Ananásový kurací šalát: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V tomto článku sa pozrieme na recepty na ananásový šalát s kuracím mäsom. Existuje mnoho variácií jeho prípravy. Je to lahodné, zaujímavé, jemné a lahodné jedlo, ktoré bude ozdobou jedálenského aj sviatočného stola. Ovocie dodáva sviežosť a slnečnú náladu.

Šalát z korenia

Takže prvý recept. Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

• kuracie mäso – 400 g;
• syr – 200 g;
• 4 strúčiky cesnaku;
• konzervovaný ananás;
• mleté čierne korenie.

Príprava ananásového šalátu so syrom a kuracím mäsom je veľmi jednoduchá. Uvarené mäso rukami natrháme na pierka, ananás nakrájame na kocky, tvrdý syr nasekáme tradičným spôsobom a cesnak rovnako. Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy a ochutíme dresingom podľa vlastného výberu, bohato posypeme čiernym korením. Aby bolo jedlo diétne, dochuťte ho domácou majonézou.

Ako si vyrobiť domácu majonézu na dresing?

Zvážte jeden z receptov. Jeho jedinou nevýhodou je, že hotové jedlo sa nedá dlho variť.uchovávané v chladničke, iba 7-10 dní. Varenie však zaberie dosť času: 5 – 10 minút.

Podeľme sa o niekoľko praktických odporúčaní. Takže:

1. Všetky ingrediencie musia mať izbovú teplotu.
2. Musíte použiť rafinovaný olivový alebo slnečnicový olej, môžete dokonca zmiešať.
3. Pridávajte striktne po jednej čajovej lyžičke za stáleho miešania zmesi (metličkou alebo mixérom).
4. Ak chcete urobiť provensálsku majonézu, nezabudnite pridať horčicu.
5. Čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu možno nahradiť stolovým vínom alebo jablčným octom. Vezmite lyžičku na vajce.
6. Na dosiahnutie hustoty pridajte trochu viac oleja a môžete ho urobiť tekutejším jednoduchým zriedením teplou vodou. A znova šľahajte mixérom.

Proces je veľmi jednoduchý.

A teraz spôsob prípravy omáčky

Potrebné sú teda tieto ingrediencie:

• dva surové žĺtky;
• 250 ml oleja;
• soľ – pol čajovej lyžičky;
• polievková lyžica citrónovej šťavy;
• dve čajové lyžičky horčice;
• cukor podľa chuti.

Ďalej musíte vykonať niekoľko jednoduchých krokov. Takže:

1. Šľaháme vaječné žĺtky, soľ a cukor, kým sa nerozpustia a nebudú hladké.
2. Začnite prilievať olej do lyžice za stáleho miešania.
3. A na záver pridajte horčicu a citrónovú šťavu alebo ocot.

Jemná, hustá, voňavá a čerstvá domáca majonéza sa teda pripravuje jednoducho a rýchlo.

Viacjeden recept na domácu majonézu bez vajec

Pre neho potrebujeme:

• 150 ml mlieka;
• 300 ml oleja;
• polievková lyžica horčice;
• 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy;
• soľ sa pridáva podľa chuti.

Ďalší:

1. Zmiešajte mlieko s maslom pomocou mixéra. Je lepšie vziať nádobu s vysokými stenami. Potom pridáme horčicu a soľ. Znova premiešajte. Zmes by mala byť ako kaša.
2. Potom prilejte citrónovú šťavu a miešajte do zhustnutia.

Tu môžete pridať aj cukor, ale je to voliteľné. Teraz už vieme, ako si vyrobiť domácu majonézu, prejdime k receptom na ananásový šalát s kuracím mäsom a syrom.

Šalát s ananásom, kuracím mäsom a hubami

V našom prípade vezmite šampiňóny. Môžete použiť konzervované aj čerstvé, iba druhé bude musieť byť vyprážané. Poďme otvoriť malé tajomstvo, ako ich urobiť chutné. Panvicu dobre zohrejte, ale bez oleja. Rozložíme nakrájané huby, premiešame a počkáme, kým sa všetka prebytočná tekutina neodparí. A až potom pridajte trochu šťavnatého alebo olivového oleja, soľ, pridajte korenie podľa chuti, povarte ešte pár minút.

Na ananásový šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi teda potrebujete:

• varené kuracie mäso – 350 gramov;
• 200 g ananásu (akékoľvek, ale čerstvé ovocie má viac vitamínov);
• šampiňóny, ak sú čerstvé, tak stačí 6 kusov, v tégliku - 150 g;
• kus syra;
• 4 vajcia;
• pohár kukurice.

Tento ananásový kurací šalát je jednoduchý na prípravu. Huby vyprážané alebo konzervované. Je lepšie nakrájať syr na malé kocky. Pre jemnosť by mali byť vajcia nasekané na strúhadle. Všetky ingrediencie sú rozložené do šalátovej misy a ochutené soľou a majonézou, ktorú je možné nahradiť kyslou smotanou alebo jogurtom.

V tomto recepte môžete byť šikovný a namiesto kukurice si dať napríklad pár čerstvých uhoriek. A opečte huby s cibuľou.

Ananásový šalát

Na prípravu tohto slávnostného jedla si musíte zakúpiť nasledujúce produkty:

• mäso (filé) – 300 g;
• ananás (konzervovaný) – 200 g;
• 150 gramov syra;
• majonéza a korenie podľa chuti;
• vlašské orechy.

Varené mäso je potrebné nakrájať na kocky. Pomelieme tvrdý syr. Budete potrebovať veľa orechov, pretože niektoré pôjdu do šalátu a druhé - na ozdobu. Musia byť ľahko vyprážané na panvici. Suroviny rozložíme do vrstiev vo forme ananásu. Poradie môžete ľubovoľne meniť. Tak začnime:

1. Potrieme vrstvu kurčaťa majonézou a okoreníme.
2. Nasleduje polovica ananásu. Príprava svetlej mriežky omáčky.
3. Jeden kus syra.
4. Vrstvu posypte nasekanými orechmi.
5. Polejte omáčkou.
6. Potom vložte ananás a syr späť.

Teraz ozdobíme ananásový šalát kuracím mäsom a orechmi. Šupiny napodobňujeme vlašskými orechmi alebo plátkami húb. Takže to bude veľmi krásne a zaujímavé. Roztierajte bezmedzery, môžete sa prekrývať. To si vyžaduje vytrvalosť a trpezlivosť. Ak sa ponáhľate, šalát sa môže pokaziť, potom bude nechutný.

So sušenými slivkami

Tento ananásový šalát s kuracím mäsom a syrom bude rozložený vo vrstvách v sklenenej nádobe. Hlavná vec je dôkladne namočiť a opláchnuť sušené slivky z piesku. Vezmite si nasledujúce ingrediencie:

• mäso – 300 g;
• ananás (konzervovaný) – 200 g;
• 200 g sušených sliviek;
• 150 g syra;
• 2 vajcia;
• soľ, mleté čierne korenie a dresingová omáčka podľa chuti.

Natierajte ananásový šalát s kuracím mäsom a syrom vo vrstvách. Sušené slivky musia byť vopred namočené vo vriacej vode len niekoľko minút. Potom uložte do cedníka, opláchnite a nakrájajte na prúžky. Takže:

1. Prvá vrstva sú kuracie kocky.
2. Majonéza, mleté čierne korenie.
3. Ananás, nátierka s omáčkou.
4. Slivky.
5. Plátok syra.
6. Vajcia.
7. Posypte zvyšným syrom.

Ak natriete každú vrstvu, šalát sa môže ukázať ako mastný. Aby ste tomu zabránili, vytvorte ľahkú majonézovú sieť. Miska bude vyzerať veľmi pekne. A oranžová vrstva varenej strúhanej mrkvy pomôže pridať farbu na paletu. Dodá nielen jas, ale aj pikantnú sladkosť.

S údeným kuracím

Na tento ananásový kurací šalát si vezmite nasledujúce ingrediencie:

• 300 g údeného kura;
• 350 g konzervovaných ananásových krúžkov;
• 200 g syra;
• 150 g orechov (vlašské orechy, kešu);
• na varenieomáčka: pár lyžíc kyslej smotany a majonézy a 2 strúčiky cesnaku.

Jednoduchá príprava. Suroviny nakrájame na akýkoľvek spôsob. Premiešame, okoreníme, dochutíme uvarenou omáčkou. Je dôležité, aby to bolo nielen chutné, ale aj krásne prezentované. Jedlo môžete usporiadať po častiach pomocou kulinárskeho krúžku, čím vytvoríte elegantné vežičky, ktoré vám budú lahodiť. Navrch položte kruh ananásu a do stredu vetvičku svetlej zelene. Povrch môžete položiť orechmi.

Existujú odvážnejšie spôsoby prípravy tohto lahodného snacku. Môžete pridať broskyne, hrozno, kombinovať huby s kiwi, mandarínky, hrozienka. Vyskúšajte rôzne kombinácie ingrediencií a zistite, či dokážete prísť na svoj vlastný jedinečný recept na ananásový kurací šalát.

Skomplikujte klasické jedlo

Pridajme nejaké nové ingrediencie. Obtiažnosť bude spočívať v technológii varenia ryže. Kuracie mäso sa pečie v medovej omáčke v alobale v predhriatej rúre a nie varené, ako sme to robili tradične. Hlavná vec je dodržiavať recept, potom bude jedlo chutné.

Na tento ananásový kurací šalát použite nasledujúce ingrediencie:

• 250 g kuracieho mäsa;
• 200 g akéhokoľvek ananásu;
• kukurica bude stačiť 130 g;
• 80 g ryže;
• 5 ml medu;
• štipka kari korenia;
• s alt;
• majonéza, olej (slnečnicový alebo olivový);
• suché biele víno - 50 ml;
• 450 ml vody.

Ďalej pokračujte v príprave ananásového šalátu. Čo teda robíme:

1. Kuracie filé umyté a vysušené. Med roztopíme v parnom kúpeli, prikryjeme ním kúsok kurčaťa. Potom vezmeme alobal, pomastíme ju olejom a mäso do nej zabalíme.
2. Pošlite do rúry na 180 stupňov na 25 minút.
3. Potom rozohrejte olej na panvici a nasypte doň ryžu, smažte päť minút.
4. Pridajte 150 ml čistej vody, varte, kým sa neodparí.
5. Potom nalejte rovnaké množstvo tekutiny a počkajte, kým sa nevstrebe.
6. Teraz je potrebné kari osoliť a okoreniť, zliať zvyšnú vodu a variť, kým sa neodparí.
7. Pridajte trochu masla, premiešajte, odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.

Vyberieme mäso z rúry. Ananás nakrájame na kocky a kuracie mäso na pásiky. Všetky ingrediencie zmiešame v krásnej miske, ochutíme majonézou. Sladká a kyslá chuť tohto šalátu je dobre zatienená, vďaka čomu je rafinovaný a rafinovaný.

Mozarellový šalát

Na prípravu tohto ananásového šalátu s kuracím mäsom si vezmite nasledujúce produkty:

• 200 gramov hrubej mozzarelly;
• rovnaký ananás a kuracie mäso (vezmite si prsia);
• 100 listový šalát;
• 50 ml majonézy.

Veľmi jednoduchá príprava. Treba to len krásne prezentovať. Takže všetko nakrájajte na kocky alebo tyčinky. Syr môže byť strúhaný. Okoreníme a premiešame. Časť svetlých šalátových listov rozložíme na tanier, zvyšok natrháme rukami a dáme do šalátovej misy. A navrch môžete posypať krutónmi bieleho chleba.

Šalát s ananásom, kuraa čínska kapusta

Ingrediencie pre tento ananásový kurací šalát so syrom:

• kapusta – 300 g;
• 200 g kuracieho mäsa a rovnaké množstvo syra;
• plechovka ananásu (malá);
• 3 strúčiky cesnaku;
• korenie a majonéza podľa chuti.

Proces varenia je elementárny. Všetko pomelieme, okoreníme a premiešame. Cesnak môžeme nasekať nadrobno a pridať do šalátu, nastrúhať do dresingovej omáčky.

Olivový šalát

Vyžadujú sa tieto produkty:

• mäso (kuracie prsia);
• plechovka ananásu a olív;
• bulb;
• krutóny;
• majonéza a korenie.

Všetko treba rozdrviť a krásne poukladať buď po častiach, alebo naservírovať na spoločné jedlo. Vrch s krutónmi. Môžete si ich uvariť sami. Biely alebo čierny chlieb nakrájame na malé kocky a opečieme na suchej panvici, kým kúsky nezružovejú. Pre pikantnosť chuti ich zmiešame s nasekaným cesnakom, korením. Šalát je pripravený.

Šalát s ananásom a granátovým jablkom

Na toto občerstvenie si vezmite:

• tretia šálka ryže;
• 350 g kuracieho mäsa (môže byť údené);
• 150 g syra;
• 2 vajcia;
• pohár ananásu;
• hrsť vlašských orechov;
• polovica granátového jablka;
• cesnaku bude stačiť pár strúčikov;
• zelená (petržlenová vňať) a majonéza na dresing.

Varenie šalátu. Ryžu a kuracie mäso uvaríme, ananás nakrájame na kocky, nastrúhame vajíčka a syr. Brúsenieorechy. Bylinky a cesnak nasekajte nadrobno, pridajte do majonézy. Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej miske, zalejeme veľkým množstvom omáčky. A navrch ozdobíme semienkami z granátového jablka.

Šalát s paprikou

Zvážte recept na ďalší lahodný kurací šalát. Z čoho to teda uvaríme:

• 200 g kuracieho mäsa (filé) a rovnaké množstvo syra;
• polovica konzervy ananásu;
• 7 vajec;
• paprika;
• majonéza a korenie podľa chuti.

Všetko nakrájame na kocky, syr môžeme nastrúhať. Ak dáte šalát do priehľadnej misky, krásne ho rozložte vo vrstvách, potom pre jas vezmite polovicu červenej a zelenej papriky. Navrch môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou. Zaujímavým riešením by bolo podávať občerstvenie v ananásovom člne.

Nezáleží na tom, aký recept si na ananásový šalát s kuracím mäsom vyberiete, položíte ho vo vrstvách alebo podávajte po porciách, hlavná vec je robiť to s láskou a náladou, nebuďte leniví fantazírovať, potom uspeje. Kupujte len čerstvé produkty, aby ste si nepoškodili zdravie.