Májový med: užitočné vlastnosti, recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Každá odroda medu má jedinečné vlastnosti, má svojich obdivovateľov a obdivovateľov. Venujme zvláštnu pozornosť prvému, ktorý sa zbiera v prvých medových mesiacoch - májovému medu.

Liečivé vlastnosti tejto odrody medu sú legendárne. Jeho prastarý názov – kláštorný med, sa dnes už používa len zriedka. Volalo sa tak preto, lebo bolo zvykom posvätiť prvý nazbieraný med v kostole. Tento názov často spája rôzne druhy medu zozbieraného v prvom medovom mesiaci - máji.

Ktoré rastliny slúžia ako základ májového medu?

Med v máji je podľa niektorých odborníkov jedným z najužitočnejších včelích produktov, keďže nektár zbierajú včely z mladých rastlín na samom začiatku kvitnutia. Rastliny dávajú najužitočnejšie látky. V apríli až máji začínajú kvitnúť ovocné a bobuľové plodiny: jablko, čerešňa, hloh, ríbezle, vtáčia čerešňa. Stávajú sa základom pre zber nektáru. Bobule a liečivé bylinky sú obľúbené u včiel: brusnice, jahody, šalvia, akácia, hyacint, pivónia, narcis. Preto sa hovorí, že najužitočnejší med je májový.

Zloženie medu

Jedným z najobľúbenejších včelích produktov je májový med. Prečo sa to cenítáto odroda? Zoznam účinných látok je úžasný. Obsahuje asi 300 rôznych látok a prvkov. Základom sú sacharidy, rozsiahle je zloženie minerálov, stopových prvkov, vitamínov, enzýmov. Okrem toho med obsahuje bielkovinové látky, kvasinkové organizmy, organické kyseliny, rastové a farbiace látky. Májový med obsahuje aj flavonoidy, vďaka ktorým má výrazné antiseptické a antibakteriálne vlastnosti.

Aký je najzdravší med? Samozrejme, máj. Obsahuje celú kyticu jarných prvosienok, liečivých bylín, kvitnúcich ovocných a bobuľových stromov - všetku silu a výhody jari, času prebúdzania prírody.

Ako rozlíšite májový med od iných sladkých dobrôt?

Hlavným znakom je, že tento druh medu sa ako prvý objavuje v predaji na trhoch s medom, nie však v máji, ale začiatkom júna. Táto vlastnosť sa vysvetľuje starobylým názvom, ktorý med dostal, keď sa chronológia vykonávala podľa starého štýlu a máj sa začal neskôr.

Skutoční odborníci na medový biznis neodporúčajú používať túto odrodu medu ihneď po zbere. Má sa podávať infúziou 3-5 mesiacov. Až po tomto období získa výrobok požadovanú konzistenciu, nezvyčajnú mentolovú príchuť, jedinečnú chuť.

Májový med je veľmi voňavý, obsahuje najširšiu škálu minerálov a jeden z najsladších.

Akej farby by mal byť med?

Farba májového medu – od takmer priehľadnej posvetlo žltá. Keď dozrieva, farba môže byť intenzívnejšia. Môže byť prítomný jemný svetlozelený odtieň, ktorý sa považuje za prijateľný.

Ochutnajte med

Výrazným znakom zrelého májového medu je zaujímavá mentolová chuť, nevtieravá vosková dochuť. Skúsení včelári trvajú na tomto produkte 3-5 mesiacov. Uvedomte si, že táto rozmanitosť dobrôt je jednou z najsladších.

Ako vonia prvý med?

Vôňa májového medu je jeho vizitkou, pre ktorú je fanúšikmi zbožňovaný. Vyzretý produkt má tóny mäty a ušľachtilého vosku, pričom by nemala byť prítomná žiadna trpkosť a horkosť.

Ako sa med mení počas skladovania?

Počas skladovania prechádza kvalitný med kryštalizáciou, toho sa pri nákupe medu v neskorších mesiacoch netreba báť. Naopak, upozorniť by vás mala situácia, keď sa vám v septembri pokúsia predať tekutý májový med. Táto odroda obsahuje veľké množstvo cukrov, ktoré prispievajú ku kryštalizácii po 3-4 mesiacoch. Práve v tomto čase sladká dobrota dozrieva.

Vlastnosti májového medu

• Táto odroda medu je veľmi účinná pri prevencii a liečbe prechladnutia a vírusových ochorení, posilňuje imunitu.
• Dokonale dopĺňa rovnováhu vitamínov a minerálov vďaka bohatému zloženiu stopových prvkov a prírodných zložiek.
• Je vynikajúcim profylaktickým prostriedkom pri liečbe anémie z nedostatku železa.
• Zlepšuje náladu a spánok,odporúča sa pri depresii, úzkosti, strese, chronickej nespavosti. Májový med aktivuje v ľudskom mozgu procesy tvorby hormónov šťastia a radosti – endorfínov.
• Pri použití mnohí ľudia zaznamenali jeho účinnosť pri aktivácii mozgu a úľave od bolesti. Je dokázané, že májový med dopĺňa zásoby tela, šetrí prepracovanosť.
• Ľudové recepty zahŕňajú májový med v kompozíciách na liečbu orgánov gastrointestinálneho traktu, ako je pečeň. Niektorí odborníci tvrdia, že priaznivý účinok je spôsobený širokým zložením prírodných kyselín, ktoré priaznivo pôsobia na tráviace orgány.
• Je to diétny produkt, ktorý je vďaka vysokému obsahu fruktózy schválený aj pre ľudí s cukrovkou.
• Vzhľadom na prítomnosť flavonoidov v zložení je výborným profylaktikom pri kardiovaskulárnych ochoreniach, posilňuje srdcový sval. Používa sa pri chorobách krvi, zlepšuje jej kvalitatívne zloženie a vlastnosti.
• Aplikuje sa zvonka ako antiseptikum. Aplikácia na pokožku podporuje rýchle zjazvenie rán, med je súčasťou komplexov hojenia rán. Aktívne zložky jarného medu prispievajú k rýchlemu zjazveniu tkanív.
• Zahrnuté v domácej a priemyselnej kozmetike.
• Májový med je veľmi obľúbený v kombinácii s prípravkami na báze liečivých bylín, ako je napríklad ženšen. V tejto kombinácii sa používa ako biostimulant, zdroj vitality a pohody, mnohí lekári ho predpisujú nastarší ľudia.
• Bol zaznamenaný priaznivý účinok tejto rozmanitej pochúťky na orgány zraku.

Kto by mal používať májový med opatrne?

Existuje niekoľko kontraindikácií na použitie:

• Intolerancia a ťažká alergická reakcia na med a včelie produkty.
• Deti do troch rokov.

Cena za májový med

Koľko stojí májový med? Cena za túto odrodu medu za 1 kilogram sa pohybuje okolo 550 rubľov. Včelári ho odčerpávajú koncom jari, keď ľudia venujú veľkú pozornosť svojmu zdraviu, snažia sa posilniť telo po zime. Májový med je obzvlášť cenný pre diabetikov kvôli prítomnosti fruktózy v kompozícii. Práve tieto dôvody určujú cenovú politiku včelárov.

Včelí produkt si môžete kúpiť na trhu alebo v dôveryhodnom internetovom obchode. Predaj tohto produktu online je teraz veľmi populárny, spoločnosti vyrábajú celé darčekové sady.

Buďte zdraví!