Majonéza "Maheev": zloženie, popis a obsah kalórií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Majonéza je biela omáčka, ktorá má špecifickú chuť a vôňu. V súčasnosti sa takýto výrobok používa v mnohých jedlách. Napríklad do šalátov, hotdogov, pizze, domácich koláčov a iných. Okrem toho sa majonéza pridáva aj ako omáčka k hlavnému jedlu, mäsovým a rybím snackom, polotovarom a jednohubkám. Žiadny sviatočný stôl nie je kompletný bez tohto produktu.

V tomto článku budeme hovoriť o zložení majonézy "Maheev", jej obsahu kalórií a spôsobe aplikácie. Dozviete sa tiež o hlavných vlastnostiach a nebezpečenstvách tohto produktu, jeho chemickom zložení a technológii výroby. Hneď si všimneme, že majonéza nie je ani zďaleka najmenej kalorická a zdravá omáčka, pretože jej nutričná hodnota sa pohybuje od 250 do 425 kcal v závislosti od typu produktu.

Čo je majonéza a ako sa vyrába?

Tento produkt je biela studená omáčka, ktorá bola pripravená z vaječného žĺtka, rastlinného oleja, kryštálového cukru, soli, octu alebo citrónovej šťavy zmiešanej s rôznymi koreninami. V niektorýchv prípadoch si ženy pripravujú majonézu doma, a tak samy kontrolujú zloženie.

V prvom rade suroviny z rastlinného oleja a iných tukov prechádzajú primárnym spracovaním a čistením. Potom sa pridajú zvyšné ingrediencie a pomocou špeciálnej techniky, ktorá opakovane čistí, mieša a trvá na omáčke, dostaneme šialene chutný, no, žiaľ, nie až taký zdravý produkt.

Popis majonézy "Maheev": obsah tuku, balenie a odrody

Na pultoch supermarketov a obchodov sa nám prezentuje niekoľko druhov týchto produktov. Medzi sebou sa líši v percentách obsahu tuku, obsahu kalórií a zložení. Existuje dokonca chudá omáčka, ktorú môžu konzumovať vegetariáni, vegáni a ľudia, ktorí sa pravidelne postia.

Majonéza je dostupná v dvoch typoch: v ekonomickom balení a vo vedre. Hmotnosť druhého je 800 gramov a veľkosť balenia sa pohybuje od 250 do 350 gramov. Materiál, z ktorého je obal vyrobený, je pomerne odolný a pri preprave sa nepoškodí. Doypack sa ľahko otvára a ukladá na neskoršie použitie produktu.

Výrobca vyrába tieto druhy tejto omáčky:

• easy;
• Provensálsko;
• salad;
• štíhly;
• kyslá smotana;
• na prepeličích vajciach;
• olivový.

Skladovateľnosť produktu – až tri mesiace.

Obsah tuku v provensálskej majonéze je 50,5%, kým v pôstnom období je to 30%.

Majonéza"Maheev": kompozícia

Produkty vyrobené domácim výrobcom obsahujú nasledujúce komponenty:

• slnečnicový rafinovaný a deodorizovaný olej;
• voda;
• vaječný žĺtok;
• kukuričný škrob;
• jedlá kuchynská soľ;
• ocot;
• horčičný olej;
• sorbovaná kyslá konzervačná látka;
• farbivá;
• karotén;
• extrakt z čierneho korenia;
• sladidlo.

Majonéza neobsahuje GMO, plne vyhovuje GOST a medzinárodným štandardom kvality.

Olivová omáčka používa rovnaké ingrediencie, ale pridáva olivový olej.

Užitočné minerály a poškodenie produktov

Ak sa táto omáčka konzumuje v obmedzenom množstve, môže telu prospieť. Majonéza je vďaka svojmu zloženiu bohatá na vitamíny A, E, B.

Produkt navyše obsahuje rôzne minerály:

• fosfor;
• sodík;
• železo;
• kalcium;
• magnesium;
• cholín.

Maheevská majonéza, ktorej zloženie je uvedené vyššie, dokonale dopĺňa jedlá z rýb a mäsa, dodáva im jasnejšiu chuť, závratnú vôňu a korenistú dochuť.

Avšak napriek všetkým svojim výhodám je táto omáčka škodlivá a má vysoký obsah kalórií. Nadmerná konzumácia majonézy v neobmedzených dávkach môže viesť k ochoreniam srdca,dýchavičnosť a prírastok hmotnosti. Preto používajte tento produkt rozumne. Ešte lepšie je nahradiť ju nízkotučnou kyslou smotanou alebo smotanou.

Energetická hodnota majonézy

Po tom, čo sme si povedali o zložení, užitočných zložkách a nebezpečenstvách tohto produktu, môžeme prejsť k jeho nutričnej hodnote. Obsah kalórií a obsah bielkovín, tukov a uhľohydrátov priamo závisí od typu produktu. Napríklad obsah kalórií v majonéze „Pôstna“je výrazne nižší ako v „provensálskej“omáčke.

Maheevská majonéza, ktorej fotografia je k dispozícii v článku, sa vyznačuje prírodným zložením a prijateľným obsahom kalórií.

Energetická hodnota Provence omáčky:

• bielkoviny – 0,5 gramu;
• tuky – 50,5 gramov;
• sacharidy – 1,3 gramu;
• kalórie – 462 kcal.

Chemické zloženie majonézy "Maheev Saladny":

• bielkoviny – 0,6 gramu;
• tuky – 25 gramov;
• sacharidy – 1,9 gramu;
• kalórie – 235 kcal.

Cudá majonéza na báze prírodných rastlinných olejov obsahuje:

• bielkoviny – 0 gramov;
• tuky – 30 gramov;
• sacharidy – 4,8 gramov;
• kalórie – 289 kcal.

Produkty sa predávajú v pomerne pohodlných nádobách, ktoré sa ľahko otvárajú a zatvárajú pomocou uzáveru. V recenziách majonézy "Maheev" si mnohí spotrebitelia všimnú túto skutočnosť. Okrem toho kupujúci oceňujú kvalitu použitýchproduktov, výslednú chuť a vôňu omáčky. Fanúšikovia tejto značky majonézy berú na vedomie nízku cenu, ktorá však nemá vplyv na kvalitu a spôsoby výroby omáčky.