2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kupats – čo to je a ako ich variť? Ak toto vynikajúce mäsové jedlo nepoznáte, určite ho skúste objaviť sami. Koniec koncov, môžu sa stať hlavným jedlom na pikniku, dobrým občerstvením na ceste. Samozrejme, v prípade, že viete, ako kupaty správne variť. Čo to znamená? Samozrejme, môžete si kúpiť hotové mäsové polotovary. Ak sa však naučíte, ako si sami vybrať mäso, uvariť mleté mäso a doviesť výrobok do krásnej zlatistej farby, výsledok bude oveľa pôsobivejší.
Kupats – čo je to? Pôvod jedla a pôvodný recept
Spočiatku bol tento názov daný bravčovým párkom, ktoré sa v Gruzínsku pripravujú z dosť mastného mäsa s cibuľou, slaninou a korením. Výraznou črtou pokrmu je zmes dosť pálivého korenia. Cesnak, škorica, slnečnicový chmeľ, klinčeky, rasca, čierne korenie a koriander - to všetko spolu vytvára jedinečný buket na ochutenie bravčovej dužiny. V najbližšom supermarkete v sekcii mrazených potravín nájdete hotové výrobky s názvom kupaty – je nepravdepodobné, že by obsahovali iné korenie ako čierne korenie. Originálny recept si môžete pripraviť aj doma, ak sa nebojíte ostrosti a obsahu tuku tohto jedla. akovariť kupaty doma? Môžete to urobiť pomocou grilu alebo bežnej panvice.
Kupats – čo to je a ako ich variť doma?
Najdôležitejšie je vybrať si správne mäso. Mal by byť dostatočne hustý. V opačnom prípade nebude mať príprava tohto jedla zmysel. Pomer tuku k mäsu by mal byť aspoň tridsaťpäť percent. A lepšie - štyridsať percent alebo viac. Okrem toho si kúpte prírodné črevá z trhu alebo u mäsiara, špeciálne umyté a upravené, čo pomôže dodať pokrmu autentickosť. Po vyrobení dostatočného počtu klobás je možné niektoré z nich zmraziť. To neovplyvní kvalitu klobás. Ak ich budete rozmrazovať pomaly, najskôr v chladničke a potom pri izbovej teplote, nestratia svoju chuť. Kupaty musíte vyprážať pri nízkej teplote.
Ak to robíte na drevenom uhlí, nastavte rošt vyššie ako pri iných mäsových výrobkoch. Tiež je potrebné namazať a počkať, kým uhlíky úplne nevyhoria. Pred vyprážaním by mali byť kupaty ponorené do vriacej vody na niekoľko minút. Potom utrite obrúskom, popichajte špáradlom, natrite paradajkovou omáčkou (aby ste získali jednotnú chutnú kôrku).
Ako vyprážať kupaty na panvici?
Je žiaduce, aby panvica alebo wok mali hrubé dno. Je lepšie vziať liatinový riad. Smažte na miernom ohni, často otáčajte. Po pätnástich minútach by ste mali pridať trochu ohňa. Ak ste fanúšikom pečenia, môžetevariť kupaty v rúre. Na ktorúkoľvek z týchto metód použite mleté mäso z kilogramu tučného bravčového mäsa, troch cibúľ, citrónovej šťavy, cesnaku, korenia, klinčekov, slnečnicového chmeľu a škorice. Je lepšie kupovať korenie v celku a pred pridaním do mäsa rozdrviť v mlynčeku na kávu. Kupaty dobre podávajte s pikantnou paradajkovou omáčkou, horčicou alebo tkemali. A tiež so zelenými šalátmi a lavashom.
Odporúča:
Ako variť dusenú ryžu. Ako variť dusenú ryžu drobivú
V obchode sa môžete zmiasť rozmanitosťou prezentovaného tovaru. Aj ryža, na ktorú sme zvyknutí, je iná: leštená, dusená, divoká. Pri kúpe novej odrody pre seba ženy v domácnosti premýšľajú o tom, ako uvariť túto obilninu tak, aby bola drobivá a chutná, pretože ryža bude nielen vynikajúcou prílohou k mäsu alebo rybám, ale je vhodná aj na prípravu šalátov, občerstvenia a pilafu
Ako variť mrazené morské plody. Ako variť mrazené morské plody
Ako uvariť mrazené morské plody, aby ste soľou a korením nepokazili ich jemnú jemnú chuť? Tu musíte dodržiavať niekoľko pravidiel: berie sa do úvahy čerstvosť produktu, teplotný režim počas varenia a ďalšie rôzne ukazovatele
Čo variť s pohánkou? Ako variť pohánku s kuracím mäsom? Ako uvariť pohánkovú omáčku?
Jednou z najobľúbenejších obilnín v Rusku bola pohánka. Dnes ho nahradili iné obilniny a výrobky. A recepty na mnohé jedlá s ním sú jednoducho zabudnuté alebo stratené. Ale naši predkovia vedeli, čo variť s pohánkou. Pre nich to bolo viac zvykom jesť ako cestoviny a zemiaky pre nás. Samozrejme, nie všetko sa dá robiť na bežnom sporáku alebo v rúre, ale mnohé recepty sú celkom cenovo dostupné. Zostáva len naučiť sa variť samotné obilniny a potom jedlá s nimi
Ako čistiť chobotnice a ako ich variť
Squid je chutné, nízkokalorické a výživné jedlo. Môžu byť pridané do mnohých receptov, ako aj podávané ako nezávislé jedlo. Chuť bude závisieť od toho, ako vyčistiť chobotnice a ako ich uvariť. V článku sa tomu budeme venovať podrobnejšie
Čo variť s mrkvou? Ako variť mrkvu na zimu? Ako variť mrkvové kotlety?
Mrkva je v každom ohľade hodnotná zelenina, výživná a má liečivé účinky na ľudský organizmus, zvyšuje imunitu a odstraňuje toxíny a nemá obdoby ani v obsahu karoténu. To je dar z nebies pre znalcov zdravej a diétnej stravy
