2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kto nevie, čo sú rybie konzervy? Jemná ryba, konzervovaná vo vlastnej šťave alebo rôznych omáčkach, je úžasný vynález ľudstva! Hotové, konzervované jedlo je výborným základom do polievok alebo šalátov. Ich výber na regáloch moderných obchodov je veľký a rozmanitý, ale kvalita často zanecháva veľa požiadaviek. Ale čo keď si sami uvaríte také jedlo ako konzervované ryby? Doma je to celkom reálne, aj keď to bude trvať dostatočne dlho. Ale aké príjemné je otvoriť takúto nádobu neskôr s vedomím, že jej obsah je absolútne neškodný a prírodný a dokonca pripravený so starostlivosťou a láskou!
Ako vyrobiť rybie konzervy?
Zložky:
- ryby (sumec, šťuka, treska);
- s alt;
- mleté čierne korenie;
- vavrínový list;
- zrnká sladkej papriky;
- rastlinný olej
Príprava rýb
Domáca rybacia konzerva nie je taká náročná na prípravu. Hlavnou vecou v tomto procese je súlad s technológiou. Začína sa prípravou rybieho filé. Jatočné telo sa musí očistiť, vypitvať, odstrániť chvostové a chrbtové plutvy, oddeliť hlavu a žiabre a vytiahnuť chrbticu. Očistené filé opláchnite studenou vodou a osušte obrúskami.
Marinovanie
Nakrájajte rybu na malé kúsky, pridajte nejaké korenie. Postačí soľ a mletá paprika. Jemne premiešajte, aby ste nepoškodili kúsky rýb, a nechajte hodinu a pol marinovať.
Príprava pohárov
V tejto chvíli môžete urobiť balenie. Domáce konzervované ryby je najlepšie skladovať v sklenených nádobách s pevnými kovovými viečkami. Najlepšie je dať prednosť malým nádobám rovnakej veľkosti, aby sa pri následnej tepelnej úprave ich obsah zohrial rovnomerne. Vhodné sú teda napríklad poháre s objemom 500 alebo 700 ml. Nádobu je preto potrebné dôkladne umyť a vysušiť. Na dno každej nádoby položte pár bobkových listov a pár hrášok nového korenia.
Umiestnenie rýb
Po uplynutí času na marinovanie rýb môžete kúsky vložiť do pohárov. Malo by sa pamätať na to, že konzervované ryby, varené doma, netolerujú voľný priestor v nádobe. Preto musia byť kusy naskladané pevne, snažiac sa vyplniť všetky voľnépriestor, ale nemali by ste byť príliš horliví, inak môžete skončiť s kašou. Naplnené poháre prikryte potravinovou fóliou a pevne ju pritlačte k hrdlu, aby sa do pohára dostalo čo najmenej vzduchu.
Tepelné spracovanie polotovarov pre jedlo s názvom „rybie konzervy“
Doma sa naše konzervy pripravujú v rúre. Na to je potrebné zahriať sporák na 140 stupňov, položiť poháre na rošt a pod neho položiť plech na pečenie s malým množstvom vody (je potrebné, aby šťava vytekajúca z nádoby nespustila horieť, pričom sa uvoľňujú žieravé výpary). Hneď ako obsah vrie a začne mierne bublať, znížte teplotu na 100 stupňov a konzervu nechajte 5 hodín variť.
Koľacie plechovky
Čas varenia sa kráti, takže môžete prejsť na posledný krok. Je potrebné variť rastlinný olej. A nezabudnite vyvariť viečka. Horúce poháre vyberte z rúry, odstráňte fóliu a veľmi opatrne nalejte horúci olej dovnútra. Prikryjeme pokrievkami a vrátime na sporák na 30 minút. Po pol hodine je potrebné poháre s hotovým výrobkom vybrať, zrolovať a obrátené hore dnom nechať vychladnúť, potom sú úplne pripravené na použitie!
Odporúča:
Úžasný recept na rybí šalát z konzervy
Strategická dodávka dvoch alebo troch téglikov rôznych rybích konzerv umožní každej gazdinke byť vždy na vrchole. Koniec koncov, môžete z nich uvariť celú večeru, od predjedál až po koláče. A nečakaní hostia vás neprekvapia. Vždy je tu možnosť rýchlo pripraviť šalát s konzervami (rybami). Recept, ktorý je pre vás vhodný, môžete ľahko vybrať z tých, ktoré sú uvedené v článku
Chlieb z konzervy v dóze: fotografia produktu s dlhou trvanlivosťou
Konzervy sú súčasťou moderného života. Bez nich niekedy nemôžete uvariť jedlo a niekedy len pomôžu, keď na varenie nie je veľa času. Všetci sme zvyknutí na rybie konzervy, dusené mäso, zelený hrášok a ďalšie. Chlieb z konzervy je niečo, čo znie veľmi nezvyčajne. Ale takéto konzervy existujú a majú dlhú históriu. Povedzme si dnes o tomto produkte
Rybí šalát z konzervy so zemiakmi: recepty na varenie
Priaznivcom rýchlych a jednoduchých, no zároveň chutných jedál odporúčame pripraviť si šalát z rybej konzervy so zemiakmi
Čo? Je nemožné uvariť rýchlu a chutnú večeru? Nemožné je možné
A poďme dnes diskutovať na tému rýchlych receptov! Táto téma je len pre tých, ktorí si často lámu hlavu nad otázkou: „Čo rýchlo a chutne uvariť pre vašu domácnosť alebo priateľov?
Nie je nič chutnejšie ako syrový šalát s cesnakom
Pri šalátoch podávaných na sviatočnom stole sa uprednostňuje zelenina a mäso. Nie je však nič chutnejšie a výživnejšie ako syrový šalát s cesnakom. Tieto šaláty sa pripravujú veľmi rýchlo, vďaka čomu sú nevyhnutné, ak vás nečakane navštívia priatelia alebo známi. Hostia si ešte nestihli umyť ruky, no domáca pani už pripravila lahodný syrový snack
