Zaváraný ananásový košíček: Recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Cupcake je rýchly, jednoduchý a chutný dezert, ktorý uvarí aj neskúsená gazdinka. Klasický recept zahŕňa pečenie s hrozienkami, ale v skutočnosti môže byť veľa možností, pokiaľ ide o cesto a náplň, ako aj dekorácie. Okrem toho môže mať košíček rôzne tvary a veľkosti. Vyrába sa okrúhle, štvorcové, obdĺžnikové alebo pečené v malých porciách vo formách.

Veľmi chutný koláč s konzervovaným ananásom. Recepty na toto pečivo sú uvedené v článku.

Classic

Ingrediencie na cesto:

• 250 g masla;
• 300 g múky;
• 200 g kryštálového cukru;
• 4 vajcia;
• soľ na špičke noža.

Na plnku:

• konzervovaný ananás (kúsky alebo krúžky);
• dve polievkové lyžice škrobu;
• cukor podľa chuti.

Príprava torty:

1. Sirup z ananásu sceďte, aby ho nebolo prílišveľa vlhkosti. Ak sú to krúžky, nakrájajte ich na kúsky. Ananás posypte škrobom, pridajte cukor podľa chuti (alebo ho vynechajte).
2. Maslo nechajte pri izbovej teplote, aby zmäklo. Porazte ho mixérom, aby sa stal ľahkým a sviežim. Počas šľahania pridajte tri štvrtiny cukru a soli.
3. Oddeľte žĺtky od bielkov. Po jednom zašľaháme žĺtky do hladka. Každý nasledujúci žĺtok pridajte po úplnom zmiešaní predchádzajúceho s maslom.
4. Do masy pridávajte po malých častiach múku a premiešajte vidličkou. Cesto nešľahajte dlho.
5. Vyšľahajte bielka spolu so zvyšným kryštálovým cukrom. Preneste ich do cesta a jemne premiešajte, aby sa nestiahli.
6. Do cesta opatrne pridajte náplň z kúskov ananásu a zľahka premiešajte zdola nahor.
7. Vymastite tortovú formu, vysypte strúhankou a do dvoch tretín naplňte cestom.
8. Umiestnite na spodnú úroveň rúry na 40 minút, pečte pri t 180o.
9. Skontrolujte pripravenosť pomocou drevenej palice. Ak zostane po prepichnutí suchý, potom je košíček z konzervovaného ananásu hotový.

Hotové pečivo posypte práškovým cukrom.

Z pohánkovej múky

Zložky:

• 150 g pohánkovej múky;
• tri vajcia;
• konzervovaný ananás;
• 100 g cukru;
• 12 g prášku do pečiva;
• 120 ml rastlinného oleja.

Príprava torty:

1. Ananás nakrájaný na malé kocky, dať na panvicu, postaviť na sporák, aby sa odparila tekutina, a nechať vychladnúť.
2. Do múky nasypeme prášok do pečiva, premiešame. Potom zmiešajte pohánkovú múku s ananásom.
3. Vajcia vyšľaháme s kryštálovým cukrom do nadýchanej peny, zalejeme rastlinným olejom a opäť vyšľaháme.
4. Vajecno-maslovú zmes nalejte do ananásu s múkou a vareškou premiešajte.
5. Pripravte si kruhovú formu na pečenie: vymastte ju a vysypte múkou. Preneste do nej cesto a vložte ho do rúry vyhriatej na 170 stupňov na 30 minút.
6. Formu otočte, košíček s konzervovaným ananásom položte na plech na pečenie a držte v rúre, aby zhnedol.

Vo formách: recept 1

Produkty:

• 100 g kryštálového cukru;
• vanilín;
• 125g marcipán;
• tri vajcia;
• 125 g masla;
• tri čajové lyžičky prášku do pečiva;
• 200 g múky;
• s alt;
• 12 krúžkov z konzervovaného ananásu;
• práškový cukor na ozdobenie hotového výrobku.

Varenie cupcakes vo formách v rúre:

1. Do misky nasypte múku, pridajte soľ, vanilku, cukor a prášok do pečiva, premiešajte.
2. V inej miske rozpustite maslo, vsypte nasekaný marcipán, premiešajte, potom tu rozbite vajcia a vyšľahajte.
3. Zmiešajte múku a marcipánovú hmotu a vložte do formy na košíčky alebo muffiny, navrch položte kolieska ananásu.
4. Vložíme do rúry na pol hodiny. Teplota varenia – 180 stupňov.

Hotové košíčky s konzervovaným ananásom, vyberte z rúry, posypte práškovým cukrom.

Vo formách: recept 2

Zložky:

• 125 ml mlieka;
• 6 konzervovaných ananásových pukov;
• 6 zaváraných čerešní;
• 100 g cukru;
• tri vajcia;
• 200 g práškového cukru;
• 180 g múky;
• 50 g kokosových vločiek;
• lyžička prášku do pečiva;
• dve čajové lyžičky rumu.

Varenie cupcakes po častiach:

1. Na panvicu dáme a zmiešame rum, cukor a polovicu oleja. Dajte na mierny oheň a varte dve minúty.
2. Žiaruvzdorné formy (šesť kusov po 200 g) vymastíme olejom a vylejeme pripravenú zmes. Na spodok každej formy vložte kolieska ananásu, do stredu položte čerešne.
3. Sušený kokos opražte na suchej panvici za stáleho miešania do jemne zlatista.
4. Hobliny dáme do vhodnej misky, pridáme druhú polovicu masla, vajcia, práškový cukor, prášok do pečiva, múku, mlieko a premiešame.
5. Cesto vložte do foriem a vložte do rúry na 25 minút. Pečieme pri 180o.

Hotové muffiny s konzervovaným ananásom, po vychladnutí vyberte z foriem a otočte ich.