2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Bobule, ľudovo označované ako arónia, nie je nič iné ako arónia alebo arónia. Tento nám už známy obyvateľ parkov, lesov a lesov alebo skromne týčiaci sa pri plote dediny bol kedysi privezený do Európy zo Severnej Ameriky. A zakorenila sa v Starom svete, akoby tu bola odjakživa jej domovina. Arónia nemenej organicky zapadá do ruskej krajiny spolu so svojou ryšavou sestrou, červeným horským jaseňom.
Domáce
Skúsené gazdinky vedia, že takmer všetko ovocie a bobule vytvorené matkou prírodou sú pre nás nielen vhodné na jedenie, ale aj veľmi užitočné. Aronia v tomto smere nezostáva sama. Čerstvé, samozrejme, nie je veľmi chutné: horké, príliš kyslé, tvrdé. Ale ako hlavná ingrediencia pre domácu konzerváciu na zimu je taký horský popol priam dokonalý. Pozoruhodne chutný je napríklad kompót z jabĺk a arónie alebo sliviek. A aký džem, džem, marmeláda sa získa - prejedanie! A čo je najdôležitejšie, počas tepelného spracovania bobule nestrácajú svoje prospešné vlastnosti. Z nášho článku sa dozviete, ako môžetepripraviť a zavárať kompót z jabĺk a arónie, kompót len z arónie a mnoho ďalších užitočných receptov.
Jarabina s jablkami
Tento nápoj je úžasný v mnohých smeroch. Jeho ušľachtilá tmavá farba pripomína staré dobré víno s dlhoročným zrením. Jemná jablková vôňa s jemným buketom lesných plodov doslova omamuje. A chuť je taká príjemná, že jablkový a aróniový kompót sa stane vašim obľúbeným už od prvých dúškov! Spotreba produktov na 1 dávku konzervácie je nasledovná: bobule bez kefiek potrebujú 400 - 450 g, jablká 1 kg alebo 1,2 kg, cukor na každý liter náplne od 650 do 750 g. (v závislosti od druhu ovocia). Kompót z jabĺk a arónie sa varí takto: nakrájajte jablká na polovice alebo štvrtiny (ak sú malé, jemné letné odrody). Šupku nemôžete odstrániť a samotné plátky neblanšírujte (ak je však prípravok vyrobený z jesenných a zimných odrôd, je lepšie dať kúsky ovocia na pár minút do vriacej vody a okamžite vychladnúť). Plody arónie, ktoré vložíte do jabĺk s aróniovým kompótom, dôkladne roztriedte, opláchnite. Zmiešajte ich do 3-litrových pohárov a naplňte ich asi do polovice. Pripravte náplň: cukor rozpustite v teplej vode, povarte, odstráňte vodný kameň. Poháre naplňte horúcim sirupom, prikryte viečkami, sterilizujte 45 minút a zrolujte.
Aróniový kompót
Arónia samotná je tiež konzervovaná. Kompót na zimu z neho bude dobrým pomocníkomudržanie zdravia, zvýšenie hemoglobínu, posilnenie imunity. Je pravda, že arónia chutí príliš kyslo a horko. Preto pred zaváraním namočte už vybrané bobule na 2 dni do studenej vody. Vodu vymieňajte niekoľkokrát denne. Potom ich rozložte tak, aby bola voda sklenená, rozdeľte ich medzi poháre a zalejte horúcim sirupom. Plnenie je nasledovné: na každý liter vody je potrebných 400 gramov. Sahara. Sterilizujeme 40-45 min. a zatvorte. Aké je to jednoduché, však? A aké chutné!
Rozmanitý kompót
Milovníci dobrôt sa môžu nechať rozmaznávať ďalším úžasným nápojom - černicovým a slivkovým kompótom. Budete potrebovať: na každý kilogram ovocia 200 gr. bobule. Aróniu namočíme do vody, ako je popísané v predchádzajúcom recepte. Umyte slivky. Zmiešajte s aróniou, vložte ich do pohárov, 3 štvrtiny alebo polovicu naplňte nádoby. Zvyšný priestor naplňte horúcou náplňou (na každý liter vody je potrebných 300 gramov cukru). Sterilizujte kompót 35 minút a zatvorte.
Pôvodný kompót
Chcete vyskúšať úplne úžasný nápoj - aróniový kompót na báze jablkovej šťavy? Najprv by ste si, samozrejme, mali urobiť zásoby samotnej náplne. Šťava musí byť čerstvá. Zahrejte, pridajte cukor (na každý liter tekutiny ide 500 až 600 gramov cukru), prevarte, odstráňte penu. Bobule rozložte do pohárov, zalejte šťavou, 3-litrové poháre sterilizujte 45 minút. A pite nápoj bohov na svoje zdravie!
Odporúča:
Ako pripraviť černicový džem: recepty
Ako vyrobiť černicový džem: recepty na rôzne variácie tejto pochúťky. Džem z celých bobúľ, želé, džem a tak ďalej
Ako variť černicový kompót. Černicový kompót na zimu: recept
Arónia sa už dlho odporúča užívať čerstvé aj spracované na prevenciu a liečbu mnohých chorôb. Z neho môžete pripraviť džem, zmraziť čerstvé a variť kompóty
Ako pripraviť jablkový a čerešňový kompót?
Z toho, z čoho sa varí iba kompót: z jabĺk a čerešní, z hrušiek a plátkov citróna a dokonca aj z ananásov a feijoa. Nápoje z exotického ovocia sú určite veľmi chutné. Ale naše ovocie nie je o nič horšie ako zámorské kuriozity, či už z hľadiska užitočnosti alebo chuti
Domáce konzervovanie: ako pripraviť jablkový džús na zimu
Jablkový džús na zimu je možné uzavrieť v neobmedzenom množstve. Potrebujete k tomu samotné ovocie, odšťavovač, veľkú drevenú lyžicu, sm altovanú panvicu a nádobu na konzerváciu
Ako rolovať jablkový džús? Jablkový džús na zimu: recept
Existuje mnoho rôznych spôsobov, ako uskladniť jablká na zimu. Z letných odrôd si môžete pripraviť zemiakovú kašu, džem, sušia sa. Takéto plody nie sú veľmi vhodné na šťavu, pretože sa líšia malým množstvom vlhkosti. Z tohto dôvodu je na tento účel najlepšie použiť neskoré odrody, ktoré sú oveľa šťavnatejšie. A samozrejme je vhodné nechať si domáce jablká na spracovanie, hoci si môžete vybrať aj dobré z obchodu. A teraz sa pozrieme na to, ako si jablkový džús zrolovať sami a ako ho uložiť na zimu
