushiol, ktorý môže spôsobiť alergické reakcie. Preto musí byť mango pred konzumáciou olúpané.