Snackový šalát: recepty pre každý vkus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Snackový šalát je chutné a jednoduché jedlo na prípravu. Budete potrebovať minimum času a produktov. Neviete čo naservírovať svojim hosťom? Ponúkame niekoľko receptov na predjedlové šaláty. Vyberte si ktorýkoľvek z nich a prejdite k praktickej časti. Prajeme vám úspech!

Kórejský snackový šalát

Požadované prísady:

• 30 ml octu (9%);
• stredná žiarovka;
• korenie (korenie, soľ);
• dve mrkvy;
• 1 lyžička cukor;
• cesnak - 2 strúčiky;
• 2 lyžičky sezamové semienka;
• jedna sladká paprika;
• 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka;
• petržlen - 2 vetvy;
• malá cuketa;
• 1 polievková lyžica l. rastlinný (rafinovaný) olej.

Varenie:

1. Kde začneme? Berieme mladú cuketu. Opláchnite ju vodou z vodovodu. Nie sú v ňom žiadne semienka, stačí ich nakrájať na kocky (spolu so šupkou).
2. Odstráňte šupku z žiarovky. Dužinu pomelte na tenké polkruhy.
3. Očistite a umyte mrkvu. Čo bude ďalej? Nastrúhame na strúhadle,pomocou špeciálneho nástavca na kórejskú mrkvu.
4. Moja paprika. Odstránime vnútorné priečky a semená. Nakrájajte na tenké pásiky.
5. Petržlen možno nasekať nožom.
6. Ošúpané strúčiky cesnaku nakrájajte na tenké plátky.
7. Do misky pošlite nakrájanú zeleninu: cibuľu, mrkvu, cuketu a papriku. Premiešame. Pridajte cesnak, nasekanú petržlenovú vňať, sezamové semienka a korenie. Znova premiešajte. Nalejte tam vyššie uvedené množstvo octu, oleja a sójovej omáčky. Premiešame. Výsledná hmota sa vyberie na strednej polici chladničky. Tam by mal budúci šalát stáť 2-3 hodiny. Počas tejto doby bude zelenina nasýtená korením.
8. Snackový šalát je pripravený na servírovanie a konzumáciu. Jeho chuť ocenia fanúšikovia kórejskej kuchyne.

Kapustový snackový šalát: Zimný recept

Súprava potravín:

• 1, 5-2 šálky stolového octu;
• 5 kg bielej kapusty;
• 3-5 polievkových lyžíc l. soľ (podľa chuti);
• slnečnicový olej a cukor – každý po jednom pohári;
• sladká paprika - 1 kg;
• cibuľa a mrkva – po jednom kilograme.

Pokyny na varenie

1. krok. Mrkvu umyjeme. Cez strúhadlo prechádzame pomocou trysky s veľkými otvormi.

2. krok. Cibuľky zbavíme šupky. Dužinu nakrájajte na tenké polovičné krúžky.

3. krok. Papriky umyjeme pod tečúcou vodou. Odstráňte vnútorné semená. Nakrájajte na plátky.

4. krok. Berieme bielu kapustu. Opatrne odstráňte vrchné listy. Nasekáme ich nadrobno a potom roztlačíme rukami.

5. krok. Do veľkej misy dáme nakrájanú zeleninu – papriku, kapustu, cibuľu a mrkvu.

Krok 6. V samostatnej miske zmiešajte potrebné množstvo octu, oleja, cukru a soli. Nalejte zeleninu s výslednou marinádou. Premiešajte.

Krok 7. Dostali sme šťavnatý a chutný šalát "Snack" z kapusty. Môžete ho vložiť do hlbokého taniera a podávať na stôl. Existuje ďalšia možnosť - zrolovať sa na zimu. Poháre najskôr sterilizujte 20 minút. Rozložíme do nich predtým pripravený šalát. Vrchnáky zrolujeme a zrolujeme. Ako vidíte, všetko je veľmi jednoduché.

Ďalší zaujímavý recept

Zoznam produktov:

• citrónová šťava - ½ lyžice. l;
• 50g tvrdého syra (akýkoľvek druh);
• červená cibuľa - polovica;
• vajce – 1 ks;
• 1 polievková lyžica l. majonéza (akýkoľvek tuk);
• 50 ml vody;
• sladká (žltá) paprika - polovica;
• sladený sleď - 3-4 kusy;
• korenie (korenie, soľ);
• sladká (červená) paprika - polovica;
• ražný chlieb - malý kúsok.

Praktická časť

1. krok. Červenú a žltú papriku umyjeme pod tečúcou vodou. Prekrojíme na polovicu. Extrahujeme semená a vnútorné priečky. Dužinu pomelte na pásiky.

2. krok. Cibuľu očistíme od šupky. Potrebujeme len polovicu. Nakrájame na polovičné krúžky.

3. krok. Kúsok ražného chlebaby mali byť nakrájané tak, aby sa získali kocky 1 x 1 cm. Pošleme ich na panvicu a opečieme nasucho, to znamená bez oleja. Hneď ako kúsky zhnednú, vypnite oheň.

4. krok. Vložte cibuľu do hlbokého taniera. Zalejte vodou a citrónovou šťavou. Zoberme si 10 minút. To bude dosť času na marinovanie cibule.

5. krok. Vajíčko uvaríme na tvrdo. Ochlaďte, odstráňte škrupinu. Nakrájajte nie veľmi jemne.

Krok 6. Teraz si vezmime slaného sleďa. Filet pomelieme (najlepšie na tenké pásiky).

Krok 7. Syr musí byť nakrájaný na kocky.

Krok 8. Na dno hlbokého taniera poukladáme nakladanú cibuľu a nakrájanú papriku. Pridajte kúsky syra, vajcia a slede. Naplňte majonézou. Premiešame. Posypte soľou a korením.

Krok 9. Hotový snack šalát položíme na krásny tanier. Ako ozdobu môžete použiť petržlenovú vňať alebo lístky mäty.

Na záver

Dokonca aj školák dokáže pripraviť desiatový šalát. Koniec koncov, špeciálne kulinárske zručnosti a skúsenosti sa tu nevyžadujú. Recepty popísané v článku vám umožnia vytvoriť skutočne chutné a chutné jedlo.