Výživa pri dysbakterióze: zoznam produktov, vzorové menu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Črevná dysbakterióza (dysbióza) nie je choroba, ale stav spôsobený neprirodzenou zmenou črevnej mikroflóry, ku ktorej dochádza v dôsledku výmeny bakteriálneho zloženia. Počas črevnej dysbakteriózy zomierajú prospešné bifido- a laktobacily. Vďaka tomu dochádza k rastu a vývoju škodlivých mikroorganizmov, ktoré narúšajú normálne fungovanie tráviaceho traktu. Črevná dysbakterióza je najčastejšie sprevádzaná inými ochoreniami tráviaceho traktu.

Tento problém je v súčasnosti veľmi rozšírený. Podľa štatistík má túto chorobu viac ako 70% mužov a žien trpiacich poruchami tráviaceho systému. Najčastejšie sú dospelí náchylní na dysbakteriózu, ale niekedy sa vyskytuje u detí a dokonca aj u dojčiat.

Približne 2,5 kg (viac ako 450 druhov) rôznych mikroorganizmov je súčasťou črevnej mikroflóry zdravého človeka. Tieto mikroorganizmy sa podieľajú na procese rozkladu a trávenia potravy. Kvalita a množstvo prospešných a škodlivých baktérií u zdravého človeka je v stave rovnováhy(normobiocinóza). Pri porušení normobiocenózy dochádza k zmene štruktúry mikroorganizmov v čreve, čo vedie k narušeniu tráviaceho procesu.

Príčiny dysbakteriózy

Keďže črevná dysbióza je syndróm spôsobený rôznymi vnútornými a vonkajšími faktormi, príčiny jej vzniku môžu byť rôzne.

• Nekontrolovaný príjem liekov (antibiotiká, antidepresíva, hormonálne atď.). Tieto lieky ničia patogénne mikroorganizmy aj užitočné, životne dôležité.
• Nezdravá strava. Chemické prísady, ktoré sú súčasťou rôznych potravín, môžu spôsobiť narušenie fyziologickej rovnováhy črevnej mikroflóry. Ak v strave chýbajú rastlinné potraviny a kyslé mlieko a z väčšej časti pozostáva z mastných, korenených a sladkých jedál. Neustále prejedanie sa alebo naopak tuhá diéta.
• Choroby gastrointestinálneho traktu. Ochorenia pankreasu, čriev a pečene môžu spôsobiť zlyhanie uvoľňovania enzýmov. Ak je enzýmov málo a nestačia na rozklad a trávenie potravy, potom nestrávené potraviny začnú v žalúdku proces fermentácie. Choroby ako gastritída, vredy, cholecystitída, pankreatitída menia vnútorné prostredie čreva, robia ho zásaditým a prekysleným pre normálne fungovanie prospešných mikroorganizmov. Dyzentéria, salmonelóza, giardiáza a helmintiáza sú ochorenia, pri ktorých sú črevámikroparazity a patogénne mikróby. V priebehu svojej životnej činnosti tvoria látky, ktoré zabíjajú prospešné mikroorganizmy.
• Diabetes mellitus, rôzne onkológie, slabá imunita a ochorenia endokrinného systému môžu viesť k narušeniu fyziologickej rovnováhy mikroorganizmov v čreve.
• Psychický a fyzický stres. Na pozadí chirurgickej operácie, vegetovaskulárnej dystónie alebo psychickej poruchy môže byť človek pod vplyvom silného stresu. Stres môže spôsobiť kŕče alebo zníženú aktivitu črevných svalov. Čo môže viesť k ťažkostiam s pohybom potravy cez črevá.
• Staroba. V priebehu rokov ľudia zažívajú zmeny súvisiace s vekom v tele, ktoré vedú k zhoršeniu črevnej mikroflóry.
• Nepriaznivé prostredie. Dysbakteriózou môže trpieť aj zdravý človek. Na vine je potom nepriaznivá ekologická situácia, znečistené ovzdušie.
• Aklimatizácia. Pri zmene klímy si ľudské telo musí zvyknúť na nové poveternostné podmienky. Dochádza k zlyhaniu denného režimu a stravovania, čo vedie k poruche črevnej mikroflóry.

Symptómy rozvoja dysbakteriózy

Znaky dysbakteriózy sú úzko spojené s faktormi, ktoré spôsobili tento syndróm, a nie sú špecifické. Medzi najčastejšie príznaky patria:

1. Ťažkosť a bolesť brucha.
2. Gruchanie sprevádzané horkou chuťou v ústach.
3. Vysokátvorba plynu v bruchu.
4. Hnačka. U niektorých pacientov môžu výkaly zmeniť farbu a štruktúru. Môže byť veľmi tenký, bledý, s kyslým zápachom.
5. Zápcha je typická pre ľudí v dôchodkovom veku, keď hrubé črevo stráca schopnosť sťahovať sa v dôsledku zmien súvisiacich s vekom. Počas dysbakteriózy sa zápcha môže často striedať s hnačkou.
6. Alergické vyrážky, suchosť a začervenanie slizníc a kože.

Štádiá dysbakteriózy

Výskyt príznakov nerovnováhy v črevnej mikroflóre závisí od štádia dysbakteriózy. Pozrime sa bližšie na každú z nich.

Prvá fáza. Prejavuje sa absenciou viditeľných známok dysbakteriózy, maximum, čo môže byť, je kypenie v žalúdku. Prvé štádium tohto ochorenia sa môže vyskytnúť v dôsledku krátkodobého užívania liekov alebo zmien stravovania. V tomto štádiu nastáva nevýznamná nerovnováha mikroflóry, ktorú je možné obnoviť odmietnutím užívania liekov a úpravou výživy.

Druhá fáza. V tomto štádiu človek začína pociťovať príznaky dysbakteriózy. Je charakterizovaná stratou chuti do jedla, častým grganím, zvýšenou tvorbou plynov a častými poruchami stolice. Pre úspešnú liečbu dysbakteriózy je potrebné poradiť sa s lekárom, keď sa objavia prvé príznaky.

Tretia etapa. V tomto štádiu dysbakteriózy sú črevá ovplyvnené takým množstvom škodlivých mikroorganizmov, ktoré môžu spôsobiť zápal jeho stien. Tretia etapa je agresívnejšiaprejav symptómov predchádzajúcej fázy. Stolica sa stáva tekutou, s kyslým zápachom a kúskami nestráveného jedla.

Štvrtá fáza. V tomto štádiu škodlivé patogény úplne vytlačia plodné baktérie. Štvrté štádium črevnej dysbakteriózy môže spôsobiť množstvo komplikácií: infekčné ochorenia tráviaceho traktu, anémiu, nedostatok vitamínov atď. V dôsledku toho sa k vyššie uvedeným príznakom dysbakteriózy pridáva strata spánku, únava a depresia.

Rýchlosť rozvoja dysbakteriózy od prvého do posledného štádia je ovplyvnená mnohými rôznymi faktormi: vekom, imunitou, prostredím atď. Choroby sa môžete zbaviť sami iba v prvej fáze. V tomto prípade môže pomôcť diéta pri dysbakterióze a užívanie liekov, ktoré obsahujú živé mikrokultúry.

Plán liečby dysbakteriózy

Na liečbu dysbakteriózy je potrebná dlhodobá a kumulatívna terapia, ktorú môže predpísať len gastroenterológ po vyšetrení pacienta. Pre každého pacienta s črevnou dysbakteriózou je potrebné vypracovať vlastný liečebný plán, keďže priebeh ochorenia je u každého individuálny. Všeobecný liečebný plán vyzerá takto:

1. Eliminácia patogénnych baktérií a mikróbov.
2. Opumpujte črevá produktívnymi mikroorganizmami.
3. Nastavte fyziologickú rovnováhu črevnej mikroflóry.
4. Obnovte normálnu funkciu čriev a regulujte činnosť imunitného systému tela.

V žiadnom prípade nevykonávajte samoliečbu, pretože sa to môže staťsituáciu len zhoršiť a viesť k vážnym následkom.

Liečba dysbakteriózy

Dysbakteriózy sa môžete zbaviť iba odstránením príčiny jej vzhľadu - vyliečením choroby, ktorá viedla k dysbakterióze, dokončením liečby alebo zlepšením výživy. Ale závažnejšie štádiá intestinálnej dysbakteriózy vyžadujú lekársku liečbu. Moderná medicína vyvinula niekoľko typov liečby tohto ochorenia.

Prebiotiká a probiotiká

Prebiotiká sú látky, ktoré sa do tela dostávajú s jedlom. Zostávajú v čreve v nestrávenom stave a tvoria priaznivé živné médium pre životne dôležitú činnosť obligátnych baktérií. Tieto látky sú bohaté na obilniny, čakanku a mliečne výrobky. Je veľmi užitočné zahrnúť cibuľu a cesnak do stravy pri dysbakterióze, pretože obsahujú veľké množstvo prebiotík. Je potrebné si uvedomiť, že nie je možné používať cibuľu a cesnak v čerstvom stave, tieto produkty budú prínosom iba v malých dávkach v dusenej a varenej forme. V lekárňach sa dajú kúpiť aj laktulózové prípravky alebo bioaktívne doplnky s oligosacharidmi.

Probiotiká sú látky, ktoré zahŕňajú celý súbor baktérií dôležitých pre telo. Akonáhle sa probiotiká dostanú do čriev, priaznivo pôsobia na mikroflóru. V lekárni nájdete probiotické prípravky na báze laktobacilov a bifidobaktérií.

Liečba závažných štádií dysbakteriózy

Na liečbu ťažkých štádií črevnej dysbakteriózy sa používajú komplexné lieky,ktoré možno podmienečne rozdeliť do 3 skupín.

1. Antibakteriálne lieky a bakteriofágy. Tieto lieky ovplyvňujú špecifický typ patogénnych mikroorganizmov, čím spomaľujú ich rast a vývoj. Liek sa vyberá jednoznačne podľa spektra citlivosti patogénnych mikroorganizmov.
2. Lieky na symptomatickú liečbu. Lekár vyberie liek v závislosti od príznakov dysbakteriózy. Spazmolytiká sa predpisujú pacientom trpiacim hnačkou, laxatíva pri zápche, antihistaminiká pri alergiách atď.
3. Imunomodulátory a biostimulanty. Keďže ľudia s oslabenou imunitou trpia črevnou dysbakteriózou, v liečbe sa používajú biostimulanty a imunomodulátory. Urýchľujú obnovu fyziologickej rovnováhy a pomáhajú zvyšovať obranyschopnosť organizmu. Takéto lieky môžete užívať len so súhlasom lekára a uprednostňujte rastlinné prípravky.

Jedlo

Je veľmi dôležité zaviesť výživu pre črevnú dysbakteriózu. Hlavnou úlohou terapeutickej výživy by mala byť obnova prospešnej črevnej mikroflóry. Aby ste to dosiahli, musíte dodržiavať špeciálnu diétu pre dysbakteriózu. Aká by mala byť?

Jedálniček pri črevnej dysbakterióze u dospelého by mal obsahovať 150 gramov bielkovín, 350 gramov sacharidov a 115 gramov tuku. Výživa by mala byť kompletná a vyvážená. Nezabudnite dodržiavať denný režim, neprejedajte sa. Jedlo by sa malo jesť v malých porciách, ale často. Výrobky sú najlepšie varené alebo dusené. Dá sa piecť v malom množstvejedlo, ale nikdy nie vyprážané.

Príklad dennej stravy dospelého trpiaceho dysbakteriózou

Pri dysbakterióze by mala byť výživa správna, strava by mala byť premyslená a dohodnutá s lekárom. Približné menu osoby na jeden deň:

• Raňajky. 2 varené vajcia, 220 g ryžovej kaše, bylinkový čaj.
• Občerstvenie. 2 pečené jablká s tvarohom.
• Obed. 200 g vývaru s cestovinami, 100 g vareného kuracieho mäsa, šípkový vývar.
• Občerstvenie. 100 g sušienok, kompót.
• Večera. 220 g dusenej zeleniny s hovädzím mäsom.
• Druhá večera. Kefír.

Mali by ste si dávať pozor na potraviny s dysbakteriózou, ako sú pekárenské výrobky, sóda, uhorky, paradajky a biele cereálie. Úplne vylúčte zo svojho jedálnička údeniny, vyprážané, mastné a korenené jedlá, kváskové pečivo a sladkosti, domácu konzerváciu, alkohol, surovú zeleninu a huby.

Čo môžete jesť pri dysbakterióze? Je veľmi užitočné jesť drvenú zeleninu a ovocie, chudé ryby a mäso, mrkvové a zemiakové rajnice, zeleninu, želé a sušený chlieb s otrubami.

Pri zostavovaní jedálnička pre pacienta by ste určite mali zaradiť rôzne obilniny (veľmi užitočné pri dysbakterióze), keďže sú bohaté na vlákninu, ktorá pomáha črevám pracovať. Všetky obilniny obsahujú veľké množstvo vitamínov, stopových prvkov a aminokyselín, ktoré pomáhajú telu bojovať proti vírusom a mikróbom. Pokrmy z cereálií zasýtia telo na dlhú dobu a poskytnú dobrý prísun energie.

Pitie tekutín pri dysbakterióze

Pri črevnej dysbakterióze je potrebné udržiavať vodnú rovnováhu v tele. Dospelý človek potrebuje 2,5 – 3 litre tekutín denne, v závislosti od životného štýlu a ročného obdobia. Najlepšie je použiť čistú nesýtenú vodu. Malo by sa pamätať na to, že je absolútne nemožné piť sladké a sýtené nápoje s dysbakteriózou. Z alkoholických nápojov sú v obmedzenom množstve povolené iba kyslé sťahujúce vína. Nápoje pripravené fermentačným procesom (pivo, mušt) sú zakázané. Kakaový, zelený alebo bylinkový čaj pri črevnej dysbakterióze dobre uhasí smäd a priaznivo pôsobí na črevnú mikroflóru.

Keďže mliečne a kyslomliečne výrobky podporujú rast a vývoj prospešných baktérií, mali by ste pravidelne piť čerstvý kefír, prírodný mliečny jogurt obohatený o kultúry kyseliny mliečnej, srvátku, kyslé mlieko, koumiss a mlieko. Mali by ste si však dávať pozor na pitie čerstvého mlieka pri dysbakterióze s hnačkami, bolesťami a nadúvaním.

Záver

Črevná dysbakterióza, najmä v počiatočných štádiách, nie je interpretovaná ako vážne ochorenie, ale výrazne zhoršuje život človeka a prináša veľa nepríjemností. Vývoj choroby je spôsobený príčinami, ktoré spôsobili dysbakteriózu.

Komplexnosť terapie spočíva v potrebe individuálneho prístupu ku každému pacientovi, dlhom priebehu liečby a prísnom dodržiavaní výživových pravidiel pridysbakterióza.

Pri objavení sa prvých príznakov dysbakteriózy je preto potrebné vyhľadať lekársku pomoc. Včasná diagnostika a správna liečba pomôžu vyrovnať sa s chorobou a vyhnúť sa komplikáciám. Zostaňte zdraví!