2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Z cestovín a cestovín môžete vždy uvariť niečo chutné. Toto je mliečna polievka a niečo na taliansky spôsob - s paradajkovou omáčkou a zeleninou. Alebo tie najobyčajnejšie námornícke cestoviny, s mäsom. A milovníci ľahších jedál si vystačia so syrom či syrom. Výživné, jednoduché a veľmi chutné – takto charakterizujú jedlá z cestovín kulinárski špecialisti.
Čo sú rezance
Tieto výrobky z cesta možno konzumovať nielen varené, ale aj vyprážané či pečené. Takto sa vyrábajú úžasné rezance. V rúre sa pripravuje s cukrom, na dezert a ako občerstvenie - s mäsom alebo inými náplňami. Ukáže sa niečo ako kastról, taký chutný, že nie je možné odtrhnúť sa od jedla. Na prípravu je potrebných niekoľko produktov, no konečný výsledok je niečo výnimočné! Po prečítaní nášho článku sa nielen presvedčíte, ale budete si môcť aj osobne upiecť rezance podľa všetkých pravidiel - v rúre a s mletým mäsom, ktoré máte najradšej.
Avšak predtýmako začať čarovať nad hrncami a panvicami, musíte si zapamätať nasledovné. V závislosti od hrúbky produktov, ktoré sa odoberajú na rezance v rúre, musia byť cestoviny varené presne tak dlho, ako uvádzajú návody na recepty. A už nie. Rohy, rúrky a iné pomerne veľké odrody by sa preto mali udržiavať v ohni 20 - 30 minút, kým nezmäknú, ale neumožňujú silné varenie na „kašu“. Rezance budú hotové za 12-15 minút. A ak robíte rezance v rúre z malých rezancov, vo vriacej vode vydržia len 5 minút. Hotové cestoviny po scedení nezabudnite opláchnuť, aby sa nezlepili do hrudky. A nechajte vodu dobre odtiecť.
Recept jedna: rýchly a chutný
Keď sme teoreticky prišli na to, ako variť rezance, prejdime k ich praktickej realizácii. A prvý recept, ktorý vám ponúkame na vyskúšanie, osloví všetkých fanúšikov syra a tvarohu. Približná spotreba výrobkov: na každých 250 gramov cestovín pripadajú 2-3 vajcia, jeden a pol šálky tvarohu, 2-3 polievkové lyžice stolového cukru a 1 olej, trochu soli, vanilín. Ak chcete, pridajte hrsť alebo dve hrozienka alebo pár polievkových lyžíc džemu, džemu, ovocia a bobuľového pyré. Ako pripraviť rezance, ak uprednostňujete slanú korenistú chuť syra: nastrúhajte ho v rovnakom množstve, ako je uvedené pre tvaroh. A ako aromatické prísady použite koriander, semená kôpru. Ak máte všetky potrebné ingrediencie, pristúpte k sviatosti. Namočte hrozienka na niekoľko hodín. cestovinyVarte produkty, napätie, opláchnite. Tvaroh pretrieme cez sitko. Vajcia rozšľaháme, potrieme cukrom a soľou, vanilkou. Zmes nalejeme na rezance, pridáme hrozienka, pridáme zvyšok surovín, poriadne premiešame. Zapekaciu misu alebo panvicu dobre vymastíme olejom, hmotu na rezance rovnomerne rozotrieme, vysypeme strúhankou alebo suchou strúhankou. Poslúžia aj nasekané orechy. Pečieme v predhriatej rúre asi 20 minút. Pred podávaním posypte buď cukrom, alebo práškovým cukrom, alebo čerstvými bylinkami.
Mäsové jedlo
Druhým úžasným receptom sú rezance s mäsom. Pre neho uvaríme cestoviny v osolenej vode, prepláchneme, necháme odkvapkať. Mäso, ktoré máte (a môžete aj ryby, iné morské plody), pretlačte cez mlynček na mäso. Cibuľu opražíme, pridáme mleté mäso, soľ, korenie, pridáme koriander a nasekaný cesnak, trochu kôpru a orestujeme do mäkka. Môžete zaliať lyžicou alebo dvoma cestovinami alebo vývarom. Podľa chuti pridajte aj kečup. Vajíčko rozklepneme do cestovín a dôkladne premiešame. Formu alebo panvicu naolejujte, položte časť rezancov. Potom položte náplň a na vrch zvyšné cesto. Posypeme strúhankou a vložíme do rúry. Po 20 minútach sú lahodné mäsové rezance hotové a vôňa z nich vám doslova zatočí hlavou! Suroviny na jedlo: vezmite približne rovnaké množstvo cesta a mäsa, vajcia - 1-2 kusy, jeden a pol cibule, zvyšok podľa chuti.
Vaječné cestoviny
Na záver vám povieme, ako variťrezance s vajcom. Na 250 gramov cestovín budete potrebovať pohár čerstvého mlieka, 1,5-2 polievkové lyžice cukru, trochu soli, 2 vajcia, sušienky, maslo, vanilín. Uvaríme rezance, precedíme. Do misky alebo hrnca nalejte vychladené mlieko, rozšľahajte vajcia, pridajte cukor a soľ, vanilín. Šľaháme metličkou alebo len dobre premiešame, aby sa sypké produkty rozpustili. Formu vymastíme a vyložíme cestovinami. Zalejeme ich mliečnou zmesou, posypeme strúhankou a upečieme do zlatista. Pri podávaní môžeme rezance poliať džemom, sirupom alebo kyslou smotanou vyšľahanou s cukrom.
Odporúča:
Koľko variť zemiaky v rúre: užitočné tipy. Ako dlho piecť zemiaky v rúre
Bez ohľadu na to, ako odborníci na výživu trvajú na tom, že ako prílohu k mäsu je lepšie podávať čerstvú zeleninu alebo v extrémnych prípadoch brokolicu či zelenú fazuľku, väčšina ľudí stále uprednostňuje pred týmito výrobkami obyčajné zemiaky. Jedlá z neho však môžu byť tiež užitočné, najmä ak ich varíte v rúre. No nie každý vie, ako zvoliť správnu teplotu a čas pečenia. Preto musíte najprv zistiť, ako a koľko variť zemiaky v rúre
Pšeničné rezance: lákavé recepty. Pšeničné rezance s kuracím mäsom a zeleninou
Ľudia vnímajú cestoviny ako niečo obyčajné, čo sa pripravuje, keď nie je čas na niečo zaujímavejšie. Medzitým sa pšeničné rezance môžu stať základom pre exotické a veľmi chutné jedlá, ak použijete správne recepty a nie ste príliš leniví na ich implementáciu. Najbohatšie sú na ne ázijské a talianske kuchyne. Medzi ich návrhmi sú zložité jedlá, ktoré vyžadujú zložité prísady, a celkom jednoduché jedlá, ktoré nevyžadujú hľadanie vzácnych prísad
Vynikajúci prvý chod: hubové rezance. Ako variť hubové rezance
Mnoho ľudí nazývaných „hubové rezance“má podozrenie, že sú nudné cestoviny s mizerným množstvom húb a ani sa nechystajú uvariť. Medzitým, toto je názov voňavej, sýtej a veľmi chutnej polievky, v ktorej sú huby obsiahnuté vo veľkom množstve. Existuje množstvo receptov na jeho prípravu – od najjednoduchších po tie najzložitejšie, od známych až po exotické. Aj estét a gurmán si medzi touto hojnosťou určite nájde hubovú rezancovú polievku, ktorá plne uspokojí jeho potreby
Učíme sa variť cestoviny. Al dente je
Varenie cestovín nie je také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá. Zdalo by sa, že cestoviny stačí hodiť do vriacej vody, premiešať a počkať, kým nebudú hotové. Mnohé ženy v domácnosti ich však nevaria správne. Najprv nie sú hotové, trochu viac - a je to, cestoviny sú prepečené a beznádejne pokazené. Ako však určiť pripravenosť cestovín? Existujú nejaké tajomstvá pri príprave chutných cestovín? Samozrejme áno! A sú celkom cenovo dostupné pre bežnú gazdinku
Učíme sa variť vyprážaný hríb
V lese možno nájsť veľa rôznych húb. Jedným z nich je hríb. Dá sa spracovať rôznymi spôsobmi – variť, vyprážať, sušiť a tak skladovať na zimu. Má dobrú, pokojnú vôňu a chuť, ľahko rozpoznateľnú v lese. Vyprážané hríby sú veľmi chutné jedlo a huby nie je ťažké zbierať a variť
