2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Vôňa čerstvo upečeného cesta, vaše obľúbené polevy a mimoriadna chuť domácich koláčov pripravovaných s láskou a potešením uspokoja túžby aj tých najnáročnejších gurmánov. Takéto jedlo môže dokonale zdobiť stôl alebo len diverzifikovať vaše denné menu. V tomto prípade zvážime mäsový koláč obľúbený u mnohých národov a odhalíme tajomstvá jeho prípravy. A potom môžete popustiť uzdu svojej fantázii a tvoriť podľa vlastného uváženia, experimentovať s plnkami, ale aj druhmi cesta.
Väčšinou plnené koláče sú zatvorené, aby zostali dlhšie šťavnaté. Pečú sa na plechoch alebo v špeciálnych formách, ktoré sú vymastené olejom alebo vyložené papierom na pečenie. Na plnenie môžete použiť rôzne druhy mäsa, ako aj kombinovať s inými prísadami. A teraz poďme na príbeh, ako pripraviť mäsový koláč. Na to potrebujeme kysnuté cesto, ktoré si môžete uvariť sami, hoci si ho môžete kúpiť už hotové. Keďže sa venujeme kreatívnemu procesu, neodoprieme si potešenie a urobíme všetko sami. Takže musíte vziať: 0,5 l mlieka, 6 pohárov múky, 12 g droždia, 1 vajce,100 g masla a trocha soli. Kvasinky rozmnožujeme v pohári zohriateho mlieka a
cukor. Táto zmes by mala stáť 10 minút a vytvoriť penu. Počas tejto doby rozpustite maslo, zmiešajte ho s vajcom, soľou, zvyšným mliekom a „približovanou“hmotou. Postupne pridávame múku, jemne vymiesime cesto. Na mäsový koláč by mal byť mäkký a nelepiť sa na dlane. Cesto necháme asi pol hodiny postáť, aby sa zmestilo
Kým nám kysne “základ”, upečieme mäso. Tu sa môžete zamerať na vlastnú chuť, vybrať si môžete hovädzie, kuracie, jahňacie alebo bravčové. Pre náš recept musíte vziať 800 g bravčového mäsa, nakrájať ho na veľké kusy a variť hodinu. Je vhodné dať mleté mäso do mixéra alebo len nakrájané mäso do mäsového koláča. Predtým však pridajte opraženú cibuľku, trochu vývaru a duste ďalších 7-10 minút. Hotové cesto rozrežte na dve časti, z ktorých jedna by mala byť o niečo menšia ako druhá. Väčší kus rozvaľkáme na tenko a prenesieme na plech. Na vrch natrieme plnku, pričom dva prsty ustúpime od okrajov. Vyvaľkáme aj druhú časť a prikryjeme prvou časťou navrchu, pričom všetky okraje pevne pritlačíme. Vrch mäsového koláča pomastíme žĺtkami a vložíme do rúry. Pečieme 40 – 50 minút, kým nebude pripravená, čo sa určí podľa prepichnutia.
Toto je klasický recept, ktorý je možné upraviť podľa želania. Mäsový koláč sa pripravuje z lístkového aj najjednoduchšieho cesta. Mäso je možné nahradiťmleté mäso, pridajte k nemu strúhaný syr, zemiaky, zeleninu, huby, zeleninu atď. Vo všeobecnosti, bez ohľadu na to, akú náplň a základ si vyberiete, je dôležité si uvedomiť, že koláč je váš kulinársky výtvor. A musíte ho vytvoriť s plnou dôverou, že uspejete. Potom vás poteší potešenie z vykonanej práce a výsledok. Varte a jedzte zdravo!
Odporúča:
Koláč je výborný. Recept na chutný a jednoduchý koláč. Lahodný kefírový koláč
Recept na lahodný a jednoduchý koláč môže obsahovať úplne iné ingrediencie. Veď taký domáci výrobok sa pečie so sladkými aj slanými plnkami. Dnes vám predstavíme niekoľko spôsobov, ako pripraviť rôzne koláče. Za zmienku tiež stojí, že sa budú navzájom líšiť nielen plnkami, ale aj cestom
Lahodný a ryšavý mäsový koláč – rýchly a jednoduchý
Každá gazdinka má vo svojom arzenáli svoj vlastný osobitý tanier, ktorým s mimoriadnym potešením zaobchádza s drahými hosťami a členmi svojej milovanej rodiny. Môže to byť exotický šalát, alebo špeciálne upravené kyslé uhorky alebo mäsový koláč
Mäsový koláč: najlepšie recepty a spôsoby varenia
V našom článku chceme hovoriť o receptoch na mäsové koláče. Toto predjedlo je dobré pre akýkoľvek sviatočný stôl a nielen. Mäsový koláč nie je náročný na prípravu a nestrávite veľa času, ale dostanete chutné jedlo
Kefírový mäsový koláč s mletým mäsom: recepty
Vynikajúce koláče nezaberú vždy veľa času. Napríklad hromadný koláč s mletým mäsom na kefíre sa pripravuje jednoducho a čo je najdôležitejšie, rýchlo. Jednoduché a tekuté cesto dokonale pokrýva náplň a po upečení vám umožní cítiť šťavnatosť hotového výrobku. Okrem toho sa do mletého mäsa môžu pridávať rôzne plnky, napríklad kapusta, zemiaky
Čaj „Puer Resin“je majstrovským dielom výroby pu-erhu. "Puer Resin": chuťové a zdravotné vlastnosti
Najužitočnejší nápoj, ktorý vám dodá orientálnu dlhovekosť, je pu-erh. A čaj Puer Resin je jedinečný koncentrát, v každej granuli je sila, zdravie, elán
