Recept na domácu limonádu Duchess

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Chystáte sa detská párty na počesť narodenín dieťaťa alebo len rodinná dovolenka? V tomto prípade sa ostro vynára otázka, čo je chutné a zároveň užitočné liečiť malých hostí? V tomto článku sa na to pokúsime odpovedať. Prirodzené potraviny a nápoje sú samozrejme najmenej nebezpečné. Kompót, ovocný nápoj, var? Ale toto je minulé storočie a tieto nápoje vyzerajú na slávnostnom stole nudne. Preto navrhujeme dať na stôl limonádu Vojvodkyňu pripravenú ručne. Tento nápoj nielen dobre chutí a krásne vyzerá, ale je úplne neškodný pre deti s alergiou na farbivá a konzervačné látky, ktoré sú v modernej realite čoraz bežnejšie.

Príbeh limonády

Tento úžasný nápoj, ktorý tak milujú deti i dospelí, sa zrodil v Paríži. Vo Francúzsku v tých časoch vládol kráľ Ľudovít Bourbon, ktorý ako jeden z prvých ochutnal tento nápoj. Samozrejme, nápoj, na ktorý sme zvyknutí, je iný, ako pili na dvore francúzskej koruny. Potom limonáda nebola sýtená a pozostávala len z troch zložiek: vody, cukru a citrónovej šťavy.

V Rusku sa vzhľad limonády spája s menom Petra Veľkého. A vzhľad plynov vnápoje sú spojené s vynálezom Josepha Priestleyho v 18. storočí saturátora, ktorý nasýti vodu oxidom uhličitým.

Kalórie z limonády vojvodkyne

Akákoľvek limonáda je v prvom rade sýtený nápoj, ktorý obsahuje oxid uhličitý, ktorý vytvára bublinky, ktoré bijú do nosa. V sovietskych časoch sa na vytváranie rovnakých bublín používali sifóny alebo sóda hasená kyselinou citrónovou. Chuť nápoja však pokazila sóda, a tak sa časom začala používať perlivá voda so sirupom.

Za zmienku stojí, že kalorický obsah domácej limonády Duchess je malý. Len 24 kcal na 100 g nápoja, pričom 12 g sú sacharidy. Ak chcete znížiť obsah kalórií v nápoji, môžete použiť sladidlá alebo ho nesladiť vôbec.

Recept na jednoduchú limonádu

Toto je pomerne jednoduchý, ale veľmi chutný recept na limonádu Duchess. Na jeho prípravu teda budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 300 ml hruškovej šťavy;
• 50 ml citrónovej šťavy;
• 100 g cukru;
• 350 ml perlivej vody;
• balenie vanilínu.

Spôsob varenia:

1. V prvom rade musíte uvariť sirup. Za týmto účelom pripravte ovocie. Triedime a necháme len celé plody bez poškodenia. Hrušky nakrájajte na malé kúsky, vytlačte z nich šťavu.
2. Potom časť šťavy zasypeme kryštálovým cukrom a pridáme trochu vanilínu, len na zvýraznenie chuti.
3. Položte tekutinu na oheň a niekoľko minút povarte.
4. Len čo šťava zovrie,miešajte 3 minúty a odstráňte.
5. Výsledný sirup ochlaďte.
6. Do druhej časti šťavy, ktorá nie je prevarená, pridajte šťavu z jedného alebo dvoch vytlačených citrónov.
7. Zmiešajte perlivú vodu, sirup a džús.

Je obzvlášť príjemné piť tento nápoj počas horúceho obdobia s ľadom a extra plátkom citróna.

Varenie "Natakhtari"

V predchádzajúcom recepte sme sa pozreli na klasický vzhľad limonády. Dnes však medzi rôznymi národmi sveta existuje pomerne veľká verzia tohto povzbudzujúceho nápoja. "Natakhtari" ako jeden z nich. Toto je gruzínska verzia limonády.

Čím je teda Gruzínsko najznámejšie? Minerálne prírodné pramene, prímorské letoviská, čistý horský vzduch. Práve v tak krásnom prostredí sa zrodila táto nádherná limonáda. Obsahuje prírodné ovocie a minerálnu vodu z horských prameňov. Takýto nápoj je liek sám o sebe. Prítomnosť mäty dodáva receptu nepolapiteľnú chuť. Zloženie nápoja navyše výrazne pripomína tradičnú verziu Duchess limonády.

Požadované prísady:

• 1 kg hrušiek Duchesse;
• 250 g práškového cukru;
• 2 litre minerálnej vody;
• čerstvé lístky mäty.

Algoritmus varenia:

1. Mätu musíte rozdrviť s práškovým cukrom na kašu a hodinu variť s vriacou vodou v termoske.
2. Potom pripravte hruškový sirup s práškovým cukrom a vodou. Táto konkrétna odroda hrušiek sa odporúča, pretože sa vyznačuje zvláštnou sladkosťou ašťavnatosť. Príprava ovocného pyré.
3. Hotovú hmotu zmiešame s precedeným nálevom a práškovým cukrom. Získame hotový koncentrovaný nálev, veľmi hustej konzistencie.
4. Natakhtari sa vyrába z hruškového koncentrátu a minerálnej vody tesne pred podávaním. Za týmto účelom sa dve tretiny zmesi hrušky a mäty zriedia minerálnou vodou. Aby ste to dosiahli, je lepšie kúpiť si dobrú minerálnu vodu z Gruzínska.
5. Pre veľkú spoločnosť sa nápoj riedi vo väčšej nádobe ihneď a musí byť uzavretý pevným vekom.

Nápoj sa podáva vychladený, ozdobený vetvičkami mäty.

Talianska limonáda

Taliani nezostali bokom a vytvorili vlastnú verziu hruškového nápoja. Talianska verzia limonády Duchess je vyrobená z exotického ovocia, ako je grapefruit a mango. Vďaka týmto komponentom sa získa nápoj s nezvyčajnou tonizačnou chuťou.

Požadované produkty:

• 1 zrelý grapefruit;
• 2 veľké hrušky;
• 1 malé mango;
• pohár malín;
• cukrový sirup;
• citrónová šťava.

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte sa najskôr pripraví koncentrát z ovocia a bobúľ, ktorý sa zriedi vodou s vysokým obsahom oxidu uhličitého. Táto verzia limonády je bohato zdobená kúskami ovocia a celými malinami.

Vojvodská limonáda, pripravená ručne, bude skvelým nápojom, ktorý uhasí smäd v horúcom počasí, ako aj hlavnou ozdobou stola na detskom sviatku adospelí.