Holandský šalát: štyri možnosti pre každý vkus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Žiadna hostina sa nezaobíde bez šalátov. Sú schopní nielen ozdobiť slávnostný stôl, ale aj urobiť obyčajnú večeru slávnostnou. Všetko závisí od toho, akú kombináciu surovín máte radi. Pozrime sa na niekoľko možností holandského šalátu.

Jedlo so sleďom

Na prípravu holandského šalátu so sleďom potrebujeme tieto produkty:

• filé zo sleďa solené – 600 gramov;
• zemiaky – šesť hľúz;
• cibuľa – dve stredné hlavy;
• kuracie vajcia - šesť kusov;
• horčica – dve polievkové lyžice;
• rastlinný olej – 100 mililitrov;
• šťava z jedného citróna;
• soľ, čierne korenie, akékoľvek čerstvé bylinky – podľa vašej chuti.

Algoritmus varenia:

1. Nakrájajte rybie filé na malé kocky.
2. Ošúpte cibuľu a nakrájajte na tenké polkolieska.
3. Uvaríme zemiaky v šupke, ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
4. Uvarte si vajcia na tvrdo, oddeľte bielky od žĺtkov. Bielky nasekajte nadrobno.
5. Zeleň nasekajte nadrobno.
6. Teraz zmiešajte všetky ingrediencie.
7. Začnime variťčerpacie stanice. Za týmto účelom rozdrvte žĺtky s rastlinným olejom, horčicou, soľou, korením a citrónovou šťavou.
8. Po získaní homogénnej omáčky nalejte na šalát, všetko dobre premiešajte a nechajte holandský šalát lúhovať štvrť hodiny.

Jedlo z repy

Tento recept na holandský šalát obsahuje nasledujúce ingrediencie:

• sladený sleď – dve stredne veľké ryby;
• cvikla – 300 gramov;
• jablko – 200 gramov;
• čerstvá mäta a kôpor – pol polievkovej lyžice;
• Dijonská horčica - jedna polievková lyžica;
• olivový olej a pomarančový džús – každá po štyri polievkové lyžice.

Metóda holandského šalátu je nasledovná:

1. Cviklu uvarte do mäkka, ošúpte a nakrájajte na stredné kocky.
2. Sleď ošúpte, odstráňte kosti a nakrájajte na malé kúsky.
3. Ošúpte jablká, odstráňte jadierka a tiež nakrájajte na stredné kocky.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady.
5. Príprava dresingu. Aby ste to urobili, jemne nakrájajte kôpru a mätu, nalejte pomarančový džús a trochu si zapamätajte zeleň v ňom. Potom prilejte olivový olej, horčicu a všetko dôkladne premiešajte.
6. Týmto dresingom prelejte holandský šalát a všetko spolu premiešajte. Miska je pripravená.

Holandský šalát so syrom

Táto variácia šalátu sa výrazne líši od predchádzajúcich dvoch, no nesie aj rovnaký názov. Pripravte si túto sadu produktov:

• holandský syr – 150 gramov;
• jablká – dva stredné kusy;
• jemne solená uhorka – jedna veľká;
• šunka – 150 gramov;
• majonéza - na dresing podľa vašej chuti;
• perie zelenej cibule – záleží na vás.

Varenie holandského šalátu takto:

1. Jablká kôra a semená, nakrájané na pásiky.
2. Uhorky, šunka tiež nakrájané na tenké prúžky.
3. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
4. Nakrájajte zeleninu nožom.
5. Teraz zmiešajte všetky ingrediencie, zmiešajte ich do hladka s majonézou.

Tip: tento šalát môžeme podávať ako porciovaný, tak aj v spoločnej šalátovej mise. Ak však chcete prekvapiť svojich hostí, naplňte výslednou šalátovou zmesou čerstvé zrelé paradajky.

Variant reďkovkového šalátu

Jedzte tieto potraviny:

• tvrdý syr – 150 gramov;
• reďkovka - jedna stredne veľká koreňová zelenina;
• akákoľvek čerstvá zelenina podľa vlastného výberu;
• cesnak - dva strúčiky;
• zeler - jedna stonka;
• soľ a majonéza podľa chuti.

Varte takto:

1. Nastrúhajte syr a reďkovku.
2. Nasekajte cesnak nadrobno.
3. Zeleň a zeler nasekajte nadrobno.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie a posypte majonézou.