Nesladené sušienky – recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Vynikajúce sušienky nie sú vždy sladkosti. Báječné slané koláčiky spravíte napríklad so syrom. Táto možnosť sa hodí ku káve alebo sladkým nápojom. Kombinácia soli a cukru dáva zaujímavý výsledok.

Vynikajúce syrové sušienky

Ak chcete pripraviť slané sušienky z ovsených vločiek, musíte si vziať tieto ingrediencie:

• 300 gramov ovsených vločiek;
• 200 gramov múky;
• dve čajové lyžičky prášku do pečiva;
• pohár mlieka;
• 200 gramov strúhaného syra;
• 50 gramov masla.

Posledná ingrediencia sa musí najskôr roztopiť. Tieto sušienky sú jednou z najjednoduchších možností výroby slaného pečiva. Nepotrebuje ani múku.

Varenie cookies: rýchle a chutné

Najprv si musíte vziať misku. Vložia sa do nej všetky suché prísady, premiešajú sa. Pridáva sa k nim syr. Ak nie je slané, môžete pridať trochu soli podľa chuti. Potom sa do hmoty naleje mlieko a rozpustené maslo. Cesto treba miesiť rýchlo, aby vločky absorbovali vlhkosť. Mali by ste dostať vodnaté cesto.

Vyložené na plechu na pečeniepergamen. Pomocou lyžice naň rozotrieme vzniknuté cesto. Dajte pečeni úhľadný oválny tvar. Zľahka ho popichajte vidličkou a pošlite piecť do rúry zohriatej na 220 stupňov. Pečeni stačí pätnásť minút. Ak sú nesladené sušienky prepečené, budú tvrdé a chrumkavé. Ak nie upečené, tak mäkké.

Sušienky so semienkami

Jednou z najobľúbenejších možností pre nesladené sušienky sú sušienky. Mnoho ľudí ho miluje. Na prípravu tejto možnosti si musíte vziať:

• 125 gramov múky;
• 70 ml kefíru s ľubovoľným obsahom tuku;
• pol čajovej lyžičky cukru;
• rovnaké množstvo prášku do pečiva;
• lyžička soli, hrubej, morskej soli;
• tri polievkové lyžice ľanových semienok;
• pár polievkových lyžíc slnečnicových semienok;
• tri polievkové lyžice olivového oleja.

Takéto nesladené kefírové sušienky sa hodia ku káve. Mimochodom, krekry sú jemné a chrumkavé, topia sa v ústach. A vďaka vynikajúcej kombinácii ingrediencií dlho nezvädnú a nestrácajú svoju štruktúru. Ľanové semienka je možné zakúpiť v lekárni. A slnečnicové semienka musia byť vyprážané.

Tajomstvo výroby sušienok

Takéto nesladené sušienky so semienkami nie sú také náročné na prípravu, ako by sa mohlo zdať. Najprv musíte zmiešať suché prísady, a to ľanové semienka, múku, vopred preosiate, soľ, prášok do pečiva, slnečnicové semienka, cukor. Jemne k nim pridajte olivový olej a všetko premiešajte. presne takolivový olej nakoniec dodá sušienkám drobivú štruktúru.

Kefír sa pridáva po dávkach a mieša sa cesto. Najprv to robia lyžicou, ale potom to musia miesiť rukami, na stole posypanom múkou. Cesto sa zabalí do potravinovej fólie a nechá sa v chladničke tridsať minút.

Po vybratí cesta z chladničky a rozvaľkaní na tenkú vrstvu. Nakrájajte na sušienky ľubovoľného tvaru. Je to veľmi krásne urobené kučeravým nožom, potom sa okraj krekra zvlní.

Pergamen je položený na plech na pečenie, naň sú položené sušienky. Pre krásu môžete navrch pokvapkať trochou olivového oleja.

Rúra je vyhriata na 200 stupňov. Nesladené sušienky sa pečú asi pätnásť minút. Pravidelne sledujte, aby ste sa uistili, že sa nepripáli. Takéto sušienky sa dajú jesť nielen s kávou alebo čajom, ale môžu sa použiť aj ako základ pre sendviče.

Nesladené tvarohové sušienky: Zoznam ingrediencií

Tento variant koláčikov sa hodí k vínu. Na varenie si vezmite:

• 300 gramov plnotučného tvarohu;
• 100 gramov tučnej kyslej smotany;
• 100 gramov parmezánu;
• 100 gramov kukuričnej krupice, jemné;
• 200 gramov múky;
• pár vetvičiek rozmarínu;
• dva strúčiky cesnaku;
• 80 ml olivového oleja;
• trochu vločiek chilli papričky podľa chuti;
• lyžička prášku do pečiva;
• štipka sódy;
• soľ a korenie podľa chuti.

S takýmito zaujímavými ingredienciami môžete získať vynikajúceobčerstvenie.

Varenie parmezánových sušienok

Na začiatok sa tvaroh vloží do gázy a zavesí sa na panvicu, aby odčerpala prebytočnú tekutinu.

Cesnak je nakrájaný nadrobno, rozmarín tiež rozdrvený. Do hrnca nalejte olivový olej, vložte cesnak a rozmarín a za občasného pretrepávania päť minút poduste. Potom musíte vychladnúť.

Zmiešajte samostatne múku, kukuričnú krupicu, sódu, soľ, čierne korenie a prášok do pečiva.

Do inej misky dáme maslo s korením, kyslou smotanou a tvarohom. Dôkladne premiešame, aby nezostali žiadne hrudky. V tomto recepte platí, že čím viac tuku majú mliečne výrobky, tým lepšie.

Teraz skombinujte tvaroh a zmes múky. Cesto premiešajte, snažte sa nezanechať hrudky. Zakryte ho fóliou a vložte na hodinu do chladničky, aby sa všetky zložky oddelili.

Na stôl je posypaná múka. Cesto sa rozvaľká na vrstvu hrubú asi tri milimetre. Z nej vykrajujte kruhy s priemerom asi päť centimetrov. Každý je posypaný parmezánom, nastrúhaný na jemnom strúhadle. Potom kruh prehnite na polovicu a znova posypte. Ešte raz. Potom vytraste prebytočný syr.

Plech je pokrytý pergamenom a sušienky sú rozložené. Je lepšie nechať medzi nimi vzdialenosť, pretože počas pečenia stúpajú. Rúra je vyhriata na 180 stupňov a nesladené sušienky sa v nej uchovávajú asi 25 minút.

Je pozoruhodné, že pečenie podľa tohto receptu je dobré za tepla aj za studena. V prípade potreby môžete parmezán nahradiť iným druhom syra. Budete však musieť upraviť množstvo soli.

Slané pečivo je tiež chutné! Každá žena v domácnosti by mala poznať niekoľko takýchto receptov. Potom môžete ľahko variť sušienky so semienkami ako základ pre sendviče alebo tvarohové sušienky s parmezánom ako občerstvenie na slávnostný stôl. A s najjednoduchšou možnosťou, založenou na ovsených vločkách, to zvládne aj dieťa.