Altajská múka: vlastnosti produktu, výrobca, zloženie, recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Múka je základom akéhokoľvek pečenia. Bez nej si nemožno predstaviť kuchyňu rôznych národov našej krajiny. Každá žena v domácnosti pri príprave svojich kulinárskych majstrovských diel sníva o tom, že praclíky, buchty, koláče a tvarohové koláče sú svieže a chutné. A na to si musíte vybrať ten správny produkt. Preto si väčšina kulinárskych špecialistov vyberá značku altajskej múky.

Funkcia produktu

Múka Altai medzi ostatnými značkami podobných produktov zaujíma jedno z popredných miest. Výrobcovia boli schopní dosiahnuť vynikajúci výkon vďaka vylepšeným výrobným technológiám. Odvtedy produkt získal množstvo pozitívnych recenzií. Na výrobu sa používa vybrané obilie podrobené dodatočnému spracovaniu. Po kontrole kvality sa zistilo, že obsahuje minimálny hmotnostný podiel popola. Okrem toho, ostatné vlastnosti tiež zodpovedajú najvyššej triede.

Ďalšie vlastnosti altajskej múky:

• biela farba s jemným krémovým odtieňom;
• vysoká elasticita po zmiešaní s vodou;
• jemné brúsenie;
• stredný lepok.

Vysokú kvalitu múky "Altaj" potvrdili odborníci aj po kontrole vlastností pečenia. K pozitívnym vlastnostiam testovanej vzorky patril vhodný vzhľad, elasticita, krásny vzhľad upečeného výrobku a rozmerová stálosť. Po upečení sa získa mäkká, jednotná striedka krémovej farby a hladká kôrka, ak bola použitá táto múka. Výrobcovia z územia Altaj sa postarali o to, aby každý druh produktu dopadol dobre.

Produkt má mnoho pozitívnych vlastností. Patria sem: ochrana kardiovaskulárneho systému, zvýšenie produkcie estrogénu, stimulácia mozgu, prevencia beri-beri, ktorá sa vyznačuje nedostatkom vitamínov B. Ak je týchto prospešných látok nedostatok, imunita klesá a zvyšuje sa pravdepodobnosť stresu.

Milovníci pekárenských výrobkov by nemali zabúdať na obmedzenie nadmernej konzumácie týchto produktov, inak môže dôjsť k negatívnym následkom. Ako je obezita, metabolické poruchy, ochorenia pečene a gastrointestinálneho traktu.

Zloženie

Múka Altaiskaya si získala vysokú obľubu okrem iného aj pre svoje vyvážené zloženie, vďaka ktorému sa získavajú lahodné pekárenské výrobky. Každých 100 gramov produktu obsahuje:

• tuk – 1g;
• bielkoviny – 12 g;
• sacharidy – 67g.

Energetická hodnota je 1400 kJ, čo sa rovná 334 kilokalóriám. Altajská múka najvyššej kvality obsahuje veľa vitamínov - E, PP, H a celú skupinu B, ako aj zdravé mikroelementy - selén, horčík, vápnik, jód, fosfor.

Výrobca

Produkt, ktorý má množstvo pozitívnych spotrebiteľských recenzií, vyrába najväčšia organizácia na Altaji – Grana. Ide o známe združenie firiem, ktoré sa zaoberá spracovaním obilia.

Bola založená začiatkom roku 1992 a odvtedy úspešne dodáva produkty ruským spotrebiteľom. Uzavretá akciová spoločnosť zahŕňa aj výťahy Tabunsky a Treťjakov, agropriemyselnú spoločnosť Grana-Chabary a podnik na zber obilia v meste Krasnoshchekovsk. Okrem pšeničnej múky vyrábajú produkty ako:

• ražná múka;
• obilniny – pšenica, jačmeň, pohánka, ovsené vločky atď.;
• kŕmne zmesi pre hospodárske zvieratá.

Spoločnosť má zodpovedný prístup k organizácii výrobného procesu. Jeho výrobky každoročne získavajú ceny a získavajú titul „Najlepšie produkty Altaja a Ruska“. Tento úspech sa dosahuje vďaka pravidelnému zvyšovaniu výrobnej kapacity rozširovaním sortimentu a modernizáciou existujúcich závodov.

Múka z územia Altaj s nápisom „Grana“je známa nielen u nás. Od roku 2008 sa dodáva aj na trh Latinskej Ameriky, juhovýchodnej Ázie a niektorých afrických krajín.

Recenzie

Produkty vyrobené z múky vyrobenej na Altaji sú známe po celom Rusku. Väčšina žien v domácnosti, ktoré používajú altajskú múku na prípravu chleba, koláčov, buchiet a tvarohových koláčov, ktoré to aspoň raz vyskúšali, zostávajú verné svojim zvykom navždy.

V posledných rokoch sa dopyt po produkte niekoľkokrát zvýšil. Tento trend je spôsobený popularizáciou domáceho pečenia. Ak dodržíte pomery produktov uvedených v recepte, pekárenské výrobky z altajskej múky budú vždy svieže, chutné a voňavé.