Šalát z vyprážaných krabích tyčiniek: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Šalát s krabovými tyčinkami už dlho nikoho neprekvapí. Ale ak ich smažíte a postavíte s nimi jedlo - je to už oveľa zaujímavejšie. Chcete diverzifikovať slávnostný stôl a prekvapiť všetkých prítomných na dovolenke? Pripravte si šalát z vyprážaných krabích tyčiniek.

Funkcie varenia

Šalát z vyprážaných krabích tyčiniek je nezvyčajný, keďže sa tento produkt dlho používal vo svojej pôvodnej „obchodnej“forme. A tí, ktorí sa prvýkrát rozhodli uvariť takéto jedlo, si najprv položia otázku: ako dlho smažiť krabie tyčinky? Čím by sa mali stať?

Vyprážanie tohto produktu je lepšie na masle ako na rastlinnom oleji. Takže tyčinky budú viac červené a chrumkavé. Presne také by mali byť. Po vyprážaní sa však tyčinky musia položiť na papierové utierky, aby prebytočný olej odtiekol a šalát nebol mastný.

Čas praženia – aspoň 15 minút na miernom ohni.

Je lepšie zvoliť chladené krabie tyčinky. Sú šťavnatejšie, s bohatou chuťou. ALEzmrazené a opakovane už výrobok stráca všetky svoje chuťové vlastnosti, stáva sa suchým.

Namiesto krabích tyčiniek môžete použiť krabie mäso. Nebude ho potrebné krájať, pretože počas vyprážania sa kúsky zrolované do roliek rozvinú a budú pripomínať slamky.

Klasický recept obsahuje aj huby a smaženú cibuľku. Šalát s krabími tyčinkami v klasickej verzii sa nazýva "Nezvyčajný", ale existuje niekoľko ďalších receptov.

Základné ingrediencie pre klasický šalát

Podľa receptu sa šalát s vyprážanými krabovými tyčinkami pripravuje z ingrediencií ako:

• balenie krabích tyčiniek s hmotnosťou 200 gramov;
• 300 g čerstvých šampiňónov;
• cibuľová hlava;
• pár mrkvy;
• parta čerstvého kôpru;
• maslo na vyprážanie;
• soľ podľa chuti;
• majonéza - množstvo podľa želania.

Kto nemá rád šampiňóny, môže ich nahradiť hlivou ustricovou, liškami alebo medovníkmi. Namiesto čerstvých húb sú vhodné aj mrazené.

Kroky varenia

Šalát s mrkvou a vyprážanými krabími tyčinkami sa pripravuje takto:

1. Najskôr sa cibuľa ošúpe, nakrája na polovičné kolieska a potom sa na panvici s maslom opraží.
2. Mrkva sa varí do charakteristickej mäkkosti.
3. Keď cibuľa nadobudne charakteristický smažený vzhľad, položí sa na papierový obrúsok alebo utierku, aby sa vypustil olej.
4. Krabie tyčinky sa nakrájajú na tenké prúžky aopečte ich na tom istom oleji, na ktorom sa vyprážala cibuľa. Tyčinky by mali byť zlaté a chrumkavé.
5. Huby sa umyjú a nakrájajú na kocky. Smažte na oleji, kým sa úplne neuvarí (20 minút), a 5 minút pred koncom smaženia pridajte jemne nasekaný kôpor. Miešanie.
6. Opečenú cibuľku a krabie tyčinky vložíme do šalátovej misy.
7. Mrkva sa nastrúha na hrubom strúhadle a vloží do šalátovej misy.
8. Naposledy pridajte vyprážané šampiňóny.
9. Šalát dochutíme majonézou (môžeme použiť kyslú smotanu), soľou a korením podľa chuti.

V prípade potreby je možné takýto šalát rozložiť do vrstiev a každú vrstvu pripevniť majonézou.

Snackový šalát

Tento šalát z vyprážaných krabích tyčiniek dokáže rýchlo „napchať“tartaletky. Áno, a on sám je pripravený rýchlo a jednoducho.

Na varenie potrebujete:

• balenie 200 gramov krabích tyčiniek;
• marinované šampiňóny – 200 gramov;
• 2 varená mrkva a čerstvá cibuľa;
• zväzok čerstvej petržlenovej vňate;
• rastlinný olej na dresing;
• soľ a korenie – voliteľné.

Príprava šalátu s vyprážanými krabími tyčinkami a šampiňónmi takto:

1. Mrkva sa uvarí do mäkka, vychladne. Zelenina sa krája takto: najprv pozdĺžne nakrájame na 3-4 dlhé tenké pláty a potom každý z plátov nakrájame na tenké slamky.
2. Cibulky sú olúpané, nakrájané na polovičné krúžky, trochu opražené na oleji, kým nedosiahnu svetlozlatý odtieň.
3. Krabie tyčinky narezanéako mrkva a potom vyprážané na tom istom oleji, kde sa vyprážala cibuľa.
4. Šampiňóny vyberieme z pohára, necháme ich trochu odtiecť z marinády. V prípade potreby možno opláchnuť pod vodou. Ak sú huby veľké, nakrájajte na kocky.
5. Všetky ingrediencie sa zmiešajú v jednej miske, soľ, korenie, ochutíme malým množstvom rastlinného oleja, premiešame.

Hotový šalát môžeme rozdeliť do misiek na malé porcie alebo naplniť tartaletkami.

Šalát s čerstvou zeleninou: ingrediencie

Čerstvá zelenina v šaláte z vyprážaných krabích tyčiniek dodá jedlu viac chuti, šťavnatosti. Čo potrebujete na tento recept?

• krabie tyčinky v 200-gramovom balení;
• čerstvé uhorky - 4 kusy strednej veľkosti;
• paprika - pár zeleniny;
• pohár zeleného hrášku;
• nakladané huby – 250 gramov;
• vajcia v množstve 5;
• majonéza, soľ a korenie - množstvo podľa chuti.

Majonézu je možné nahradiť kyslou smotanou alebo majonézovo-kyslú smotanovú omáčku pripraviť v pomere 1:1.

Kroky varenia

Príprava šalátu s čerstvými uhorkami a paprikou prebieha v niekoľkých fázach:

1. Krabie tyčinky je najlepšie kupovať vychladené, takže si zachovajú viac šťavnatosti a svojej chuti. Uvoľnite každú tyčinku z obalu, narežte ju na pozdĺžne pásiky.
2. Na panvici rozohrejeme olej a opečieme na ňom tyčinky do chrumkava. Skvelé morské plody.
3. Umyté uhorky nakrájané na tenké polkruhy.
4. Bulharské papriky sa umyjú, stonky sa odrežú, semienka sa odstránia a samotná zelenina sa nakrája na tenké prúžky.
5. Hrach sa premiestni z pohára do cedníka, takže všetka tekutina je sklo.
6. Huby sa vyberú z nádoby, umyjú sa pod vodou. Hneď ako z nich tekutina vytečie, sú nakrájané na malé kúsky.
7. Vajcia sa uvaria, ochladia a potom sa prerobia na kocky.
8. Všetky pripravené ingrediencie vložíme do hlbokej nádoby, ochutíme majonézou. Pekný šalát s rastlinným olejom. Soľ a korenie podľa chuti.

Olivy v recepte: čo potrebujete?

Na oslavu sa vám bude hodiť recept na lahodný a slávnostný šalát s vyprážanými krabími tyčinkami.

Zoznam ingrediencií:

• krabie tyčinky – 300 gramov;
• pohár vykôstkovaných olív;
• baliace krutóny;
• pohár dlhej ryže, ako na pilaf;
• bulb head;
• kukurica v konzerve;
• majonéza alebo kyslá smotana;
• parta čerstvých byliniek;
• soľ.

Kroky varenia

Varenie šalátu s vyprážanými krabovými tyčinkami a olivami je nasledovné:

1. Tyčinky sa rozbalia, narežú na tenké prúžky alebo sa zbavia ručne, aby boli tenšie.
2. Tyčinky sa vyprážajú na rozpálenej panvici s olejom do zlatista. Po vyprážaní ich ochlaďte.
3. Olivy sa vyberú z pohára. Každú olivu nakrájajte na tenké kolieska.
4. Ryža sa uvarí dopripravenosť v osolenej vode. Musíte mu dať čas na vychladnutie.
5. Cibuľa je nakrájaná na tenké polkolieska.
6. Zeleň (kôpor, cibuľa alebo petržlen) nasekaná nadrobno.
7. Vypustenie tekutiny z plechovky kukurice.
8. Všetky ingrediencie sú spojené v hlbokej miske, ochutené majonézou alebo kyslou smotanou. V prípade potreby soľ a korenie. Dobre premiešajte.

Variácia vajec

Tento šalát s krabími tyčinkami, vyprážanou cibuľou a šampiňónmi je vyrobený z cenovo dostupných surovín, je jednoduchý na prípravu, je vynikajúci.

Povinné:

• chladené krabie tyčinky – 200 gramov;
• čerstvé šampiňóny – 300 gramov;
• cibuľové hlavy – 2 druhy zeleniny;
• vajcia - 4 veci;
• majonéza;
• rastlinný olej;
• kukurica v konzerve;
• čerstvé zelené;
• soľ a korenie podľa chuti.

Ako variť?

Podľa receptu sa šalát s vyprážanými krabovými tyčinkami, šampiňónmi a vajíčkami pripravuje takto:

1. Najprv sa zaoberajú morskými plodmi: tyčinky nakrájané na prúžky, vyprážané v rastlinnom oleji do chrumkava.
2. Huby sa dajú nakrájať na plátky alebo kocky. Vyprážajte 20 minút.
3. Cibuľa sa zmení na polkolieska, pridá sa k hubám a opraží sa.
4. Vajcia sú uvarené, vychladené. Oddeľte bielkoviny od žĺtkov, premiešajte vidličkou alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle.
5. Kvapalina sa vypustí z kukurice.
6. Zelenískartované.
7. V hlbokej miske zmiešame všetky pripravené ingrediencie. Preliate majonézou alebo kyslou smotanou. Soľ a korenie, ak je to potrebné. Na záver posypte nadrobno nasekanými bylinkami.

Ako pripraviť šalát s vyprážanými krabovými tyčinkami vo vrstvách?

Takýto jednoduchý na prípravu a zložením šalát je taký chutný, že nie je hanba postaviť ho hosťom na sviatočný stôl. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 200g balenie chladených krabích tyčiniek;
• čerstvé šampiňóny – 300 gramov;
• cibuľa;
• stopky zelenej cibule - 5 pierok;
• vajcia – 3 ks;
• kúsok tvrdého syra – 50 gramov;
• majonéza alebo kyslá smotana na dresing.

Príprava je nasledovná:

1. Na takýto šalát sa krabie tyčinky narežú na stredne veľké kúsky.
2. Huby sa umyjú, nakrájajú na kúsky zodpovedajúce kúskom krabích tyčiniek.
3. Cibuľa je nakrájaná na polkolieska.
4. Olej sa zohreje na panvici, v ktorej sa opražia polkolieska cibule a potom šampiňóny. Všetko zaberie 30 minút.
5. Po opečení cibule a húb sa na tom istom oleji opražia krabie tyčinky. Mali by sčervenať.
6. Vajcia sa varia 15 minút, aby boli uvarené na tvrdo. Potom sa vychladia, očistia, nastrúhajú na hrubom strúhadle.
7. Cibuľové pierka sú nakrájané na tenké plátky, použijú sa na ozdobenie šalátu.
8. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, musíte z nich zostaviť šalát. Ak to chcete urobiť, na širokej plochej miskedať tvar krúžku na rozloženie šalátov. Vo vnútri tohto krúžku položte prvú vrstvu misky - krabie tyčinky. Potrieme tenkou vrstvou majonézy.
9. Nasleduje hubovo-cibuľová vrstva (polovica). Trochu majonézy.
10. Posypané strúhaným vajcom.
11. Opäť hubová vrstva. Majonéza.
12. Dokončite vrch šalátu nakrájanou zelenou cibuľkou.
13. Opatrne odstráňte kruhový tvar bez narušenia štruktúry šalátu.

Gurmánsky šalát s krabovými tyčinkami a krevetami

Tento šalát je bohatý na bielkoviny, čo oceňujú športovci. Je to neuveriteľne chutné, je pre nich ľahké utíšiť hlad a nakŕmiť nielen seba, ale aj hostí. Položte takéto jedlo na stôl a o pár minút naň zostane len spomienka.

Zložky:

• varené mrazené krevety – 200 gramov;
• krabie tyčinky - balenie 200 gramov;
• čerstvé uhorky - 1 ks.;
• paradajky - 3 ks.;
• olivy – 100 gramov;
• kyslá smotana, soľ a korenie podľa chuti.

Šalát s krabovými tyčinkami sa pripravuje takto:

1. Krabie tyčinky sa uvoľnia z obalu, nakrájajú sa na tenké prúžky a vyprážajú sa v malom množstve rastlinného oleja. Mali by sčervenať.
2. Paradajky a uhorky nakrájané na kocky. Uhorka sa už dá dať do šalátovej misy, ale paradajky je lepšie dať na koniec, aby sa predčasne neuvoľnila šťava a šalát nezvlhol.
3. Krevety sa pár minút varia vo vriacej vode. Vychladni.
4. Ak sú krevety malé, vo všeobecnosti súvo forme nátierky do šalátu, ak je veľká, tak treba nakrájať.
5. Natierajte krabie tyčinky s uhorkou a krevetami.
6. Olivy sú nakrájané na krúžky.
7. Všetky pripravené ingrediencie dáme do misky, dochutíme kyslou smotanou alebo majonézou, soľou a korením podľa potreby.