2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
V poslednej dobe sa medzi tými, ktorí chcú schudnúť, často používa diéta bez soli. Recenzie odborníkov tento spôsob kontroly hmotnosti dostáva zmiešané. Odborníci na výživu sú si istí: je neprijateľné úplne vylúčiť soľ zo stravy. Sodík v ňom obsiahnutý je pre človeka nevyhnutný. Odvádza z tela nevstrebaný prebytočný vápnik, udržuje látkovú rovnováhu. Okrem toho diéta bez soli prináša iba dočasnú stratu hmotnosti v dôsledku straty tekutín. Preto návrat k normálnej strave vedie k rýchlemu prírastku hmotnosti, často viac.
Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí úplne vylúčili soľ zo stravy, nie sú v žiadnom prípade v dobrom zdravotnom stave. Navyše medzi nimi sú kardiovaskulárne ochorenia oveľa bežnejšie v dôsledku nedostatku sodíka.
Odkiaľ potom prichádza pozitívna spätná väzba? A prečo tí istí lekári hovoria, že strava bez soli je užitočná pre pacientov s hypertenziou a tých, ktorí sú náchylní na opuchy? Faktom je, že soľ, podobne ako cukor, je vo výrobkoch často prítomná v „skrytej“forme. Je ho veľa v párkoch, párkoch, pekárenských výrobkoch,konzervované potraviny a celý rad ďalších priemyselných produktov pripravených na priamu spotrebu. V dôsledku toho moderný človek prekračuje denný príjem soli 2-3 krát, čo výrazne narušuje jeho metabolizmus.
Ako byť? Pravda je ako vždy v zlatej strednej ceste. Diéta bez soli a cukru neznamená úplné odmietnutie týchto produktov, ale iba ich primerané obmedzenie. Na tento účel sa odporúča napríklad soliť jedlo nie počas varenia, ale už v hotovej forme. Malo by sa pamätať na to, že diéta bez soli poskytuje denný príjem približne čajovej lyžičky (5-6 gramov).
Aby jedlo nepôsobilo bez chuti a nevýrazné, pridajte doň prírodné koreniny, cibuľu, cesnak. Odmietajte mastné, vyprážané, korenené a údené, koncentrované mäsové a rybie vývary, bravčové a hovädzie mäso, údeniny, sušené, sušené alebo nakladané ryby. Čo najviac obmedzte používanie marinád a kyslých uhoriek, omáčok a cukroviniek, ktoré tiež veľa solia. Zaraďte do jedálneho lístka zeleninové bujóny, pšeničný a ražný chlieb bez soli, druhy rýb a mäsa. Okrem toho diéta bez soli odporúča ovocie, bobule, odstredené mlieko, mliečne výrobky, surovú a varenú zeleninu. Je skvelé, ak máte na stole tvaroh, vajcia, jogurt, sušené ovocie, želé.
Ukážkové jednodňové diétne menu bez soli
Raňajky: nízkotučný tvaroh, chlieb (bez soli) a čaj (voliteľné s mliekom).
Druhé raňajky: jedno pečené jablko
Obed:paradajkový šalát, zemiaková polievka s šampiňónmi a jablková charlotte.
Snack: chlieb (bez soli) s džemom a šípkovým vývarom.
Večera: listový šalát s odtučneným jogurtom, varenými zemiakmi a tvarohom s ovocím.
Nezabudnite, že sa soli úplne nevzdávajte. Ale diéta s jej miernou konzumáciou sa dá pozorovať pomerne dlho. Rozumný prístup k jedálničku vám pomôže nielen schudnúť, ale aj výrazne zlepšiť vaše zdravie.
Odporúča:
Múka "Starooskolskaya": čo potrebujete na chutné pečenie
Gazdinky, ktoré radi rozmaznávajú svoju rodinu chutným pečivom, chápu, že veľa pri práci s cestom nezávisí len od ich zručnosti, ale aj od múky použitej na výrobu chleba, šišiek, koláčov, mafinov a mnohých ďalších. Práve vďaka nej sú produkty svieže, ľahké a vzdušné. Čo je to - Starooskolskaja múka, ktorú si vyberá veľa žien v domácnosti? Skúsme na to prísť
Prečo potrebujete kulinársky krúžok v kuchyni?
Niektorí ľudia si ani neuvedomujú, aké pohodlné je variť a zdobiť rôzne jedlá s obyčajným varným krúžkom po ruke. Šaláty, prílohy a pečivo sú len hlavné jedlá, ktorých príprava si vyžaduje takýto krúžok
Raňajky na chudnutie – to, čo potrebujete
Veľké množstvo ľudí chce schudnúť, zmeniť sa, stať sa lepšími. Mnohí sa trápia neznesiteľnými diétami v domnení, že im tieto prísne opatrenia pomôžu. Ale len chcieť schudnúť nestačí! Čo robiť pre niekoho, kto je pripravený začať sa meniť? V prvom rade si povedzte, že v chudnutí budeme pokračovať aj bez diét
Kompatibilita produktov – čo potrebujete vedieť?
V záujme zachovania zdravia by ste mali vedieť, čo je kompatibilita produktov. To pomôže vyhnúť sa upchatiu tela toxínmi, ktoré vznikajú v dôsledku zlého trávenia potravy
Aké je využitie soli pre telo? Príjem soli za deň pre osobu
Podľa vedcov malé množstvo soli denne pozitívne ovplyvní naše zdravie. Hlavné však je nezneužívať to. Mimochodom, telo dospelého človeka obsahuje asi dvesto až tristo gramov soli. Chlorid sodný ovplyvňuje vodnú rovnováhu, podieľa sa na transporte látok a tiež pomáha vnútorným orgánom pracovať. Preto v tomto článku odpovieme na otázku, prečo je soľ užitočná a aká je jej denná norma
