Krabie tyčinky rezne. Rýchly recept na syr

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:10

Krabie tyčinky sú v modernom svete nepostrádateľnou a chutnou prísadou do mnohých šalátov. Pozná to takmer každá gazdinka a snažila sa s nimi niečo urobiť napríklad na novoročnom stole. Nie každý domáci šéfkuchár však riskoval výrobu placiek z krabích tyčiniek. Recept so syrom ponúkaný nižšie o to viac, že nie každý sa rozhodol implementovať, pretože jednou z vlastností fermentovaného mliečneho výrobku je topiť sa pri určitej teplote. Tento recept je však len záchranou krabie tyčinky, keď potrebujete rýchlo niečo postaviť na stôl a mleté mäso nebolo po ruke. Doplníme medzery a vyskúšame?

Krabie tyčinky rezne. Recept na syr

• Tu je to jednoduché. Krabie tyčinky (samozrejme imitácia, nie skutočné kôrovce) sú dostupné v každom supermarkete. Okrem toho vám tu bude ponúknutých tucet odrôd a tu si už budete musieť vybrať podľa svojich finančných možností, pretože cenové rozpätie je pomerne veľké. Tip: kúpte si produktstredná cenová kategória, domáca výroba. A určite si dávajte pozor nie na dátum spotreby, ale na dátum vydania (aby dlho neležali na pulte). Na varenie kotletiek z krabích tyčiniek si musíte vziať dve dvestogramové balenia ingrediencie v mrazenej forme. Recept so syrom znamená zahrnutie tohto mliečneho výrobku do mletého mäsa.
• Syra stačí na 200 gramov, ale pre tých, ktorí ho milujú, si môžete pridať viac. Áno, a musí to byť skutočný syr (napríklad „ruský“), a nie nejaký druh syra!
• Tri čerstvé vajcia nájdete v každej kuchyni.
• Ďalej – cibuľa. Ale toto je voliteľné. Mimochodom, ak si nakrájate cibuľku a opražíte ju na masle dozlatista a pridáte ju do výsledného produktu, získate veľmi chutné rezne z krabích tyčiniek so syrom.
• Budete potrebovať aj niekoľko polievkových lyžíc krupice (môžete ju nahradiť kukuričnou alebo pšeničnou múkou), sadu ochucovadiel, ktoré bežne používate do jedál, soľ, strúhanku na žemľovanie, rastlinný olej na vyprážanie. To sú všetky ingrediencie.

mince

Ako variť rezne z krabích tyčiniek? Recept so syrom naznačuje jemnosť a špeciálnu jemnú chuť pre kotlety. Plnka by mala byť mäkká a jemná. A ak pridáte opraženú cibuľku, budete si len oblizovať prsty!

1. Mrazené krabie tyčinky nastrúhané nahrubo do veľkej misy, aby sa dali pohodlne miesiť.
2. Natiera sa tam aj tvrdý syr.
3. Rozbite tri čerstvé vajcia, pridajte krupicu. Ak sa rozhodnete použiťsmaženú cibuľku, potom ju v tejto fáze tiež uvádzame.
4. Soľ a korenie. Mimochodom, na to si treba dávať väčší pozor, keďže mnohé tvrdé syry sú už dosť slané. Dôležité je nepreháňať to!
5. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte asi pätnásť minút vylúhovať.

Fry

1. Formujte kotlety. Nemali by byť príliš veľké, približne sa zmestili do uzavretej dlane. A ešte ich nevyrovnajte, budú menej šťavnaté.
2. Roľte malé obaľované rezne.
3. Rozohrejte veľkú dobrú panvicu a nalejte do nej veľa rastlinného oleja na vyprážanie. Nechajte olej dobre zohriať, ale nevarte.
4. Rezne vložíme na panvicu tak, aby sa navzájom nedotýkali, a opekáme z oboch strán na strednom ohni.
5. Potom urobíme rovnaké operácie s ďalšou časťou. Placky by mali byť nadýchané a zlatohnedé.

Podávanie na stôl

Výsledný pokrm môžete položiť na široký tanier. Je žiaduce podávať horúce alebo zahriate na stôl. Ako prílohu je najlepšie použiť julienne zemiaky, varenú ryžu a zeleninu. Ozdobte čerstvými bylinkami - vetvičkami.

Suce

Pokiaľ ide o omáčky: keďže ide v skutočnosti o rybie jedlo, dobre sa hodia omáčky, ktoré sa tradične používajú v jedlách z rýb. Napríklad dobrá a jednoduchá omáčka sa dá pripraviť za pár minút (a najlepšie je to urobiťpred varením placiek z krabích tyčiniek).

Dve polievkové lyžice múky passerem na miernom ohni. Zavedieme lyžicu oleja, tri polievkové lyžice kyslej smotany, tri paradajkový pretlak, pol pohára vody alebo rybieho vývaru, korenie na ryby na špičke noža, korenie. Všetko premiešajte, akonáhle to vrie, odstráňte z tepla. Vynikajúca omáčka na krabí koláč je hotová!