2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Leto je také horúce a dusné, že sa vám ani nechce jesť. A v takéto dni sú veľmi vhodné studené jedlá, ako napríklad tradičná okroška alebo cvikla. Tieto jedlá sú také staré, že existuje veľké množstvo rôznych receptov. Každá skúsená gazdinka má svoje tajomstvá, ako variť studenú cviklu. V chladničke dlho nevydrží, pretože rodina všetko s chuťou zje.
Čo ho robí dobrým
Uvariť studenú cviklu nie je vôbec ťažké. Hosteske to nezaberie veľa času a bude mať možnosť venovať sa zaujímavejším letným aktivitám, plnohodnotným chutným a zdravým obedom v chladničke. Jedlo je ľahké, s bohatou chuťou. A produkty, ktoré ho tvoria, sú lacné, takže môžete získať maximálne potešenie za minimálne náklady. Keďže existuje veľa druhov tohto jedla, je ľahké nájsť recepty na varenie studenej červenej repy aj s klobásou alebo mäsom, môže to byť celkom uspokojivé. Cviklu môžete jesť aj horúcu. Ale v lete milujeme studenú, chudú verziu tejto polievky. Mimochodom, je vhodný aj pre tých, ktorí chcú schudnúť respdodržiava terapeutickú diétu.
Aké produkty potrebujete
Keď sa naučíte robiť cviklu studenú, musíte si najskôr pripraviť potrebné produkty. Základom tejto polievky je, celkom pochopiteľne, cvikla. Odoberá sa v množstve 2-3 kusov strednej veľkosti. Budete tiež potrebovať varené kuracie vajcia (4-5 kusov), čerstvé uhorky (2-3 kusy sú tiež stredne veľké), ako aj zeleninu: petržlen, kôpor, zelená cibuľa. A aby bola chuť červenej repy nasýtenejšia, použite kyslú smotanu, citrónovú šťavu alebo obyčajný ocot. Pridáme samozrejme soľ a cukor. Hosteska môže meniť počet produktov podľa svojich predstáv. Často sa sem pridáva nakrájané hovädzie mäso, varená, nie veľmi tučná šunka, kuracie mäso. Existujú samostatné recepty na prípravu studenej cvikly s rakmi.
Ako variť
Cviklová polievka je polievka, ktorá sa varí na cviklovom vývare, často s pridaním kvasu alebo uhorkového vývaru. Preto, keď sa rozhodujete, ako uvariť studenú cviklu, musíte repu najskôr očistiť, vložiť do priestrannej panvice a uvariť do mäkka. Pripravenosť je možné skontrolovať nožom (repa by mala byť mäkká). Vyberte zeleninu, nastrúhajte a vložte späť do vývaru z červenej repy. Tam tiež pridajte malé množstvo octu alebo citrónovej šťavy, Vložte cukor a soľ. Chuť výslednej tekutiny by mala vo výsledku pripomínať obyčajný kvas. Ostatné výrobky: zváranévajcia, uhorky, mäso (ak sa používa) sú nakrájané na malé kocky a odoslané do nádoby s polievkou. A kyslá smotana sa pridáva priamo na taniere.
Niektoré jemnosti
V zime sa dá uvariť aj takáto vitamínová polievka. Ak je ťažké získať čerstvé uhorky, možno ich nahradiť konzervovanými. A čerstvá zelenina bude úplne nahradená mrazenou cibuľou. V európskej kuchyni sa repa na toto jedlo často používa spolu s mladými vrcholmi, čo mu dodáva nielen ďalšiu chuť, ale aj sviežosť zelene. Dajte sem čerstvé reďkovky, papriku, varenú mrkvu. Do polievky sa tiež odporúča nakrájať iba bielka a žĺtky rozdrviť s kyslou smotanou, ktorá bude zálievkou na polievku. Najlepšie je nasekať zeleň, osoliť a trochu pomiesiť rukami a až potom pridať k cvikle. Aby bolo toto jedlo chladnejšie, môžete do taniera vložiť kúsok ľadu.
Recept na varenie studenej červenej repy závisí vo veľkej miere od vkusu hostiteľky. Môžete naň použiť rôzne druhy zeleniny a byliniek, ktoré tomuto jedlu dodajú jedinečnú chuť a osobité čaro.
Odporúča:
Ako a koľko variť cviklu na boršč? Recepty a malé triky
Každá rodina má svoj vlastný recept na boršč. Niektorí kuchári do nej namiesto vývaru pridávajú netradičné suroviny, napríklad huby, sušené slivky, kuracie mäso či dokonca kefír. Aby však polievka mala plné právo nazývať sa boršč, musí mať sýtu červenú farbu. Preto je repa neodmysliteľnou súčasťou tohto jedla
Pstruh údený za studena: príprava rýb, recept, tipy na varenie. Ktorý generátor dymu je najlepší na údenie pstruhov za studena
Výživná, mimoriadne chutná a mimoriadne zdravá ryba s príjemnou ružovkastou dužinou sa používa na prípravu chutných šalátov a snackov. Medzi amatérmi je veľmi populárny v údenej forme. Znalci považujú pstruha údeného za studena za obzvlášť chutného a zdravého. Vlastnoručne uvarenú pochúťku mnohí nazývajú skutočne kráľovským jedlom. Bohužiaľ, prvé experimenty s fajčením za studena s týmto úžasným produktom nie sú vždy úspešné
Kokosový olej (lisovaný za studena): cena, aplikácia. Nerafinovaný za studena lisovaný kokosový olej
Kokosový olej je veľmi populárny nielen v oblastiach, kde rastú palmy, ale aj v iných krajinách. Nie všetky jeho typy sú rovnako užitočné, takže musíte vedieť, ktorý produkt by ste mali použiť. Výskumníci sú si istí, že je lepšie používať kokosový olej (lisovaný za studena) nerafinovaný. To je to, čo dodáva vlasom nádherný lesk
Ako variť cviklu: recepty a tipy na varenie
Cvikla je zjednodušená verzia boršču. Táto polievka je veľmi prospešná pre tráviaci systém. Často je zaradená do jedálneho lístka v materských školách. Existuje niekoľko spôsobov, ako variť cviklu, tu sú niektoré z nich
Ako variť cviklu: prísady a recepty
Cvikla je výdatná a veľmi zdravá polievka, ktorú možno podávať studenú aj teplú. Všetky možnosti jeho vykonania sú pomerne jednoduché a poskytujú úžasné výsledky. Poďme zistiť, ako variť cviklu
