2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
V horúcom období je často túžba vypiť niečo osviežujúce, dobrou voľbou by bol mliečny kokteil. Je schopný nielen nasýtiť telo, ale aj uhasiť smäd. Tento nápoj je dobrý ako dezert, ale dá sa použiť aj ako samostatné jedlo.
Na prípravu mliečneho kokteilu sa musíte zásobiť tými najjednoduchšími ingredienciami: vysokokvalitnou zmrzlinou a mliekom. Sirup možno použiť na pridanie bobuľovej alebo ovocnej nôty.
Syrupy z mliečnych koktailov
Sirup je sladká prísada, ktorá sa používa pri príprave nápojov zo zmrzliny a mlieka. Pomáhajú urobiť mliečny kokteil mimoriadne chutným a voňavým a navyše vytvárajú príjemný tieň. Sirupy na mliečny koktail majú dobre zvolené zloženie, pripravujú sa z vysoko vychladených ingrediencií, ktoré sú dôkladne vyšľahané pri nízkej teplote.
Sirup teda nemení svoju chuť, keď sa zmieša so studenou zmrzlinou a mliekom. Mal by mať konzistenciu, ktorá neprekáža pri tvorbe peny ahomogénna štruktúra kokteilu. Sirupy na mliečne koktaily sa spravidla predávajú v plastových fľašiach a majú pohodlný dávkovač. V súčasnosti sa vyrába veľké množstvo rôznych typov. Najobľúbenejšie príchute sú karamel, čokoláda, pistácie, kokos, banán, jahoda, malina a čerešňový sirup.
Recept na mliečny kokteil
Na prípravu jednej porcie mliečneho kokteilu so sirupom a zmrzlinou budete potrebovať:
- akýkoľvek bobuľový alebo ovocný sirup (podľa vašej chuti) - 1 polievková lyžica;
- zmrzlina z prírodnej smotany a mlieka - 100 gramov;
- vysokotučné kravské mlieko – 200 mililitrov.
Pokyny na mliečny koktail:
Pripravte si všetky ingrediencie. Zmrzlinu a mlieko vyberte z chladničky tesne pred varením. Nalejte mlieko do pohára a vložte ho na 10 minút do mrazničky, aby zostalo čo najchladnejšie (použite plastový pohár).
Potom je potrebné odmerať 100 gramov zmrzliny, na to sa odporúča použiť špeciálnu lyžicu, ktorá pomáha vytvárať guľôčky (spravidla sa do tejto lyžice dáva 50 gramov produktu, takže dve lyžice bude stačiť). Môžete si dať zmrzlinu akejkoľvek chuti, ale klasický recept predpokladá prítomnosť vanilkovej zmrzliny, vďaka ktorej koktail získa krémovú chuť.
Potom vložte mlieko a zmrzlinu do mixéra a pridajte sirup podľa vlastného výberu. Sirupy na mliečny koktail môžu byť rôzne,obzvlášť chutný koktail však získate pridaním karamelového alebo čokoládového sirupu. Všetky zložky sa musia zmiešať mixérom pri maximálnej rýchlosti. Šľaháme 10 minút. Pripravenosť koktailu je určená prítomnosťou mliečnej peny.
Tajomstvo varenia
Čím hustejší je mliečny kokteil, tým lepšie. Aby bol nápoj hustejší, môžete použiť jednu z funkcií mixéra, ktorá vám umožní rozdrviť ľad (dvakrát). Vďaka tejto funkcii nápoj získa hustejšiu konzistenciu. Ak nemáte mixér, môžete použiť mixér.
Ak chcete vzdušnejší mliečny kokteil, predĺžte čas na mixovanie ingrediencií v mixéri. To umožní, aby sa mlieko nasýtilo kyslíkom, objaví sa pena z bublín. Hlasitosť sa tiež zdvojnásobí.
Podávanie mliečnych kokteilov
Keď je nápoj hotový, musíte ho krásne naservírovať. Na podávanie mliečnych nápojov sa používajú špeciálne vysoké poháre. Na dno pohára môžete naliať trochu sirupu a potom do neho naliať samotný koktail. Často je koktail zdobený škoricou alebo strúhanou čokoládou. Na penu, ktorá sa vytvorila na vrchu, môžete dať aj krásny mätový list. Ďalšou možnosťou dekorácie by bola jahoda, ktorú je potrebné mierne prekrojiť na polovicu a položiť na pohár.
Odporúča:
Mliečne alkoholické koktaily: prísady, možnosti varenia, recepty
Usudzujúc podľa mnohých spotrebiteľských recenzií, kombinácia tvrdého alkoholu a džúsu dnes dokáže prekvapiť len málo ľudí. Fanúšikovia alkoholických zmesí chcú niečo nezvyčajnejšie. V tomto ohľade profesionálni barmani experimentujú s mliekom a smotanou. Výsledkom je pomerne originálny mliečny alkoholický koktail. Môžete si ho vyrobiť aj doma. Ako a z čoho pripraviť mliečny alkoholický kokteil sa dozviete z tohto článku
Mliečne nápoje: zoznam, užitočné vlastnosti a recepty na varenie
Mliečne nápoje sú ľahko stráviteľný nápoj, ktorý obsahuje veľké množstvo živín a živín. Na získanie chutného produktu sa pridávajú nielen špeciálne baktérie, ale aj rôzne koreniny, bobuľové alebo ovocné šťavy. V tomto článku sa pozrieme na názvy takýchto nápojov, ich výhody, ako aj recepty na varenie
Recepty na mliečne nápoje
Je možné si predstaviť detskú oslavu alebo výlet do zábavného parku bez mliečneho nápoja a cukrovej vaty? Samozrejme, že nie! Sladká korenistá vôňa a mliečna chuť nás vracajú do detstva, pripomínajú nám bezstarostné dni. Mliečne koktaily si však môžete pripraviť aj doma, od najjednoduchších až po mliečne alkoholické nápoje, kávové nápoje atď
Rôzne mliečne polievky: recepty
Mliečna polievka je jedlo, z ktorého mnohé gazdinky začínajú ovládať kulinárske umenie. Niektorí ani netušia, že na jeho prípravu možno použiť nielen obilniny a cestoviny, ale aj zeleninu, morské plody a mäso. Existujú rôzne recepty na mliečne polievky. Tento obľúbený prvý chod môže byť v závislosti od konkrétneho variantu slaný, sladký alebo pikantný
Monin - sirupy, ktoré prinášajú potešenie
Monin vyrába vynikajúce sirupy. Ide o ďalší produkt Francúzska, o ktorý sa veľkoryso delí s celým svetom. A všetko to začalo v roku 1912. Vtedy Georges Monin založil svoju spoločnosť, ktorá je dnes členom asociácie IBA
