Pakistanský čaj: vlastnosti a zloženie

Obsah:

Pakistanský čaj: vlastnosti a zloženie
Pakistanský čaj: vlastnosti a zloženie
Anonim

Pakistanský čierny čaj je úžasný nápoj, ktorý je osviežujúci a lahodný svojou chuťou. Charakteristickým rysom prípravku je pridanie množstva korenia do čajového listu. Pakistan má silnú kultúru pitia čaju, takže tradície a recepty na výrobu nápoja sa stali známymi celému svetu. Zvážte, čo je na tomto čaji zvláštne, prečo je dobrý.

Všeobecné informácie

Pakistanský čaj je korenistý nápoj, ktorý priaznivo pôsobí na žalúdok. Takýto nápoj odstraňuje škodlivé látky z tela, zmierňuje kašeľ. Mnohí poznamenávajú, že už jedna šálka čierneho koreneného čaju výrazne zlepšuje náladu, bez ohľadu na to, aký ťažký je deň. Pakistanci veria, že pitie čaju aktivuje vitalitu. Ajurvéda tiež odporúča pravidelne piť korenený čaj. Jeden z princípov tejto doktríny je venovaný teplej vode. Predpokladá sa, že vďaka nej sa užitočné mikroelementy absorbujú oveľa rýchlejšie a efektívnejšie, ale škodlivé zlúčeniny opúšťajú ľudské telo.

Pakistanský čaj sa tradične vyrába zo širokej škály korenín. Na osladenie nápoja môžete pridať mlieko. Mnohí považujú pakistanský spôsob varenia za najlepší a hotový nápoj za neskutočne aromatický. Niektorí tomu hovoria „jogí čaj“.

pakistanský čaj
pakistanský čaj

Čo je vnútri?

Na výrobu pakistanského čaju možno použiť rôzne prísady. Mnoho ľudí dáva prednosť vareniu čaju so škoricovými tyčinkami, klinčekovými hviezdami, pomarančovou kôrou. Do kompozície môžete pridať kardamón alebo trochu čerstvého sušeného zázvoru. Nápoj je spárovaný s dlhým korením a vanilkou.

Takáto rozmanitosť ingrediencií je plne odôvodnená zvláštnosťami miestnych učenia o sile ducha. Napríklad zázvor, kardamón sú schválené, pretože sú symbolmi duchovnej čistoty. Indické korenie omladzuje ľudský organizmus. Mnohé z korenín používaných na výrobu pakistanského čaju liečia telo, odstraňujú toxíny, hlien a eliminujú plynatosť.

Chémia a chuť

Chemické zloženie čaju je to, čo robí tento nápoj chutným a zároveň užitočným pre ľudí. Zloženie je dané typom rastliny, z ktorej sa listy zbierajú, ako sú spracované. Zložky, na ktoré sú čajové lístky bohaté, sa delia na rozpustné a nerozpustné. Obzvlášť vysoko cenené sú enzýmy. Je ich viac ako tucet. Tieto látky aktivujú chemické reakcie. Vďaka pektínu si výrobok dlhodobo zachováva svoju kvalitu a nepodlieha skaze. Sacharidy sú väčšinou nerozpustné; z tých, ktoré sú ovplyvnené vodou – glukóza, fruktóza. Existuje aj m altóza, sacharóza.

chemické zloženie čaju
chemické zloženie čaju

Úžasná čajová vôňa je spôsobená esenciálnymi olejmi. V suchej surovineich podiel je 0,006 %. Takéto oleje eliminujú patogénne baktérie, zastavujú zápal. To vysvetľuje, prečo je pakistanský čaj dobrý pri prechladnutí.

Odporúča: