Pizza tenká: recept bez droždia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pizza tenká, ktorej recept si predstavíme o niečo ďalej, je veľmi obľúbená medzi tými, ktorí radi jedia rýchlo, sýto a chutne. Na príprave takéhoto talianskeho jedla nie je nič zložité.

V tomto článku vám predstavíme niekoľko možností pečenia spomínaného produktu. Ktorý si vyberiete, je len na vás.

Tenká pizza: recept na varenie

Najjednoduchšia a najrýchlejšia pizza sa vyrába z nekysnutého cesta. Napriek tomu, že nepoužívate minimálne množstvo produktov, takéto jedlo je veľmi chutné a jemné.

Aká je teda pizza tenká? Recept na túto položku vyžaduje:

• biela preosiata múka - asi 300 g;
• sóda bez uhasenia - 1 štipka;
• stolová soľ – podľa chuti (niekoľko štipiek);
• olivový olej – 4 veľké lyžice;
• pitná voda pri izbovej teplote – 130 ml;
• tvrdý syr – 150 g;
• čerstvé paradajky – 500 g;
• marinované šampiňóny - 250 g;
• hovädzia šunka - 300 g;
• cibuľa – 100 g;
• majonéza – asi 60 g.

Príprava nekysnutého cesta

Pizza tenká bez droždiapripravené veľmi rýchlo a jednoducho. Ak chcete pripraviť takéto jedlo v čo najkratšom čase, musíte miesiť homogénne cesto. Za týmto účelom pridajte olivový olej, kuchynskú sódu a kuchynskú soľ do pitnej vody izbovej teploty a potom postupne pridávajte preosiatu bielu múku.

Všetky ingrediencie miesime, kým nevznikne hladké a mäkké cesto, ktoré sa nelepí na dlane. Zabalí sa do potravinovej fólie a nechá sa dvadsať minút na teplom mieste. Medzitým začnite spracovávať zvyšok produktov.

Príprava ingrediencií na náplň

Tenká pizza doma môže zahŕňať použitie úplne iných produktov. Rozhodli sme sa urobiť takéto jedlo pomocou šunky a nakladaných húb. Tieto zložky sú nakrájané na veľmi tenké plátky. To isté urobte s čerstvými paradajkami. Pokiaľ ide o cibuľu, je nakrájaná na krúžky. Tvrdý syr nastrúhajte oddelene na hrubom strúhadle.

Vytvarujeme misku a upečieme ju v rúre

Ako vzniká tenká pizza? Recept na takýto výrobok (je veľmi ľahké pripraviť toto jedlo doma v rúre) vyžaduje použitie širokého plechu na pečenie. Nekvasené cesto sa veľmi tenko rozvaľká na veľkosť plechu a rozotrie sa naň, predtým namazané rastlinným olejom. Potom je základ pokrytý plátkami paradajok, plátkami šunky a šampiňónmi.

Suroviny zakryjeme cibuľovými krúžkami a majonézovou sieťkou, posypeme strúhaným syrom a odošleme do rúry. Cooktaká pizza pri teplote 190 stupňov nasleduje pol hodiny. Počas tejto doby by malo byť cesto úplne upečené a mierne dočervena.

Ako podávať?

Teraz už viete, ako sa vyrába tenká pizza. Recept na jeho prípravu bol opísaný vyššie. Po upečení sa výrobok opatrne vyberie a položí na rovnú dosku. Na prvý pohľad sa môže zdať, že nekysnuté cesto sa ukázalo ako veľmi húževnaté. Ale ak necháte pizzu pri izbovej teplote niekoľko minút (20-30), potom základ zmäkne, zmäkne a bude čo najchutnejší.

Podávajte toto jedlo so sladkým čajom, džúsom alebo sódou.

Recept na kváskovú tenkú pizzu

Doma (v rúre) je toto jedlo obzvlášť chutné. Na jeho prípravu sú totiž použité len prírodné suroviny, bez rôznych dochucovadiel a iných prísad.

Jemná a chutná pizza, ako v pizzerii, vyžaduje použitie nasledujúcich ingrediencií:

• teplá voda - asi 100 ml;
• suché droždie - ½ malej lyžice;
• cukor a soľ – každá jedna malá lyžička;
• preosiata biela múka – 2 šálky;
• slepačie vajce - 1 kus;
• olivový olej – 2 malé lyžice;
• paradajkový pretlak – 2 veľké lyžice;
• čerstvé paradajky – 2 veľké kusy;
• majonéza - asi 60 g;
• varené párky - asi 100 g;
• tvrdý syr – 180 g;
• paprika - 1,5 ks.;
• čerstvé šampiňóny - asi 100 g.

Vyrábanie kysnutého cesta

Pizza, podobne ako v pizzerii, vyžaduje použitie kysnutého cesta. Ale napriek tomu sa takýto výrobok ukazuje ako veľmi tenký. Pred tvarovaním si musíte pripraviť cesto.

Najprv sa cukor rozpustí v teplej vode a potom suché droždie. Potom sa k nim pridá soľ, kuracie vajce, olivový olej a snehovo biela preosiata múka. Po vymiesení nie veľmi strmého cesta sa prikryje pokrievkou a nechá sa 35-50 minút v teple.

Kým vzíde kvasnicový základ, začnite spracovávať náplň.

Príprava ingrediencií na náplň

Na prípravu domácej pizze sme sa rozhodli použiť varenú klobásu. Je olúpaný a nakrájaný na malé kocky. Čerstvé šampiňóny, paprika a paradajky sa tiež nakrájajú oddelene. Všetky tieto komponenty sú veľmi tenké. Čo sa týka takej ingrediencie, akou je tvrdý syr, ten sa rozotrie na jemnom strúhadle.

Formovanie lahodnej talianskej pizze a jej varenie

Ako vzniká lahodná tenká pizza? Najprv si pripravte cesto. Na doske sa vyvaľká na tenko a potom sa opatrne rozloží na plech. Potom začnite plniť pizzu. Základ sa natrie paradajkovým pretlakom a potom sa poukladajú kolieska paradajok, kolieska papriky, plátky čerstvých šampiňónov a kocky varenej klobásy.

Po opísaných úkonoch sa pizza prikryje majonézovou sieťkou a jemne posypestrúhaný syr. V tejto forme sa výrobok posiela do pece, kde sa pečie 45-55 minút (pri teplote 190 stupňov).

Len čo je kysnuté cesto uvarené a vrchná vrstva je pokrytá syrovou čiapkou, pizza sa vyberie a nakrája sa na plátky.

Podávajte na rodinnú večeru

Podávajte domácu pizzu na stôl v teplom stave. Je vhodné to urobiť spolu so sladkým čajom, kompótom, džúsom alebo nejakým druhom sódovky.

Treba poznamenať, že talianske jedlo pripravené podľa opísaného receptu je veľmi jemné a chutné. Ak dodržíte všetky popísané odporúčania, dostanete skutočnú pizzu ako v pizzerii.

Zjednodušený spôsob varenia

Aké cesto použiť, ak nemáte čas ho miesiť sami? V tomto prípade odporúčame zakúpiť si hotový základ vo forme lupienkového polotovaru. Tento produkt sa predáva vo všetkých obchodoch a má pomerne nízku cenu.

Po zakúpení lístkového cesta je úplne rozmrazené a potom vyvaľkané na tenko. Po položení základne na suchý hliníkový plech na pečenie sa natrie paradajkovou pastou a všetky ostatné prísady sa rozložia jeden po druhom. Na ne odporúčame použiť kolieska zrelých paradajok, kolieska cibule a papriky, kúsky mäkkých kuracích pŕs, majonézu a veľké množstvo tvrdého syra nastrúhaného na jemnom strúhadle.

V tejto forme sa polotovar posiela do pece a pečie sa 45-47 minút. Počas tejto doby by malo lístkové cesto dobre zhnednúť.

Podávanie na večeru

Pizza sa vyberie z rúry a nechá sa mierne vychladnúť. Potom sa hotový výrobok nakrája na porcie a podáva sa na večeru spolu so šálkou sladkého čaju alebo sýteného nápoja. Dobrú chuť!

Summarize

Na príprave tenkej domácej pizze nie je nič zložité. Pripravením takéhoto jedla na jedálenský stôl určite potešíte všetkých členov vašej rodiny chutným a uspokojujúcim produktom.