2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Nepochybný hit medzi prílohami k mäsu, rybám, fašírkam - zemiaková kaša s cibuľou. Poteší však aj ako samostatný pokrm. V írskej verzii sa nazýva "champ". Rozdiel je v hustej krémovej chuti dosiahnutej pridaním smotany namiesto mlieka a veľkého množstva masla.
Požadované ingrediencie
Na prípravu zemiakovej kaše s opraženou cibuľou budete potrebovať produkty, ktoré budete mať vždy po ruke:
- zemiaky – 800 gramov;
- cibuľa – jedna alebo dve malé cibule;
- smotana 10 % – 100 ml;
- maslo – 2 polievkové lyžice;
- rastlinný olej – 1,5 polievkovej lyžice;
- soľ podľa chuti.
Úspešná kombinácia chutí dáva čerstvú cibuľu a kôpor, ako aj uhorky.
Objednávka varenia
Príprava zemiakovej kaše s cibuľou nie je náročná: stačí olúpať hľuzy a cibuľu, dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou. Zemiaky uvaríme vo vode so soľou do sýtapripravenosť. No, ak sú hľuzy varené. Roztlačte paličkou, pridajte smotanu, maslo, dôkladne premiešajte.
Kalorický obsah zemiakov možno znížiť vymytím prebytočného škrobu. Za týmto účelom podržte olúpané hľuzy v studenej vode aspoň pol hodiny.
Nakrájajte cibuľu na polkolieska alebo nadrobno, v závislosti od vlastných preferencií.
Na vysokej teplote rozohrejte olej, pridajte cibuľu, znížte teplotu na strednú a opečte do zlatista. Podávame buď oddelene od zemiakovej kaše, alebo všetko rozmixujeme (v druhom prípade chuť opraženej cibuľky dodá zemiakovej kaši zvláštnu pikantnosť).
Užitočné tipy
Zvyčajný recept na zemiakovú kašu s cibuľou môžete spestriť jednoduchými manipuláciami:
- Pýre bude nadýchané a roztopí sa v ústach, keď ho rozšľaháte mixérom alebo mixérom.
- Zaujímavú textúru zemiakovej kaši s cibuľou dáva vyšľahanie so surovým vajíčkom. Ak máte pochybnosti o nedostatku tepelného spracovania, mali by ste ho piecť v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 25 minút.
- Skaramelizovaná cibuľa dodá lahodnú chuť. Pre skaramelizáciu stačí pridať pol lyžičky cukru počas restovania cibule.
- Namiesto obvyklej opraženej cibule môžete k hotovej zemiakovej kaši podávať chrumkavé kolieska: cibuľu nakrájajte na kolieska, namočte do vyšľahaného osoleného proteínu, potom do strúhanky a opečte.
- Dôležitým aspektom je efektívne podávanie jedla. K tomu stačí vložiť hotové pyré do kulinárskeho vrecka a vytlačiť vo forme maléhohniezda. Upečieme v rúre a do stredu vložíme chrumkavú cibuľku.
Tieto rady vám pomôžu premeniť obyčajné jedlo na jedlo hodné slávnostného stola. Môžete ho podávať k krájanej čerstvej zelenine, pričom len osobná fantázia určí vzhľad jedla. Vďaka plastickej textúre pyré vytvoríte zaujímavé fantazijné prílohy k detskému riadu: v podobe usmiatych tváričiek alebo milých zvieratiek.
Jednou možnosťou je šťouchaný kohút. Aby ste to dosiahli, musíte lyžičkou položiť mierne zakrivené telo, použiť varené prepeličie vajce ako hlavu, použiť prúžky zelenej a červenej papriky na vytvorenie chvosta, pripevniť hrebeň so štvrtinou cherry paradajok. A urobte vetvičku kôpru s krídlom. Dieťa si určite obľúbi zábavné a krásne jedlo. A čo sa týka vyváženosti, bude konkurovať každému plnohodnotnému jedlu. Jediným bodom je, že pre detské menu sa neoplatí smažiť cibuľu. A určite berte do úvahy vek malého labužníka: toto jedlo je vhodné pre deti od dvoch rokov.
Odporúča:
Kalorické dusené zemiaky. Dusené zemiaky s mäsom. Kalorické dusené zemiaky s bravčovým mäsom
Dobré jedenie nie je len potreba, ale aj potešenie, najmä ak je jedlo pripravované s láskou a fantáziou. Dokonca aj z tých najjednoduchších produktov môžete skutočne variť jedlo bohov
Ryba s mrkvou a cibuľou v rúre: recept. Ako upiecť ryby s mrkvou a cibuľou v rúre?
Ryba s mrkvou a cibuľou v rúre. Čo môže byť chutnejšie? Toto jedlo sa môže podávať pri stole s prílohou zo zemiakov alebo zeleniny alebo sa môže konzumovať ako samostatné jedlo. V tomto článku sme zhromaždili najzaujímavejšie recepty na varenie tohto jedla
Mladé zemiaky: kalórie a užitočné vlastnosti. Nové zemiaky, pečené v šupke v rúre. varené mladé zemiaky
Draslík, ktorý je súčasťou mladého zemiaka, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. Preto by tento produkt mali používať tí, ktorí sú náchylní na opuchy. Zemiaková šťava lieči gastrointestinálne ochorenia, ako aj kožné ochorenia, ako sú rezné rany a škrabance, popáleniny. Táto šťava má vlastnosti hojenia rán a obaľuje
Vyprážané zemiaky s cibuľou: recept a tajomstvá varenia
Pripomeňme si vetu zo sovietskej piesne: „Ach, zemiaky sú chutné!“. V 20. storočí bol veľmi populárny. Spievalo sa o potravinovom produkte, ktorý je obľúbený a miluje obrovské množstvo ľudí nielen v Rusku, ale aj v iných krajinách. Zemiaky sú jednou zo zeleniny, ktorú musia kupovať všetky gazdinky. Koniec koncov, môžete z neho variť obrovské množstvo jedál. Dnes si s vami zapamätáme, ako variť zemiaky vyprážané s cibuľou
Zemiaky s cibuľou a sleďom - variácie jednoduchého jedla
Z tejto lahodnej solenej ryby môžete variť množstvo rôznych jedál, vrátane tých najjednoduchších, takpovediac národných. Jedno z týchto jedál - zemiaky s cibuľou a sleďom - je pravdepodobne najobľúbenejším a najobľúbenejším jedlom v ZSSR a potom v postsovietskom priestore. Môžete to nazvať ako predjedlo, tak aj šalát, okrem toho je veľmi uspokojujúce a jeho príprava je mimoriadne jednoduchá. A okamžite zmizne z tanierov, či už ide o slávnostný alebo každodenný stôl
