Kokteil Bloody Mary: recept, funkcie varenia a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Recept na Bloody Mary, ktorý ako hlavné ingrediencie používa vodku a paradajkovú šťavu, má zahalenú históriu. A k autorstvu vzniku tohto kokteilu sa hlási hneď niekoľko ľudí. Od prvej polovice 20. storočia až po súčasnosť je recept Bloody Mary populárny po celom svete.

Výlet do histórie

Nezvyčajný názov alkoholického nápoja sa zvyčajne spája s menom anglickej kráľovnej Márie z dynastie Tudorovcov, ktorá vládla v druhej polovici 16. storočia. Je všeobecne známa svojou násilnou náboženskou politikou. Kráľovná Mária bola divoká katolíčka a nemilosrdne vyhladila všetkých predstaviteľov iných náboženstiev. Protestanti boli vystavení zvláštnemu útlaku zo strany následníka trónu, ktorí boli v tom čase zvyčajne upálení na hranici.

Bartender J. Jessel tvrdí, že je tvorcom receptu na koktail Bloody Mary, ktorý navrhol pôvodnú verziu nápoja vrátane vodky a paradajkovej šťavy vpomery 1:1.

Neskôr sa ďalší barman, Fernand Petiot, na stretnutí s novinármi vyhlásil za vynálezcu receptu Bloody Mary, ktorý si získaval na popularite. Priznal, že ako prvý pridal do kokteilu okrem vodky a paradajkovej šťavy aj rôzne omáčky a koreniny.

Tento slávny koktail bol videný v mnohých filmoch, z ktorých jeden dokonca ukazuje podrobný recept na prípravu nápoja. Obľúbil si ho aj slávny spisovateľ Ernest Hemingway. Spája sa dokonca s legendou o vytvorení názvu koktailu. Podľa známych údajov štvrtá manželka slávneho spisovateľa Maria naozaj neznášala, keď prišiel domov po vypití pár koktailov, a vždy mu robila škandály. Toto, podľa povestí, slúžilo ako základ pre vznik slávneho mena.

Klasický recept Bloody Mary je teraz klasifikovaný ako moderná klasika a uznávaný Medzinárodnou barmanskou asociáciou.

Vlastnosti prípravy nápoja

Na prípravu kokteilu Bloody Mary si musíte kúpiť kvalitnú vodku, teda vodku, ktorá nie je v cenovej kategórii pod priemerom. Potom musí dobre vychladnúť.

Paradajková šťava použitá na prípravu nápoja musí byť hustá, najlepšie s dužinou. Niektorí znalci koktailov pripravujú čerstvo vytlačenú paradajkovú šťavu špeciálne na tento účel.

Požadované prísady a nástroje

Komuna prípravu kokteilu Bloody Mary podľa receptu doma, musíte sa pripraviť vopred. Váš kuchynský arzenál by mal mať šejker a highball. Je tiež potrebné vopred zmraziť ľad, postarať sa o dostupnosť vodky, paradajkovej šťavy a citrónu alebo limetky doma. Na omáčky a koreniny budete potrebovať soľ, korenie, omáčky Tabasco a Wotchester.

Po zakúpení a príprave všetkých potrebných komponentov na výrobu kokteilu sa môžete pustiť do jeho tvorby, ktorej sa budeme podrobne venovať v ďalšej kapitole článku.

Recept "Bloody Mary" doma

Na prípravu obľúbeného kokteilu je potrebné naplniť šejker ľadom, potom pridať vodku a paradajkovú šťavu v pomere 1:2, do výslednej zmesi vytlačiť plátok citróna alebo limetky. Koktejl dochuťte soľou a korením a pridajte pár kvapiek omáčok Tabasco a Wotchester.

Potom dobre pretrepte celý obsah šejkra a výsledný kokteil nalejte do vysokej gule, čo je vysoký pohár pravidelného valcového tvaru. Mnoho znalcov Bloody Mary zdobí svoj kokteil vetvičkou zeleru.

Koktejlové variácie

Najznámejším domácim receptom Bloody Mary je panák. Pre takýto výkon je potrebné naliať paradajkovú šťavu do pohára, ochutiť korením, soľou a omáčkami a potom opatrne pozdĺž čepele noža naliať vodku, ktorú ste predtýmmusí byť dobre vychladené.

V dôsledku toho bude nápoj rozdelený na dve časti, z ktorých jedna je paradajková šťava a druhá časť je vodka. Tento koktail sa podáva so slamkou, ktorá vám umožňuje striedať vrstvy Bloody Mary.

Naša krajina mala svoj vlastný recept na Bloody Mary. Na jeho prípravu bolo potrebné rozbiť kuracie vajce na dne pohára a potom pridať paradajkovú šťavu a vodku. Táto zmes sa teda používala hlavne na úľavu od kocoviny, keďže nápoj má výrazné osviežujúce vlastnosti.

Okrem toho sú všeobecne obľúbené koktaily s paradajkovou šťavou, kde vodku nahrádzajú iné silné alkoholické nápoje ako whisky, tequila, gin, rum a iné.

Za zmienku stojí, že recept na prípravu kokteilu bez použitia alkoholu je obzvlášť populárny. Nazýva sa "Bloody Maiden" a od klasického receptu sa líši úplnou absenciou alkoholických nápojov v jeho zložení. Niektorí fanúšikovia tam pridávajú ďalšiu zeleninu, aby získali hustú konzistenciu.

Okrem klasického receptu Bloody Mary existujú rôzne možnosti s mnohými prísadami, medzi ktorými sú medzi znalcami tohto nápoja najobľúbenejšie olivy, paprika, mrkva, rôzne kyslé uhorky, kocky bujónu a dokonca aj údené mäso.

Kalorický obsah a prospešné vlastnosti nápoja

Kalorický obsah kokteilu Bloody Mary jepribližne 60 kcal na 100 mililitrov alkoholického nápoja.

Kokteil vďačí za svoje užitočné vlastnosti prítomnosti nefiltrovanej alebo čerstvo vylisovanej paradajkovej šťavy vo svojom zložení, ktorá obsahuje množstvo užitočných látok, vitamínov a mikroelementov. Spomedzi nich si osobitnú pozornosť zaslúži betakarotén, vitamíny A a B, ale aj vápnik, železo, draslík, zinok, mangán, horčík, meď, jód, fluór a mnohé ďalšie.

Recenzie

Mnohí konzumenti kokteilu Bloody Mary si všímajú jednoduchosť prípravy tohto alkoholického nápoja a jeho posilňujúci účinok na organizmus. Táto vlastnosť koktailu vám umožňuje použiť ho na boj s kocovinou po búrlivých večierkoch alebo stretnutiach s priateľmi.

Alkoholický nápoj tak vďaka prítomnosti rôznych užitočných látok, vitamínov a stopových prvkov pomáha telu odraziť sa a obnoviť silu začať nový deň.

Kultúra spotreby

Vďaka ľahkej príprave a nízkym finančným nákladom na ingrediencie je alkoholický nápoj obľúbený u rôznych skupín obyvateľstva. Ako teda piť kokteil Bloody Mary? Na začiatok stojí za zmienku, že nápoj patrí do kategórie takzvaných long drinkov. To znamená, že koktail musíte podávať v highballe, čo je vysoký valcový pohár správneho tvaru. Najprv musíte do pohára vložiť ľad a potom pomaly vypiť výslednú zmes cez kokteilovú trubicu. Nakoniec môžeteobčerstvenie na alkoholický nápoj s vetvičkou zeleru.

Za zmienku stojí, že veľa barov ponúka rôzne možnosti podávania tohto kokteilu. Preto, ak sú vo vašom pohári vodka a paradajková šťava rozdelené do dvoch vrstiev, potom môžete použiť dve koktailové skúmavky naraz a vrstvy striedať.

Za zmienku stojí, že tento alkoholický nápoj je všeobecne obľúbený na tematických večierkoch venovaných tradičnému americkému sviatku – Halloweenu, ktorý sa v súčasnosti oslavuje takmer po celom svete. Koktejl Bloody Mary so svojím zlovestným názvom a zvláštnym vzhľadom vytvára jedinečný sprievod dovolenky.