2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Huba Valui je široko rozšírená v brezových a ihličnatých lesoch. Väčšinou rastú v skupinách. Huba stúpa 7-10 cm od povrchu pôdy a má hustú sivobielu stonku a hnedo-oranžový šikmý klobúk. Vôňa valui je zmesou vlhkosti a horkosti vianočného stromčeka. Mladé huby majú tendenciu vylučovať kvapky tekutiny na povrch čiapky. Ďalším bežným názvom pre Valuev je "bull-calves".
Po príprave slaného valui, ktorého recept je celkom jednoduchý, môžete jedlom prekvapiť každého hosťa. A nikdy neuhádne, čím ho pohostili. Je však dôležité si uvedomiť, že huby sú podmienečne jedlé huby. Preto iné spôsoby použitia valuev môžu vyvolať akútnu otravu, dokonca smrť.
Slaná hodnota. Recept
Tajomstvo tohto jedla spočíva v správnom technologickom slede všetkých procesov. Na začiatok sa huby niekoľkokrát dobre umyjú pod studenou tečúcou vodou a očistia ich od nečistôt a zvyškov. Potom sa z povrchu uzáveru nožom pod uhlom 45 stupňov zlúpne šupka, v ktorej sa koncentrujú zdroje horkosti. Po všetkých manipuláciáchpred vykonaním solenia hodnoty musia byť dôkladne namočené v studenej vode, ktorá sa musí meniť každých 5 hodín. Po tomto postupe huba prestane horknúť a bude oveľa mäkšia.
Po dlhom namáčaní môžete pristúpiť k ďalšiemu kroku – vareniu. Huby varte na miernom ohni 20-30 minút s pridaním soli, potom sa vyberú z vody a nechajú sa dobre vysušiť. Ďalej pripravíme sklenené nádoby, vopred sterilizované parou, a poukladáme guličky, pričom striedame vrstvu húb a vrstvu soli. Môžete pridať bobkový list a čierne korenie, takže slaná hodnota bude viac nasýtená v chuti. Potom sa nádoby uzavrú viečkami alebo pergamenovým papierom a odošlú na chladné miesto.
Aké sú nebezpečenstvá hodnoty?
Existujú recepty, ktoré odporúčajú jesť guličky ihneď po marinovaní počas dvoch týždňov. Buďte však opatrní a nikdy nenechajte deti skúšať huby. Telo dieťaťa nie je schopné produkovať špeciálne enzýmy na trávenie týchto produktov, čo vedie k ťažkej intoxikácii. Liečba a následky neveštia nič dobré, a preto by ste mu v záujme ochrany dieťaťa pod žiadnou zámienkou nemali dávať riad. Mali by ste tiež kontrolovať, že deti tajne od dospelých nejedia huby, pretože deti, ako viete, nie sú schopné posúdiť vážnosť situácie a najčastejšie sa snažia robiť to, čo je prísne zakázané. Valui môžete použiť po dvoch mesiacoch solenia.
Všímavosť je prvým pravidlom, keďvarenie
Ako vidíte, ak chcete variť slanú hodnotu, musíte presne dodržiavať recept, pretože najmenšia odchýlka od technológie alebo túžba pridať vlastnú chuť môže viesť k nepríjemným následkom. Ale správne pripravené jedlo gobie, vďaka svojej nádhernej chuti, nenechá nikoho ľahostajným. Solené valui, recept na ktorý nájdete v každej kuchárskej knihe, môže byť výborným jedlom na každom sviatočnom stole, ak sa dodržia prísne pravidlá spracovania.
Odporúča:
Ako variť dusenú ryžu. Ako variť dusenú ryžu drobivú
V obchode sa môžete zmiasť rozmanitosťou prezentovaného tovaru. Aj ryža, na ktorú sme zvyknutí, je iná: leštená, dusená, divoká. Pri kúpe novej odrody pre seba ženy v domácnosti premýšľajú o tom, ako uvariť túto obilninu tak, aby bola drobivá a chutná, pretože ryža bude nielen vynikajúcou prílohou k mäsu alebo rybám, ale je vhodná aj na prípravu šalátov, občerstvenia a pilafu
Ako variť mrazené morské plody. Ako variť mrazené morské plody
Ako uvariť mrazené morské plody, aby ste soľou a korením nepokazili ich jemnú jemnú chuť? Tu musíte dodržiavať niekoľko pravidiel: berie sa do úvahy čerstvosť produktu, teplotný režim počas varenia a ďalšie rôzne ukazovatele
Čo variť s pohánkou? Ako variť pohánku s kuracím mäsom? Ako uvariť pohánkovú omáčku?
Jednou z najobľúbenejších obilnín v Rusku bola pohánka. Dnes ho nahradili iné obilniny a výrobky. A recepty na mnohé jedlá s ním sú jednoducho zabudnuté alebo stratené. Ale naši predkovia vedeli, čo variť s pohánkou. Pre nich to bolo viac zvykom jesť ako cestoviny a zemiaky pre nás. Samozrejme, nie všetko sa dá robiť na bežnom sporáku alebo v rúre, ale mnohé recepty sú celkom cenovo dostupné. Zostáva len naučiť sa variť samotné obilniny a potom jedlá s nimi
Ako variť repu: zaujímavé recepty, funkcie a recenzie. Ako variť červený boršč s repou
O výhodách repy sa toho popísalo veľa a ľudia si to už dlho všimli. Okrem iného je zelenina veľmi chutná a dodáva jedlám bohatú a jasnú farbu, čo je tiež dôležité: je známe, že estetika jedla výrazne zvyšuje jeho chuť do jedla, a tým aj chuť
Čo variť s mrkvou? Ako variť mrkvu na zimu? Ako variť mrkvové kotlety?
Mrkva je v každom ohľade hodnotná zelenina, výživná a má liečivé účinky na ľudský organizmus, zvyšuje imunitu a odstraňuje toxíny a nemá obdoby ani v obsahu karoténu. To je dar z nebies pre znalcov zdravej a diétnej stravy
