Kalorické jedlá a hotové jedlá: tabuľka. Obsah kalórií v základných potravinách

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-18 01:21

Aký je obsah kalórií v potravinách a hotových jedlách? Mám počítať kalórie? Prečo sú potrebné? Podobné otázky si kladie veľa ľudí. Jedna kalória je jednotkou množstva tepla, ktoré môže človek prijať z jedla, ktoré zje. Stojí za to pochopiť obsah kalórií vo výrobkoch podrobnejšie.

Treba počítať kalórie

Absolútne každý produkt má svoj vlastný obsah kalórií a každý je iný. V tučných jedlách je vyšší a v zelenine s ovocím je nižší.

Počítaniu obsahu kalórií v potravinách venujú najväčšiu pozornosť ľudia, ktorí držia akékoľvek diéty. Pre chudnutie je to veľmi dôležité, pretože pomáha dosiahnuť stabilitu hmotnosti.

Väčšina športovcov tiež počíta kalórie v jedle, ktoré jedia. To im umožňuje zostať vždy v správnej forme, ako aj udržiavať optimálnu vitalitu.

Každý by si mal dávať pozor na to, čo zje, pretože každý potrebuje určitý počet kalórií. Niektoré vyžadujú viac, iné menej.závisí od životného štýlu jednotlivca. Existuje vzorec alebo počítadlo kalórií pre potraviny a hotové jedlá:

potrebné kalórie=požadovaná hmotnosť / 0,453 x 14.

Vo výpočte je množstvo nuancií:

1. Ak človek trávi viac času v sede, kalórie by sa mali zvýšiť 1, 2-krát.
2. Pri priemernej aktivite sa výsledok vynásobí 1 375.
3. S vysokou aktivitou – o 1, 5.
4. S príliš aktívnym životným štýlom – o 1, 7.

Štvrtý bod je vo väčšine prípadov dôležitý pre profesionálnych športovcov.

Na rýchle dosiahnutie požadovaného výsledku je potrebné kombinovať výpočet obsahu kalórií v potravinách a hotových jedlách, ako aj fyzické cvičenia. Čím vyšší počet kalórií skonzumovaných za deň, tým väčšiu nadváhu má človek.

Zaujímavý fakt: varenie jedla znižuje kalórie asi o 15 %.

S chudnutím treba začať pokojne. Náhla strata hmotnosti môže viesť k nepredvídateľným následkom pre telo.

Komponenty úspešného chudnutia:

• Na raňajky jedzte iba kašu.
• Nezabudnite na vodu.
• Uistite sa, že jedzte potraviny s vysokým obsahom bielkovín.
• Môžete jesť svoje obľúbené jedlá, ale menej často a v malých porciách.
• Musíte si stanoviť cieľ, ktorým je vrátiť váhu späť do normálu.

Dodržiavanie týchto jednoduchých pravidiel pomôže pri chudnutí úplne každému.

Tabuľka kalórií v základných potravinách

K zložkám úspešného chudnutia sa oplatí pridať aj počítanie kalórií. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať na vedomie tabuľku kalorického obsahu hlavných produktov. Patria sem tie, ktoré ľudia potrebujú mať vo svojej strave, aby telesné systémy správne fungovali.

Kalorický obsah mliečnych výrobkov je uvedený v tabuľke:

Meno	Kilokalórie na 100 g
Odstredené mlieko	30
Tučné mlieko	52-60
Kefír bez tuku	30-40
Tučný kefír	56
Beztukový tvaroh	70-101
Tučný tvaroh	159-170
Klasický jogurt	51
Plnené jogurty	70
Kyslá smotana 10-25% tuku	115-248
Kyslá smotana 30-40% tuku	294-381
Kondenzované mlieko	320
Sušené mlieko	476

Mäsové výrobky a vajcia

Mäsové výrobky sú zdrojom živočíšnych bielkovín, ktoré ľudské telo potrebuje. Najmä oniužitočné pre športovcov. Pre mužov stačí 200 g mäsa denne a pre ženy - 150 g. Je lepšie, ak je tento výrobok chudý, tuk by sa mal odstrániť.

Červené mäso by sa malo skonzumovať pred 17:00, pretože proces trávenia bude trvať tri až päť hodín.

Vhodné do ľahkých šalátov alebo surovej zeleniny (okrem baklažánu a paradajok) ako príloha.

Kalorický obsah mäsových výrobkov je uvedený v tabuľke:

Meno	Kilokalórie na 100 g
Kura	156
Kura	167
Jahňacie	203
bravčové	480
Hovädzie mäso	187
Teľacie	90
Králik	199
Duck	346
Turecko	197
Konské mäso	143
Hovädzí jazyk	163
Prasačí jazyk	208
Hovädzia pečeň	98
bravčová pečeň	108
Kuracia pečeň	166
Slepačie vajce	157
Prepeličie vajce	168

Produkty z rýb

Ryba je diétny a veľmi užitočný produkt. Má oveľa menej kalórií ako mäso. Ďalšou výhodou je, že rybie produkty sa rýchlejšie trávia.

Ryby obsahujú vitamíny A a D. Priaznivo pôsobia na stav vlasov, pokožky, nechtov, zraku a srdca.

Najužitočnejšie sú morské ryby. Obsahuje viac vitamínov ako riečna voda.

Údaje o kalóriách sú uvedené v tabuľke:

Meno	Kilokalórie na 100 g
Losos	210
Ružový losos	140
Tuniak	96
Pike	89
Keta	127
Treska	75
Squids	75
Krevety	83
Krab	69
Jeseter	164
Úhor	330
Červený kaviár	250
Čierny kaviár	236

Huby

Ľudia už dlho považujú tieto rastliny za hodnotný produkt, pretože obsahujú veľa užitočných látok. V pôste môžu nahradiť mäso. Z nutričného hľadiska môžu byť huby hodnotené vyššie ako zelenina a ovocie.

Zahŕňajú:

• Proteíny.
• Leucín.
• Arginín.
• Tyrozín.
• Glutamín.
• Draslík.
• Phosphorus.
• Lipasa.
• Proteináza.
• Oxireduktázy.
• Amylázy.

Huby sú nepostrádateľným pomocníkom pri diéte, pretože majú nízky obsah kalórií, ako jasne ukazuje tabuľka.

Meno	Kilokalórie na 100 g
Cep huba	25
Medové huby	20
Oils	19
Sušené huby	210
Vyprážané huby	163
Varené huby	25
Šampiňóny v marináde	110

Ovocné a bobuľové produkty

Ovocie s bobuľami je dôležitou súčasťou stravy. V strave každého človeka je ich prítomnosť nevyhnutná. Tí, ktorí dodržiavajú diétu, potrebujú predovšetkým ovocie a bobule. Majú veľa vitamínov a živín. Kalorický obsah niektorých druhov ovocia a bobúľ je uvedený v tabuľke:

Meno	Kilokalórie na 100 g
Apple	45
Hruška	42
Oranžová	45
Mandarin	41
Grapefruit	30
Peach	45
Banán	90
Marhuľa	47
Citrón	34
Kiwi	47
Ananás	44
Melon	45
Vodný melón	40
Jahoda	41
Maliny	46
čerešňa	25
čerešňa	52
Ríbezle	44
Avokádo	100
Slivka	44
Blackberry	34

Zelenina

Kvalitná a zdravá zelenina – to je to, čo mnohým obyvateľom megamiest v našom modernom živote chýba. Niektorí na to ani nepomyslia, do svojho jedálnička zaraďujú hlavne mäso a rôzne jedlá z neho, cestoviny, sladkosti.

Zelenina má vysoký obsah vlákniny a vitamínov, no nízky obsah kalórií. Vďaka ich každodennému používaniu v jedle môžete cítiť citeľné zlepšenie pohody. Kalorický obsah najčastejšie používanej zeleniny v strave je uvedený v tabuľke:

Meno	Kilokalórie na 100 g
Zemiaky	60
Mrkva	32
Cibuľa	41
Cesnak	60
Kapusta	28
Kapustová brokolica	34
Karfiol	18
Uhorka	15
Tomato	20
Bulharské korenie	19
Repa	40
cuketa	24
Tekvica	20
Reďkovka	16
Baklažán	25

Mnoho diét obsahuje tieto potraviny, takže každý by mal mať predstavu o ich obsahu kalórií. Potom sa dá dosiahnuť úspech. Na dokončenie obrazu by ste mali pochopiť kalorické tabuľky hotových jedál a výrobkov. Nie je možné opísať všetky jedlá. Aby sme to uľahčili, rozdelili sme ich do kategórií.

Prvé kurzy

Polievky a boršč by mali byť prítomné v strave každého človeka. Môžete tak chrániť svoj žalúdok a črevá pred rôznymi chorobami. Polievky sú súčasťou väčšiny diét. Ich každodenné používanie je veľmi dôležité.

Tabuľka zobrazuje obsah kalórií v niektorých prvých chodoch:

Meno	Kilokalórie na 100 g
Slepačí vývar	1
bravčový vývar	4
Hovädzí vývar	4
Rybí vývar	2
Boršč	36
Zelenina	43
Rassolnik	42
Tímový hlupák	106
Hrach	66
Shi	35
Ear	46
Cvikla	36
Huba	26
Zemiaky	39
Cibuľa	44
Kefír Okroshka	47

Polievka si vyžiada minimum námahy a ingrediencií, no výsledok poteší každého.

Kalorická tabuľka hotových jedál a produktov druhého jedla

Existuje veľa príloh a šalátov, ako aj mäsových a rybích produktov, ktoré sa k nim podávajú. Sme zvyknutí na to, že takéto jedlá sú na našom stole vždy prítomné. Môžu byť nezvyčajne kalorické, napríklad šaláty s majonézou, pečienky, rožky so slaninou, alebo môžu byť ľahké. Kalorický obsah niektorých jedál je uvedený v tabuľke:

Meno	Kilokalórie na 100 g
Ryža na vode	78
Vodná pohánka	90
Ovsené vločky na vode	88
Proso na vode	90
Vodný jačmeň	106
Mliečna ryžová kaša	97
Mliečna pohánková kaša	328
Mliečna ovsená kaša	102
Mliečna prosová kaša	135
Jačmenná mliečna kaša	109
zemiaková kaša	85
Vyprážané zemiaky	154
Vyprážané zemiaky	303
Cestoviny	103
Vyprážané vajcia	243
Omeleta	184
Kapustové rožky	95
Dolma	233
Plnená paprika	176
Dušená zelenina	129
Grilovaná zelenina	41
kaviár z baklažánu	90
Cuketový kaviár	97
cuketové palacinky	81
Zemiakové placky	130
Kapustnica	46
Slede solené	200
Sleď s maslom	301
Losos s/s	240
Údená makrela	150
Šproty v oleji	563
Pečený losos	101
Varená chobotnica	110
Varené krevety	95
Rybie rezne	259
Rybia paštéta	151
Philadelphia rolls	142
Rolls "California"	176
Uhorkový a paradajkový šalát (olejový dresing)	89
Kyslá kapusta	27
Vinaigret	76
Krabí šalát	102
Grécky šalát	188
Caesar šalát	301
Olivier	197
Mimózový šalát	292
Klobása "Doktor"	257
Amatérska klobása	301
Klobása p/c	420
Sklobása v/do	507
Šunka	270
Varené bravčové mäso s korením	510
Údený bravčový bôčik	514
Klobásy	266
Poľovnícke klobásy	296
bravčové špízy	324
Hovädzie špízy	180
Jahňací kebab	235
Kuracie špízy	166
Turecké grilovanie	122
Salo	797
Francúzske pečené mäso	304
Escalope	366
bravčová kotleta	305
bravčové rezne	340
Hovädzí guláš	148
Dušené hovädzie mäso	220

Je potrebné zabezpečiť, aby kalórie vo výrobkoch a hotových jedlách zodpovedali množstvu potrebnému pre normálny život aaj na dosiahnutie optimálnej hmotnosti podľa vašej výšky a veku.

Snack kalorická tabuľka

Niekedy si chcete dopriať chutné občerstvenie, preto by ste mali rozumieť ich obsahu kalórií.

Meno	Kilokalórie na 100 g
Sleď „Pod kožuchom“	183
Rybí aspik	47
Julienne	132
Jačeňový koláč	307
Konzervované uhorky	100
Konzervované paradajky	13
Konzervované huby	110
Rybie carpaccio	230
Údené krídla	290
Hubové rizoto	118
Forshmak	358
Chlieb so syrom	321
Chlieb so šunkou	258
Chlieb s vareným bravčovým	258
Chlieb s jazykom	260
Chlieb s červeným kaviárom	337
Chlieb sčierny kaviár	80

Kalorický obsah dezertov

Niekedy si môžete na chvíľu oddýchnuť a spraviť si dovolenku. Svadbu, meniny, akúkoľvek oslavu si bez zákuskov len ťažko predstaviť. Mnoho ľudí ich jedáva každý deň bez toho, aby čakali na príležitosť. Dezerty majú jednu veľmi dôležitú užitočnú vlastnosť – pomáhajú telu produkovať takzvané hormóny radosti. Pri kúpe dezertov je dôležité nezabúdať na ich vysoký obsah kalórií, čo jasne dokazuje tabuľka:

Meno	Kilokalórie na 100 g
Klasická šľahačka	257
Šľahačka s ovocím	351
Čokoládová šľahačka	183
Čokoládový sušienkový koláč	569
Napoleonova torta	247
Citrónový koláč	219
Torta "Zemiaky"	248
Kort "Cheesecake"	321
Tiramisu torta	300
Eclair	241
Medový koláč	478
Torta „Čierny princ“	348
Torta "Drunken Cherry"	291
Torta "Kyjev"	308
Vzdušné pusinky	270
Ovocné želé	82
Slnečnicové kozinaki	419
Vanilkový puding s čokoládou	142
Halva	550
Sorbet	466
Med	314
Ovocný šalát	73
Apple Marshmallow	324
Berry mousse	167

Nízkokalorické potraviny

Potraviny s nízkym obsahom kalórií sú predmetom záujmu mnohých, ktorí chcú schudnúť. Na prvom mieste by tu mala byť zelenina a ovocie. Okrem minimálneho obsahu kalórií obsahujú vlákninu, ktorá bojuje proti toxínom, nahromadeným toxínom a cholesterolu.

Pravidelná konzumácia čerstvej zeleniny a ovocia môže zlepšiť trávenie a náladu. Nezneužívajte však banány alebo hrozno, pretože majú veľmi vysoký obsah cukru, čo prispieva k zvýšeniu telesného tuku.

Vo väčšine prípadov zloženie a obsah kalórií v potravinách nájdete na originálnom obale. Je to veľmi pohodlné a praktické pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Je potrebné rozlišovať medzi kalorickým obsahom potravín a hotových jedál. Napríklad obilniny obsahujú veľké množstvo kalórií, no po tepelnej úprave ich počet výrazne klesá.

Potraviny s najnižším obsahom kalórií zahŕňajú:

• Špenát – 23 kcal.
• Reďkovky – 16 kcal.
• Zelená cibuľa – 18 kcal.
• Morské riasy – 25 kcal.
• Petržlenová vňať – 23 kcal.
• Uhorky – 15 kcal.

Tieto produkty postave rozhodne neublížia. Nasýtia telo užitočnými látkami a vitamínmi.

Keď poznáte obsah kalórií v potravinách a hotových jedlách, môžete jesť správne, prospejete svojmu telu a posilníte svoje zdravie.