Tinktúra grófa Razumovského: vlastnosti nápojov, recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Každý, kto poznal grófa Razumovského, si neskôr spomenul, že keď išiel na vojenské ťaženie alebo na poľovačku, často si so sebou bral fľašu. Nikto nepochyboval o tom, že vo vnútri strieka voňavý nápoj, keďže špecifický zápach bolo zreteľne cítiť už z dvoch metrov. Čoskoro sa mnohí vládni predstavitelia dozvedeli o úžasnom alkoholickom produkte s príjemnou arómou, ktorí sa začali zaujímať o recept na tinktúru grófa Razumovského. Držal to však v tajnosti. Neskôr, keď sa recept stal známym, sa opakovane pokúšali zaviesť masovú výrobu tinktúry. Technológia prípravy sa však ukázala ako dosť komplikovaná a od výroby sa upustilo. Dnes je tinktúra grófa Razumovského zaujímavá pre mnohých začínajúcich vinárov a mesiačikov. Je úplne jednoduché pripraviť si ho doma. Ak budete postupovať podľa receptu, stanete sa majiteľom pikantného a veľmi chutného alkoholického nápoja. Informácie o tom, ako vyrobiť tinktúru grófa Razumovského,sa dozviete z tohto článku.

O vlastnostiach nápoja

Podľa odborníkov je tento produkt poddruhom "Erofeich", horkej tinktúry veľmi populárnej v Rusku. "Count" z "Erofeich" sa vyznačuje prítomnosťou lipového kvetu v kompozícii. Vzhľadom na to, že na prípravu tinktúry "Count" sa používajú iba prírodné zložky, tento nápoj v malých dávkach veľmi priaznivo pôsobí na ľudský organizmus. Napríklad lekári odporúčajú piť lipový kvet tým, ktorí majú problémy s gastrointestinálnym traktom. Vylúhovaná lipa navyše zmierňuje únavu, a preto sa odporúča ľuďom, ktorí zažili nadmerné nervové vypätie.

Mäta má mierne neuroleptické vlastnosti. Keďže táto zložka je prítomná v tinktúre, nápoj vás zasýti a zbaví depresie. Pre aníz sú charakteristické aj všeobecné spevňujúce vlastnosti. Táto zložka sa považuje za veľmi účinný nástroj, keď potrebujete odstrániť nervové poruchy, rýchlo zmierniť nepríjemné príznaky migrény alebo posilniť tráviaci systém.

Na horko alebo mesačný svit

Na prípravu tinktúry grófa Razumovského by ste si mali zaobstarať predovšetkým kvalitnú vodku alebo dobre vyčistenú domácu 50-stupňovú mesiačiku. Tieto zložky vytvoria základ obsahujúci alkohol. Silný alkohol bude potrebovať 1 liter. Tinktúra grófa Razumovského je vyrobená z nasledujúcich zložiek:

• Bobule borievky – treba aspoň 10g
• Lipové kvety (10 g).
• 10 aníz.
• Mäta (10 g)
• Práškový cukor (15 g).
• Sušený zázvor (5 g).

O technológii varenia

Najprv sa všetky ingrediencie dôkladne premiesia a potom umiestnia do nádob. Potom je potrebné ich naplniť alkoholovým základom, a to horkým alebo mesačným svitom. Potom, čo sa nádoba pevne prikryje a nechá sa tri týždne lúhovať na tmavom mieste. Počas tejto doby kvapalina stmavne a bude nasýtená bylinkami. Keď sa nápoj odstaví, prefiltruje sa cez gázu. Je vhodné vyvaľkať v dvoch vrstvách. Môžete použiť aj hrubý bavlnený alebo papierový filter. Na úplný záver sa tinktúra dochutí cukrom a zázvorom. Obsah nádoby sa premieša a vloží späť na tmavé miesto. Súdiac podľa recenzií, tinktúra grófa Razumovského bude úplne pripravená za 10 dní. Pred začatím používania sú produkty opäť starostlivo prefiltrované pomocou gázy alebo papierového filtra.

Druhý recept – na báze alkoholu

Ak budete postupovať podľa receptu, tinktúra grófa Razumovského na tri litre alkoholu by mala byť naplnená nasledujúcimi produktmi:

• Suché citrónové šupky (30 g).
• Kardamón (15g).
• Škorica (15g).
• Muškátový oriešok (10 g). Táto ingrediencia je vopred dôkladne rozdrvená.
• Farba muškátu (15g).

Ako si vyrobiť tinktúru?

Najprvturn alkohol sa zriedi na 60-stupňovú pevnosť. Potom je dno nádoby vyložené suchými citrónovými šupkami. Potom sa do fľaše naleje alkohol a nechá sa lúhovať dva týždne. Po naplnení obsahu nádoby zvyškom ingrediencií a dôkladne premiešajte. Teraz musíte riad pevne utesniť. Krk okolo veka môžete natrieť hrubou vrstvou cesta. Jeho optimálna hrúbka je 30 mm. Vhodné je ale aj obvyklé hermetické utesnenie so sm altovaným vekom. Ďalej by sa mal obsah nádoby podať infúziou. Za týmto účelom je nádoba ponechaná na tmavom mieste po dobu 3-4 dní. Ak za jasného letného dňa pripravujete tinktúru grófa Razumovského na tri litre alkoholu, potom je lepšie umiestniť nádobu na priame slnečné svetlo. Na záver sa nápoj opatrne prefiltruje cez gázu.

Čo radia odborníci?

Vzhľadom na to, že recept na grófsku tinktúru obsahuje bylinky, je veľmi dôležité dodržať pri príprave nápoja správne pomery. Použité zložky majú liečivé vlastnosti, a preto, aby nepôsobili škodlivo na organizmus, je dôležité nepreháňať to s ich množstvom. Nezabudnite, že máte čo do činenia s výrobkami na báze alkoholu. Vo všeobecnosti pôsobí červenkastá tinktúra veľmi aristokraticky, má príjemnú a bohatú vôňu.

Nápoj sa vyznačuje bylinkovou chuťou a kyslou dochuťou. Možno sa vám to zdá príliš intenzívne. V tomto prípade musíte znížiť pomery použitých prísad na polovicu. Nakoniec tinktúrabude jemnejšia a ľahšie sa pije.

Na záver

Ak budete postupovať podľa receptu a dodržiavať technológiu varenia, získate tinktúru s príjemnou vôňou a užitočnými vlastnosťami. Súdiac podľa početných recenzií spotrebiteľov tento nápoj ocenia aj tí najnáročnejší gurmáni.