Brandy "Derbentská pevnosť": o výrobcovi a alkohole

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Od roku 1956 pôsobí v Dagestanskej republike v meste Derbent podnik na výrobu vína a liehovín. Derbent Brandy Factory (DCC) je silný podnik zaoberajúci sa výrobou vodky, Calvadosu, stolových, dezertných a likérových vín, ako aj produktov z koňaku. Ten má 15 známok. Súdiac podľa početných recenzií spotrebiteľov, existuje veľký dopyt po destiláte koňaku - brandy Derbent Fortress. O tomto alkoholickom nápoji sa dozviete z článku.

Trošku histórie

DCC bola oficiálne založená v roku 1956. Existuje však predpoklad, že začala vznikať už v roku 1861. V tom čase bolo práve otvorené prvé parné vinárstvo v meste Derbent a majitelia viníc fajčili pálenku na daňových úľavách. Podľa odborníkov objem výroby koňaku pred štartom Prvej rástolsveta. Odvtedy vstúpil do platnosti suchý zákon a v dôsledku revolučných nepokojov priemysel upadol. Výrobu koňaku a vinárskych produktov bolo možné obnoviť až v roku 1925. Po Veľkej vlasteneckej vojne s využitím surovinovej základne súkromných fariem a kapacity starého vinárstva vytvorili závod, ktorý začal fungovať v roku 1956. O rok neskôr bol schválený recept na silný nápoj Derbent, ktorý sa stal prvým značkovým koňakom DCC. Dnes pre milovníkov silného alkoholu závod vyrába niekoľko druhov brandy Derbent Fortress. Je pomenovaná po starovekej dominante Ruska, konkrétne po citadele Naryn-Kala.

Túto budovu, ako hovorí legenda, dal postaviť Alexander Veľký. Prečítajte si viac o týchto duchoch nižšie v článku.

Derbent Fortress Brandy

Zvláštnosťou tohto alkoholického produktu je, že jeho index pevnosti nedosahuje 40%, ale je len 37%. Technológovia pri výrobnom procese používajú zmäkčenú vodu a destiláty koňaku. Doba ich držby je minimálne 4 roky. Výrobky sú vybavené vínnym alkoholom, cukrovým sirupom. Môžete sa stať majiteľom fľaše tohto alkoholu za 400 rubľov.

VS

Je to vinársky produkt na báze domácich vínnych destilátov. Miestom trojročného zrenia sa stali dubové sudy. Zloženie predstavuje zmäkčená voda, koňakové destiláty, vínny alkohol, cukrový sirup ajednoduchá cukrová farba. Tento alkohol má sviežu vôňu, v ktorej dominujú odtiene dubu. Podľa recenzií spotrebiteľov má brandy Derbent Fortress VS veľmi jasnú, rôznorodú a harmonickú chuť. Tekutina je číra a má charakteristický zlatý lesk. Nápoj so 40% silou sa plní do fliaš s objemom 0,25 a 0,5 litra.

V. S. O. P

Tento vínny produkt má dobu zrenia destilátu minimálne 4 roky. Okrem toho sa do kompozície pridávajú aj destiláty, ktoré zrejú viac ako 6 rokov. Tento alkohol je vyrobený na báze vínneho alkoholu, cukrového sirupu a jednoduchej cukrovej farby. Produkty tiež dozrievajú v dubových sudoch. Brandy má ľahkú arómu s prevahou kvetinových a dubových odtieňov. Nápoj s jemnou a vyváženou chuťou. Tekutina má zlato-jantárový lesk. Pevnosť - 40%. Pre pozornosť spotrebiteľov je tento alkohol prezentovaný vo fľašiach s objemom 0,25 a 0,5 litra.

X. O

Doba zrenia destilátu sa predĺžila na 6 rokov. Destiláty z bazového koňaku sú dodávané s 8-ročným destilátom. Ak tento alkoholický nápoj porovnáme s predchádzajúcimi, tak jeho jantárovo zlatá farba je o niečo tmavšia. Produkty s bohatou arómou, v ktorých sú obzvlášť zreteľne cítiť dechtovo-kávové tóny. Alkohol so 40% silou má hustú a zamatovú chuť a dlhú dochuť. Balené do 0,25 a 0,5 litrových fliaš.