Ako si doma pripraviť chrumkavé krutóny?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Chrumkavé krekry sú skvelým doplnkom do šalátov, polievok, vývarov a nealkoholických nápojov. Z nášho článku sa dozviete, ako si pripraviť voňavý domáci snack.

Chrumkavé krekry v rúre

Tieto pikantné krekry majú špeciálnu chuť vďaka prírodnému koreniu použitému pri varení. Skúste si ich pripraviť podľa nášho receptu a výsledok prekoná všetky očakávania.

Ako variť krutóny:

• Vezmite jeden bochník bieleho chleba, nakrájajte ho na kocky a pošlite ho sušiť do predhriatej rúry na desať minút.
• Zahrejte panvicu a nalejte do nej tri polievkové lyžice olivového oleja a lyžicu sezamového oleja. Pošlite tam lyžicu octu, štvrtinu nadrobno nakrájanej cibule a tri nasekané strúčiky cesnaku.
• Oddelene zmiešajte štipku kari, koriandra, zázvoru a mletej feferónky. Pridajte k nim lyžičku soli a zmes talianskych bylín.
• Keď cibuľa zozlatne, pridajte korenie do panvice, premiešajte a ihneď odstavte z ohňa.
• Vyberte krutóny z rúry, vložte ich do šálky a polejte vonným olejom. Mali by byť opatrnípremiešajte tak, aby každý kúsok mohol nasiaknuť.

Potom pošlite sušienky späť do rúry. Za pár minút budete mať skvelý doplnok k prvým chodom alebo zeleninovým šalátom.

Ražné sušienky

Pred vami - recept na originálne krutóny z hnedého chleba s hubovou príchuťou. Toto predjedlo vyrobené z prírodných surovín môžete podávať s nápojmi alebo kuracím vývarom.

Ako pripraviť domáce krekry:

• Nakrájajte ražný chlieb na prúžky a vložte do hlbokej misy.
• Akékoľvek lesné huby (sušené) rozdrvte na prášok. Na tento účel použite mlynček na kávu a hotový výrobok vložte do dózy a zatvorte veko.
• Sušený cesnak zomelie aj v mlynčeku na kávu.
• Budúce krutóny posypte práškom na základe toho, že jeden bochník ražného chleba bude mať dve polievkové lyžice húb a rovnaké množstvo cesnaku.
• Rohlíky osoľte, posypte rastlinným olejom a pošlite ich na pár minút do predhriatej rúry.

Na želanie je možné maslo nahradiť kyslou smotanou - výsledok sa vám tiež bude páčiť.

Sušienky s horčicou v mikrovlnke

Našťastie, moderné kuchynské spotrebiče nám vždy vedia pomôcť v ťažkých časoch. Ak teda k vám prišli napríklad nečakaní hostia a priniesli so sebou drinky, môžete im rýchlo pripraviť originálne občerstvenie. Slané chlebové krutóny budú hotové za desať minút:

• Nakrájajte biely chlieb na kocky a osušte ho minútu a pol v mikrovlnnej rúre.
• Vo vhodnej miske zmiešajte horčicu a kocku bujónu (môžete nahradiť obyčajnou soľou). Množstvo korenia závisí od množstva chleba. Takže na tri plátky potrebujete jednu kocku a dve polievkové lyžice horčice.
• Nasypte krutóny do misky s korením a premiešajte. Potom by sa malo občerstvenie ohrievať v mikrovlnnej rúre ďalšie dve minúty.

Počas varenia sledujte zmeny farby chleba, pretože sa môže kedykoľvek pripáliť.

Syrové krekry

Tieto krásne mäkké krutóny sa hodia ku všetkým druhom piva a okamžite zmiznú zo stola. Uvarte ich dvakrát toľko, ako ste plánovali, a pozvite na návštevu svojich priateľov.

Ako variť krutóny so syrom:

• 150 gramov masla roztlačte vidličkou a zmiešajte so 150 gramami preosiatej múky. Miešajte jedlo, kým sa nerozdrobí.
• 150 gramov tvrdého syra nastrúhajte na jemnom strúhadle a pridajte ho k zvyšku produktov.
• Do misky nalejte štyri polievkové lyžice minerálnej perlivej vody, pridajte soľ, lyžičku kôpru a rozmarínu, dve lyžičky sezamových semienok a pol lyžice kajenského korenia a zázvoru.
• Vymiesime tuhé cesto, vyvaľkáme z neho guľu, zabalíme do potravinovej fólie a dáme na hodinu do chladničky.
• Keď uplynie správny čas, cesto treba rozvaľkať na vrstvu širokú dva milimetre a nakrájať na kúsky. Uvedomte si, že čočím redšie bude cesto, tým budú krutóny chrumkavejšie.
• Prírezy položte na plech pokrytý papierom na pečenie a vložte do predhriatej rúry.

Po štvrťhodine, keď cesto vykysne a zhnedne, možno pochúťku vybrať a položiť na misu.

Rybie krutóny

V súčasnosti si môžete v obchode kúpiť akékoľvek občerstvenie, ale vaši hostia oveľa viac ocenia domáce chrumkavé krekry. A to nie je prekvapujúce, pretože domáce občerstvenie je oveľa chutnejšie.

Ako pripraviť chrumkavé krutóny s rybou príchuťou:

• 250 gramov ražného chleba nakrájaného na plátky a vysušeného v rúre.
• Vezmite jedného soleného sleďa, vypitvajte ho, odstráňte kožu, odstráňte veľké a malé kosti.
• 150 gramov masla a pripravené rybie filé nakrájané na kúsky. Presuňte produkty do misky mixéra, pridajte strúčik cesnaku a rozdrvte do hladka. Pridajte trochu soli a mletého korenia podľa chuti.
• Plátky chleba potrieme rybacou omáčkou a nakrájame na dlhé prúžky.
• 100 gramov syra nastrúhajte na jemnom strúhadle.
• Chlieb položte na plech a pečte v predhriatej rúre desať minút. Potom sušienky vyberte a posypte syrom.

Pečte predjedlo v horúcej rúre ďalších päť alebo sedem minút.

krekry "domáce"

Tento recept vám pomôže pripraviť lahodné občerstvenie k čaju. Môžete tiežpodávajte s akoukoľvek polievkou alebo vývarom. A uvaríme chrumkavé krekry takto:

• Roztlačte dve kuracie vaječné bielka s 200 gramami cukru. Pridajte k nim tri polievkové lyžice fermentovaného pečeného mlieka a pol čajovej lyžičky hasenej sódy.
• 200 gramov mrazeného margarínu nastrúhajte, skombinujte s 500 gramami preosiatej múky a jedlo rozdrvte na omrvinky.
• Pripravené suroviny zmiešame a vymiesime elastické cesto.
• Hotový výrobok rozdeľte na niekoľko častí, aby ste z každej mohli vyrobiť krutóny so špeciálnou chuťou. Môžete teda použiť napríklad mak, vanilkový cukor, sezamové semienka, kandizované ovocie, sušené ovocie a ďalšie.
• Vyvaľkajte kúsok cesta, dajte naň plnku a rukami ich premiešajte. Urobte to isté pre ostatné produkty.
• Vytvarujte z polotovarov malé bochníčky, uložte ich na plech a vložte do predhriatej rúry piecť na 20 minút.

Keď uplynie správny čas, vyberte chlieb, nakrájajte ho na plátky a znova ho pošlite do rúry. Po desiatich minútach sporák vypnite a počkajte ešte rovnaké množstvo. Potom môžete sušienky vybrať, položiť na tanier a podávať s čajom alebo horúcim mliekom.

Sušienky s hrozienkami

Ak si chcete pochutnať na pochúťke, ktorú pozná každý od detstva, pozorne si prečítajte nasledujúci recept. Chrumkavé krutóny s hrozienkami sa pripravujú veľmi jednoducho:

• Vyšľahajte dve vajcia mixérom s pohárom cukru.
• 200 gramov margarínu sa roztopí na sporákualebo v mikrovlnnej rúre, potom vmiešajte vaječnú zmes.
• Zriedte pár kvapiek octu v polovici čajovej lyžičky vody a pridajte do zvyšku produktov. Pošlite tam pol lyžičky hasenej sódy. Prísady opäť rozšľahajte mixérom.
• Preosejte tri šálky múky a spojte ju s cestom. Pridajte aj pohár hrozienok (ak chcete, možno ich nahradiť makom alebo sušenými marhuľami).
• Vymiesime cesto, rozdelíme ho na tri časti a z každej vyvaľkáme „klobásu“. Chlieb pečieme v predhriatej rúre do zlatista.

Asi po pol hodine vyberte „klobásy“z rúry, nakrájajte ich na plátky a polotovary pošlite späť do rúry na desať minút. Ak plánujete podávať pochúťku s čajom, môžete ho vopred posypať práškovým cukrom.

Záver

Chrumkavé krutóny sú jednoduchá, ale veľmi chutná pochúťka. Nielen dospelí, ale ani deti mu nie sú ľahostajné. Prečítajte si preto recepty, ktoré sme pre vás zhromaždili v tomto článku a uvarte si chutné a voňavé krekry s rôznymi príchuťami. Sme si istí, že vaši blízki ocenia nové pochúťky a určite si vypýtajú ďalšie.