Lahodný a ryšavý mäsový koláč – rýchly a jednoduchý

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Každá gazdinka má vo svojom arzenáli charakteristický pokrm, ktorým s mimoriadnym potešením zaobchádza s drahými hosťami a milovanými rodinnými príslušníkmi. Môže to byť exotický šalát alebo kyslé uhorky pripravené špeciálnym spôsobom alebo mäsový koláč. Tajomstvo tohto typického jedla je žiarlivo strážené pred cudzími ľuďmi a nie každý nájde silu veľkoryso sa podeliť o svoje tajomstvá.

Len človek úplne neznalý varenia si môže myslieť, že všetci varia rovnako, že keď 2 gazdinky používajú tú istú kuchársku knihu, tak ich jedlá sú ako na bežiacom páse. Porovnajte jeden mäsový koláč s druhým, aj keď sa piekli v tej istej rúre, len cesto miesili rôzne remeselníčky a sami uvidíte, že ich chuť sa líši. Preto nie je potrebné hľadať vzácne recepty, pridávať exotické prísady do cesta a žiarlivo skladovať svoje kulinárske nálezy. Napriek tomu „jeden k jednému“nebude fungovať, aj keď budete prísne dodržiavať recept. Dobrá hostiteľka vloží do každého jedla kúsok svojej duše a duša je jedinečná aj zo svojej podstaty.

Mnoho neskúsených žien v domácnostibojí sa vziať na cesto. Zdá sa im, že pečenie a vyprážanie múčnych výrobkov je taký dlhý a zložitý proces, že ho zvládnu až po mnohých tréningoch a nepodarí sa im to na prvýkrát. Len je škoda produkty prekladať, a tak si kupujú pečivo v najbližšej kuchárke, ale neveria, že mäsové koláče sa dajú rýchlo a chutne uvariť samé.

Ale chopme sa šance.

Budeme potrebovať:

• múka;
• suché droždie – jeden a pol čajovej lyžičky;
• cukor – 1 polievková lyžica;
• 2 vajcia;
• soľ – 1 čajová lyžička;
• mlieko – 1 šálka;
• roztopené maslo (margarín) – 50-60 gr.;
• chudý olej - 1 polievková lyžica. lyžica.

Vypracujeme z toho cesto. Bude to fungovať na karbonátky aj na veľký koláč, takže namiesto mnohých malých môžete upiecť jeden veľký mäsový koláč.

Na urýchlenie procesu môžete použiť pomalý hrniec. Vymiesime cesto: v miske metličkou alebo mixérom vyšľaháme vajcia, soľ, cukor, margarín a mlieko. Keď sa hmota stane homogénnou, pridajte kvások a začnite postupne pridávať múku. Presné množstvo múky, ktoré pôjde na mäsové koláče v pomalom hrnci, sme konkrétne neuviedli, pretože druhy múky sú rôzne, majú rôzny obsah lepku a nie je možné presne predpovedať, koľko múky budete potrebovať na miesenie. nie veľmi tuhé cesto. Po vymiesení cesta ho pošlite na 20 minút do multivarky a nastavte režim ohrevu.

Teraz môžetezačni napchávať.

Pre ňu budete potrebovať:

• mleté mäso – pol kila;
• cibuľa – 2 ks.;
• korenie podľa chuti.

Príprava náplne je základná. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme spolu s mletým mäsom do zlatista. Plnku osolíme a okoreníme.

Kým ste robili plnku, cesto už vykyslo. Vyberieme z multivarky a položíme na stôl posypaný múkou. Rozvaľkajte na koláče rovnakej veľkosti. Aby mäsový koláč na jednej strane veľmi nepripomínal lykovú topánku a na druhej strane nepripomínal jednohubku, priemer prírezov je asi päť centimetrov. Na každý vyvaľkaný kúsok cesta dáme plnku, okraje prištipneme a pirohy necháme 10 minút v pokoji, aby sa cesto trošku nadvihlo.

Po uplynutí tejto doby vložte polotovary do multivarky švom dole a spustite režim pečenia asi na pol hodiny. Hneď ako koláče zhnednú, položte ich na misu, prikryte utierkou a informujte svoju domácnosť, že je čas, aby si umyli ruky a sadli si k stolu.