2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Každý vie, že jablko v našej oblasti je najdostupnejšie a najužitočnejšie ovocie. Tento zázrak prírody je zasvätený kresťanskému sviatku - Apple Spas, ktorý sa v Rusku od pradávna oslavuje. Verilo sa, že do tejto doby (19. augusta) jablko absorbovalo užitočné látky, absorbovalo všetko chutné a zdravé. Od tohto ročného obdobia sa začal zber jabĺk na zimu.
Aký druh jablka je Antonovka?
Jablko obsahuje množstvo užitočných látok, ktoré naše telo tak veľmi potrebuje – antioxidanty, pektíny a triesloviny, ktoré dokážu urýchliť odstránenie všetkého škodlivého a nepotrebného z nášho tela. Jablko je užitočné pre zdravých aj chorých ľudí. Je bohatý na vitamín C, dokáže zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi a posilniť imunitný systém. Toto úžasné ovocie je takmer bez kalórií, vďaka čomu je dokonalým doplnkom na chudnutie.
Poďme teda zistiť, ktoré jablká sú zdravšie. V zásade všetko ovocie, od najstarších odrôd až po zimné odrody, má svoje opodstatnenie. Ale jablká Antonovka sa považujú za najvýhodnejšie. V nich sú uložené všetky potrebné látky až do konca zimy. Predpokladá sa, že kompótJablká Antonovka môžu zničiť mikroorganizmy, ktoré spôsobujú úplavicu v črevách. Osoba, ktorá zje viac ako 2 z týchto jabĺk denne, normalizuje hladinu cholesterolu v pečeni.
Príprava jabĺk na zimu
Už dlho sa ľudia snažili urobiť si zásoby na budúce použitie. To platilo najmä pre regióny s tuhými zimami. Zimné prípravy pomohli ľuďom prežiť chladné obdobie a vyrovnať sa s jarným beri-beri. Jablká sa dajú skladovať niekoľkými spôsobmi. V prvom rade sa dajú skladovať v prirodzenej forme, teda v celku. Na to sú vhodné iba neskoré zimné odrody, ako je Antonovka. Jablká možno skladovať aj sušené. A môžete aj zavárať vo forme rôznych džemov, želé a kompótov. A tu je najlepšia z odrôd. Má zvláštnu vôňu a kyslú chuť. Kompót Antonovka na zimu je veľmi rafinovaný a zdravý nápoj. "Kúsok leta" - dá sa povedať pri pohľade na pohár kompótu z týchto jabĺk.
Konzervovaný kompót
Receptov na jablkový kompót je veľa. Určite si každá gazdinka spomenie, ako to kedysi robila jej mama či stará mama. Kompót z Antonovky na zimu môžeme pokojne nazvať skvelým „slnečným“nápojom, jeho kyslá chuť nám dáva spomienky na leto.
Kompót na varenie
Jablká dobre umyte a nakrájajte na plátky. Odstránime poškodené miesta a jadrovník. Šupku jabĺk je lepšie nekrájať, pretože obsahuje maximum užitočných látok.
Umyté a sterilizované poháre sú naplnené jablkami do tretiny. Takýto kompót z Antonovky na zimu tiež nedopadnekoncentrovaný. Poháre s jablkami naplňte vriacou vodou, zakryte uvarenými viečkami. Nechajte poháre stáť 15 minút, kým trochu nevychladnú.
Potom nalejte vodu z jabĺk do panvice. Pridajte cukor rýchlosťou dvoch šálok cukru na 3-litrovú nádobu. Priviesť do varu. Nalejte jablká s vriacim sirupom. Poháre ihneď zrolujeme a otočíme na vrchnák a necháme niekoľko hodín chladnúť.
A ďalší recept na kompót Antonovka na zimu. Koncentrovaný nápoj si môžete pripraviť z jabĺk. Tento recept sa od predchádzajúceho líši len málo, iba čisté sterilizované poháre plníme nakrájanými jablkami takmer po vrch. A cukor na takýto nápoj bude vyžadovať viac - v priemere 2,5 šálky na 3-litrovú nádobu. Mali by ste vedieť, že pri použití takéhoto kompótu Antonovka na zimu je potrebné ho zriediť vodou.
A pridať môžete napríklad aj slivku. To dodá kompótu jasnejšiu farbu a pridá pikantnosť na chuti.
Odporúča:
Lahodný nedeľný obed pre celú rodinu: tipy, recepty s fotkami
Nedeľný obed je momentom v rušnom a hektickom živote, keď sa celá rodina môže stretnúť pri stole. Čo uvariť na rodinnú večeru v nedeľu, ako potešiť príbuzných? Ponúkame niekoľko receptov
Yukola ryba - neskutočná pochúťka pre celú rodinu
Sušená ryba, ktorá sa pripravuje špeciálnym spôsobom, sa nazýva „yukola“. Vyrábajú ho z rôznych druhov rýb, ktoré sa nachádzajú v určitom regióne. Najlepšia a najchutnejšia yukola sa získava zo síh, síh, pretože majú vysoký obsah tuku. Toto jedlo je veľmi obľúbené u poľovníkov, pretože sa skladuje veľmi dlho
Pohánková polievka s kuracím mäsom je skvelý obed pre celú rodinu
Túto polievku s pohánkou si zamiluje celá rodina. Môže sa skladať z mnohých rôznych ingrediencií. Najčastejšie sa pohánková polievka pripravuje s kuracím mäsom, hubami a bravčovým mäsom. A niekedy nájdete recepty aj s paradajkami, kvasom, jablkami alebo hroznom
V rúre pečené kuracie stehná v rukáve: chutná večera pre celú rodinu
Zrazu prišli hostia alebo sa hladný manžel vráti z práce? Ideálnou možnosťou je pripraviť rýchle, no chutné jedlo. Ako napríklad pečené kuracie stehná v rukáve. Medzitým prebieha proces varenia, môžete si nájsť čas na prílohu alebo šalát
Menu na týždeň pre rodinu. Ako zostaviť týždenné menu pre vašu rodinu?
Ako zostaviť menu na týždeň pre rodinu tak, aby bolo chutné a zároveň lacné? A tiež veľmi, veľmi nápomocné. Človek by predsa mal prijímať s jedlom všetky látky, ktoré potrebuje v určitom pomere a nie náhodne. Ako sa s touto neľahkou úlohou vyrovnávajú iní, sa dozviete v literatúre na túto tému, alebo môžete sami skúsiť zostaviť jedálniček na týždeň pre rodinu
