Guma: zloženie, poškodenie a výhody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Žuvačka, ľudovo označovaná ako žuvačka, je záchranou v každodennom živote každého človeka.

Niekedy sa stane, že niektoré situácie znemožnia čistenie zubov. Alebo si potrebujete osviežiť dych pred pracovným stretnutím či rande. Vtedy príde na pomoc žuvačka.

Hoci nie každý je z nej nadšený. Niektorí spochybňujú chemické zloženie gumy. Ale je žuvanie žuvačky naozaj také zlé?

História výskytu

Pôvod žuvačky má korene v dávnej minulosti, konkrétne, prvá zmienka o nej sa objavila pred 5000 rokmi v starovekom Grécku.

Gréci, rovnako ako obyvatelia Stredného východu, si čistili zuby žuvaním gumy a živice z mastichových stromov. Takže tieto nástroje možno pokojne nazvať prvými prototypmi žuvačiek.

Pôvod žuvačky, ktorá sa približne podobala tej skutočnej, však siaha až do roku 1848. Samozrejme, je veľmi odlišný od moderného. Základ pre žuvačky, zloženie - to všetko bolo založené na gume. Áno, a vyzerala inak.

Vytvoril ho John Curtis, Angličan, ktorý vytvoril gumu zo živice s prídavkom včelieho vosku. Rozkrájal ho na kúskymalé kúsky, zabalené v papieri a uvedené na predaj. O niečo neskôr Curtis do svojho vynálezu pridal korenie a parafín, ktoré dodali žuvačke príchuť. To všetko síce situáciu nezachránilo, ale fakt, že žuvačka v žiadnom prípade nevydržala teplo a slnečné žiarenie a v krátkom čase stratila svoju prezentáciu.

Gum, ktorého zloženie bolo veľmi primitívne, prešlo niekoľkými zmenami až v roku 1884. Thomas Adams sa stal autorom vylepšených žuvačiek.

Jeho prvá žuvačka mala podlhovastý tvar a príchuť sladkého drievka, ktorá dlho nevydržala. Rozhodlo sa vyriešiť problém pridaním cukru a kukuričného sirupu.

Odvtedy žuvačky postupne nadobudli vzhľad produktu, na ktorý je v našej dobe každý zvyknutý.

Adams bol tvorcom prvej gumy s ovocnou príchuťou s názvom Tutti Frutti. Mimochodom, táto žuvačka sa vyrába dodnes.

V roku 1892 sa objavila dodnes známa Wrigley's Spearmint, ktorej tvorcom bol William Wrigley. Okrem toho zdokonalil technickú výrobu produktu - žuvačku samotnú, zmenilo sa zloženie: tvar sa prejavil vo forme taniera alebo gule, pribudli komponenty ako práškový cukor, ovocné prísady.

Chemické zložky žuvačiek

Začiatkom minulého storočia výrobcovia žuvačiek prišli s jednotným vzorcom, ako by mala vyzerať skutočná žuvačka. Jeho zloženie vyzeralo takto:

1. Cukor alebo náhradky tvoria 60 %.

2. Guma – 20 %.

3. Ochutené zložky – 1 %.

4. Kukuričný sirup na predĺženie chuti – 19 %.

Moderní výrobcovia vyrábajú svoje produkty s nasledujúcim zložením:

1. Základ na žuvanie.

2. Aspartam.

3. Škrob.

4. Kokosový olej.

5. Rôzne farbivá.

6. Glycerol.

7. Príchute prírodnej a umelej prírody.

8. Technický ionol.

9. Kyseliny: jablčná a citrónová.

Toto zloženie vyvoláva pochybnosti o užitočnosti žuvačky. Bez chemických zložiek by si však moderné žuvačky nedokázali zachovať svoju chuť po dlhú dobu, boli by predmetom dlhodobého skladovania.

Výhody žuvačiek

Používanie žuvačky, hoci spôsobuje veľa polemík o jej výhodách a škodách, to však neznižuje jej relevantnosť. Žuvanie tohto produktu prináša človeku výhody.

• Žuvačka robí dych sviežim a príjemným.
• Pravidelné žuvanie pomáha posilňovať ďasná. To je pravda, ale na to musíte žuť rovnomerne na oboch stranách úst, inak sa môže vyvinúť asymetria tváre.
• Zachováva acidobázické prostredie v ústach.

Škodlivá žuvačka

Každý deň stovky tisíc ľudí, a možno aj viac, žuvajú žuvačku a nemyslia na jej vplyv na telo. Žuvačky však môžu byť škodlivé.

• Pravidelné používanie narúša normálnu produkciu slín. Slinenie sa kvantitatívne zvyšuje, a to je negatívneodchýlka od normy.
• Na prázdny žalúdok nemôžete žuť žuvačku. Výsledkom môže byť produkcia žalúdočnej šťavy, ktorá bude dráždiť steny žalúdka, čo nakoniec povedie k vzniku gastritídy.
• Napriek tomu, že žuvačka posilňuje ďasná, môže aj negatívne ovplyvniť ich stav. Výsledkom môže byť zhoršená cirkulácia, ktorá povedie k zápalu alebo periodontálnemu ochoreniu.
• Vedci nedávno zistili, že pravidelné žuvanie žuvačky prispieva k pomalej reakcii a zhoršovaniu mentálnych schopností.
• Ak máte na zuboch plomby, žuvačka môže spôsobiť ich vypadávanie.
• Chemické karcinogény majú negatívne účinky na organizmus, vrátane môžu vyvolať rozvoj rôznych chorôb. Gastrointestinálny trakt môže trpieť ako prvý.

Mýty o žuvačkách

Gum je obľúbený produkt. Reklamy denne tvrdia, že jeho pravidelné používanie prinesie množstvo výhod, napríklad ochráni zuby pred kazom, dodá im dokonalú belosť, osvieži dych. Ale čo z toho je pravda a čo je len reklamný trik?

Mýtus 1: žuvačka zabráni zubnému kazu a očistí vaše zuby od zvyškov jedla. Pravdepodobnosť tohto tvrdenia je asi 50 na 50. Žuvačka samozrejme nechráni pred zubným kazom, ale dokáže odstrániť zvyšky jedla, v dôsledku čoho je možné žuvačku použiť, keď si nemôžete zuby umyť.

Mýtus 2: Guma vytvorí hollywoodsky úsmev. Bohužiaľ, aletoto je prázdny reklamný sľub.

Mýtus 3: Žuvačka urýchli chudnutie. Mnohí veria, že žuvačka znižuje pocit hladu, respektíve chcete menej jesť. Ale to je klam. Taktiež nežujte žuvačku na lačný žalúdok.

Mýtus 4: Prehltnutá žuvačka zostane v žalúdku niekoľko rokov. To nemôže byť. Žuvačka sa vylúči z tela prirodzene za pár dní.

"Obežná dráha". Čo je vnútri?

"Orbit" - žuvačka, ktorej zloženie zahŕňa rôzne umelé plnivá. Tento výrobca je však pomerne známy, čo ospravedlňuje obrovskú popularitu jeho produktu.

Pri pohľade na zloženie žuvačky „Orbit“, ktoré je uvedené na zadnej strane obalu, môžete vidieť tieto prvky:

• Žuvací základ – polymérový latex.

• Zložky, ktoré vytvárajú sladkú chuť - m altitol E965, sorbitol E420, manitol E421, aspartam E951, acesulfam K E950.

• Rôzne príchute, prírodné a umelé, v závislosti od zamýšľanej arómy žuvačky.

• Farbivá: E171 - oxid titaničitý, ktorý dodáva žuvačke snehobielu farbu.

• Ďalšie zložky: emulgátor E322 - sójový lecitín, antioxidant E321 - umelá náhrada vitamínu E, ktorý inhibuje oxidáciu, hydrogénuhličitan sodný E500ii, zahusťovadlo E414, emulgátor a odpeňovač, stabilizátor E422, leštidlo E903.

Existuje aj variant „Orbit“bez obsahusladidlá. Zloženie žuvačky "Orbit" bez cukru je rovnaké ako bežné žuvačky, len obsahuje sladidlá: xylitol, sorbitol a manitol.

"Dirol": zloženie zložky

Dirol je ďalší známy výrobca žuvačiek. Komponenty, z ktorých je vyrobený, sa líšia od komponentov používaných pre Orbit, ale stále existujú určité podobnosti.

Zloženie žuvačky "Dirol":

• Žuvací základ – polymérový latex.

• Sladidlá – izom alt E953, sorbitol E420, manitol E421, m altitolový sirup, acesulfam K E950, xylitol, aspartam E951.

• Príchute závisia od zamýšľanej chuti žuvačky.

• Farbivá – E171, E170 (uhličitan vápenatý 4 %, biele farbivo).

• Doplnkové prvky - emulgátor E322, antioxidant E321 - umelá náhrada vitamínu E, ktorá pomáha inhibovať oxidačné procesy, stabilizátor E441, texturizátor E341iii, zahusťovadlo E414, emulgátor a odpeňovač, stabilizátor E422, leštiaca látka E903.

E422, keď sa dostane do krvného obehu, spôsobuje intoxikáciu tela.

E321 zvyšuje hladinu zlého cholesterolu.

E322 zvyšuje produkciu slín, ktoré následne negatívne ovplyvňujú tráviaci trakt.

Kyselina citrónová môže vyvolať tvorbu nádorov.

žuvačky Eclipse

Zloženie žuvačky „Eclipse“je nasledovnéspôsob:

• Základ – latex.

• Sladidlá – m altitol, sorbitol, manitol, acesulfam K, aspartam.

• Príchute sa používajú prírodné a identické s prírodnými. Závisia od chuti žuvačky.

• Farbivá - uhličitan vápenatý 4%, E 171, modré farbivo, E 132.

• Doplnkové látky - E 414 (arabská guma), stabilizátor E 422, leštiaca látka E 903, antioxidant E 321.

Guma „Lavína čerstvosti“

Žuvačky Avalanche of Freshness sú dostupné ako malé guľôčky modrej, svetlomodrej a zelenej.

Táto žuvačka sa nepredáva v balených baleniach po niekoľkých kusoch, ale na váhu. V zásade sa však predaj takýchto žuvačiek uskutočňuje prostredníctvom špeciálnych strojov - po kusoch.

Žuvačka "Avalanza of freshness" zloženie má nasledovné zloženie: latex, práškový cukor, karamelový sirup, glukóza, aróma "Bubble Gum" a "Menthol", farbiace zložky "shiny blue" a "sea wave", E171, E903.

Ak hodnotíte zloženie žuvačiek, záver o ich „užitočnosti“sa núka. Málokto však premýšľa o dôsledkoch, ktoré môže spôsobiť žuvačka.

Na druhej strane, žuvačka môže v niektorých situáciách pomôcť.