Ako pripraviť quiche?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Napadlo vás niekedy, že puding sa dá použiť nielen na prípravu zákuskov a rôznych koláčov? Môže to byť aj skvelá náplň do koláča. Navyše po upečení v rúre krém získa hustú štruktúru, takže je ľahké takéto pečivo krájať. Poďme dnes zistiť, ako urobiť quiche. Recepty uvedené v článku sú pomerne jednoduché a dostupné pre každú hostiteľku. Tak určite skúste prekvapiť vašu domácnosť a hostí podobným dezertom. Je možné, že toto jedlo sa čoskoro stane vašim obľúbeným.

Tichý koláč: Recept na krehké cesto krok za krokom

Do pozornosti dávame jednoducho použiteľnú možnosť prípravy dezertu. Pôvodný recept navrhuje pridať do koláčovej náplne nielen puding, ale aj banány. Môžete sa však zaobísť bez ovocia alebo ho nahradiť niečím iným.

Ingrediencie

Takžezvážiť, aké produkty potrebujeme na prípravu tohto originálneho dezertu. Cesto vypracujeme z pohára múky, štvrť pohára kryštálového cukru, jedného vajca, sto gramov masla, štipky soli, pár polievkových lyžíc citrónovej šťavy a vrecúška vanilky. Krém pripravíme z troch vajec, dvoch tretín pohára cukru, dvoch pohárov mlieka alebo smotany a troch polievkových lyžíc múky. Recept tiež odporúča použiť dva banány ako náplň.

Pokyny

Na začiatok si teda pripravíme krehké cesto. Za týmto účelom nalejte múku na pracovnú plochu a položte kúsok studeného masla. Olej musí byť jemne nasekaný. Potom dobre premiešame s múkou. Do výslednej mrveničky pridáme soľ, cukor, vajíčko, citrónovú šťavu. Všetky suroviny zmiešame a z cesta vypracujeme guľu. Potom ho rozvaľkajte približne na veľkosť vašej zapekacej misy. Priemerná hrúbka vrstvy by mala byť 2-4 mm. Cesto rozotrieme do formy, odstránime prebytočné okraje a dno popicháme vidličkou. Prikryjeme papierom na pečenie alebo alobalom a na vrch pridáme záťaž (fazuľa, hrášok, cícer atď.). Deje sa tak tak, aby sa základňa koláča počas pečenia nezdvíhala. Potom formu s cestom pošleme na štvrťhodinu do rúry predhriatej na 180 stupňov.

Príprava krému

Teraz poďme na plnku do nášho dezertu. Do misky rozbijeme vajcia, pridáme cukor a vanilku. Vymiešame metličkou. Teraz pridajte múku. Znova miešame, kým sa hrudky nerozpustia. Samostatne zohrejte mlieko a nalejte ho do vaječne-múčnej hmoty. Premiešame. Nalejte zmes do malého hrnca a položte na mierny oheň. Smotanu uvaríme do zhustnutia, nezabudneme ju neustále miešať metličkou, aby sa nepripálila. Potom rozložte časť v hotovej forme na koláč. Navrch pridáme nakrájané banány. Ďalej nalejte zvyšný puding. Koláč pošleme späť do rúry a zvýšime teplotu na 200 stupňov. Náš dezert sa bude piecť asi 20-25 minút. Quiche potom musí úplne vychladnúť. Potom sa môže nakrájať na kúsky a podávať. Mimochodom, dezert bude ešte chutnejší, ak bude stáť v chladničke niekoľko hodín.

recept na egyptský quiche

Ponúkame vám ďalší úžasný dezert. Tento koláč sa nazýva fityr. Mnohé ženy v domácnosti, ktoré sa ho pokúsili uvariť, tvrdia, že ich ostatné pečivo má taký úspech len zriedka. Egyptský koláč má nielen úžasnú chuť, ale aj konzistenciu: kombinácia chrumkavej kôrky a jemnej plnky nenechá nikoho ľahostajným!

Produkty

Poďme teda zistiť, aké ingrediencie potrebujeme na prípravu tohto úžasného dezertu. Na test budete potrebovať nasledujúce produkty: tri šálky múky, vajce, pohár mlieka, pol lyžičky suchého droždia, štipku soli, 150 gramov masla. Krém pripravíme z vajíčka, dvoch pohárov mlieka, vrecúška vanilínu,pohár cukru a tri polievkové lyžice škrobu.

Vytvorte kulinárske majstrovské dielo

Urobme najprv test. Mlieko sa mierne zahreje a zmieša s droždím. Pridajte cukor a nechajte 10-15 minút. Potom do hmoty pridajte soľ a vajíčko. Začneme zavádzať múku, preosiať ju. Vymiesime cesto. Preložíme na pomúčenú pracovnú dosku. Rukami vymiesime cesto. Mal by byť chladný a nemal by sa lepiť. Rozrežeme na dve časti a každú rozvaľkáme na tenko. Môže to byť zložité, ale dávajte pozor, aby ste cesto neroztrhli. Vrstvu potrieme vopred zmäknutým maslom. Potom z neho urobíme rolku a potom ohneme do slimáka. To isté robíme s druhou vrstvou cesta. Výsledné slimáky nasekáme do samostatných vrecúšok a pošleme ich na niekoľko hodín do chladničky.

Teraz môžete začať pripravovať krémeš. Za týmto účelom skombinujte vajíčko, vanilín, cukor, škrob a pol pohára mlieka. Hmotu vymiešame do hladka. Zvyšné mlieko zohrejte bez privedenia do varu. Vlejeme do vaječne-cukrovej hmoty a metličkami poriadne šľaháme, kým sa nerozpustia všetky hrudky. Teraz posielame smotanu na sporák, zapálime malý oheň a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Zaberie vám to niekoľko minút.

Po 2-3 hodinách vyberieme naše cesto vo forme slimákov z chladničky. Počas tejto doby by sa mala trochu rozptýliť a zväčšiť veľkosť. Teraz musíte zrolovať každého slimáka do kruhu. Druhý môže byť o niečo väčší ako prvý, keďže ho použijeme ako vrch koláča. Menší kruh preložíme do zapekacej misy. Boky vyrovnáme a postavíme. Natrieme pudingovú plnku. Vrch torty prikryjeme druhou vrstvou. Niekoľkokrát popicháme vidličkou a potrieme žĺtkom. Náš egyptský quiche posielame do rúry na pol hodiny. Mala by sa piecť pri teplote 200 stupňov. Potom musíte dezert nechať úplne vychladnúť. Niektoré ženy v domácnosti však tvrdia, že takýto koláč je veľmi chutný a teplý. Nech je to akokoľvek, odporúčame vám použiť tento recept a potešiť seba a svoju rodinu originálnym pečivom! Dobrú chuť!