Príprava sladkého lieku - zdravý hlohový kompót na zimu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Nie každý vie, že hloh je nielen veľmi chutný, ale aj mimoriadne zdravý. O jedinečných vlastnostiach plodov vedeli už naši predkovia, ktorí z drobných bobúľ pripravovali rôzne zásoby a používali ich na lekárske účely. Užitočné vlastnosti tohto bobule si zaslúžia samostatnú kapitolu obrovského príbehu, ale nebudeme zachádzať do podrobností a zaoberať sa najdôležitejšími detailmi a tiež povieme čitateľom, ako sa kompót z hlohu pripravuje na zimu. Úplne všetky odrody bobúľ obsahujú pektínové látky, ktoré odstraňujú ťažké kovy z nášho tela.

Je dokázané, že plod hlohu priaznivo pôsobí na srdcový sval, upokojuje nervový systém a normalizuje trávenie. Šťavy a kompóty z jej plodov posilňujú imunitný systém, dodávajú energiu a zmierňujú nedostatok vitamínov. Aktívne zložky obsiahnuté v ovocí prispievajú k strate tukovej hmoty a regulujú metabolizmus. Preto sa tým, ktorí chcú schudnúť, odporúča piť hlohový kompót.

Na zimu si môžete pripraviť chutné červené bobulenápoje, džemy a zaváraniny, ktoré sa v mrazivých večeroch tak príjemne otvárajú, konzumujú a naberajú silu. Teraz prejdime k receptom.

Na liečivú infúziu sú potrebné nasledujúce zložky:

• 20 g sušených listov alebo kvetov;
• pohár vriacej vody;
• med podľa chuti.

Uvarte uvedený počet listov a nechajte nápoj lúhovať pol hodiny. Potom pridajte med na sladkosť, pite na raňajky a pred spaním. Báječná infúzia nemá žiadne kontraindikácie a odporúča sa na podporu zdravia. Lahodný, zdravý a hlavne bezpečný nápoj vás zbaví nespavosti, zbaví úzkosti a stresu.

Druhý recept. Varenie kompótu z hlohu na zimu so sušenými slivkami a žltými čerešňovými slivkami. Vezmite pohár ovocia (hloh, sušené slivky, čerešňová slivka), cukor (100 g). Umyté ovocie vložíme do sterilizovanej trojlitrovej nádoby. Vo vriacej vode rozpustite cukor, potom ho nalejte do pohára a zrolujte. Nádobu otočíme a zabalíme teplou utierkou. Nápoj vás prekvapí neporovnateľnou arómou, lahodnou chuťou a množstvom užitočných vlastností. Aj po tepelnej úprave si kompót zachová všetky vitamíny potrebné pre človeka.

Tretí recept. Varenie kompótu z hlohu na zimu s kyselinou citrónovou. Z produktov budete potrebovať: plody tejto rastliny (2 kg), 9 litrov čistenej vody, kyselinu citrónovú (5 g) a kilogram kryštálového cukru.

Poháre na zber je najlepšie sterilizovať vopred s viečkami. Procesvarenie je veľmi jednoduché. Hloh olúpaný z chvostov najprv rozložíme do nádob, zalejeme cukrovým sirupom (piesok rozpustíme vo vriacej vode) a zakrútime. Do chladného počasia necháme skladovať na tmavom a chladnom mieste.

Čo ešte uvariť z hlohu okrem kompótov? Môžete si napríklad pripraviť lahodný džem s pridaním čiernych ríbezlí. Predstavte si, koľko je v takejto pochúťke vitamínu C. Skutočný sladký liek! Pomery jedla pre jedlo:

• 

  kg plodov hlohu;

• čierne ríbezle (200 g);
• 1,5 kg kryštálového cukru;
• voda (800 ml).

Pre tento recept si vyberte nezrelé plody hlohu, treba ich zasypať cukrom (500 g) a nechať deň stáť. Potom do hmoty pridáme zvyšný cukor, vodu a ríbezle rozomleté na kašu a necháme pol hodiny variť. Keď sa zmes stane hustá a homogénna, môžete ju odstrániť zo sporáka a rozdeliť do nádob. Skúste si vyrobiť vlastný pančovaný džem a pohostiť ním svojich blízkych. Jedlo sa pripravuje rýchlo a jednoducho a jeho výhody sú obrovské.