Najjednoduchší recept na Raffaello s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pravdepodobne neexistuje človek, ktorý by nemiloval lahodné sladkosti „Raffaello“, ktoré sa vychvaľujú doslova v každom obchode. Táto pochúťka je však dosť drahá a nie každý si ju môže dovoliť.

Ukazuje sa však, že tieto výnimočné sladkosti s najjemnejšou náplňou sa dajú ľahko pripraviť aj doma. Navyše nie sú horšie ako tie z obchodu, navyše bez všetkých druhov farbív a škodlivých zvýrazňovačov chuti. Ale to je dôležité najmä pre tých, ktorí sa obávajú o zdravie svojich detí. Recept na sladkosti Raffaello je celkom jednoduchý a nezaberie vám veľa času. A výsledná pochúťka je takmer na nerozoznanie od originálu, takže si ju zamiluje každý vo vašej rodine.

Požadované súčasti

Na prípravu slávnych cukríkov Raffaello vo vlastnej kuchyni budete potrebovať:

• 150 g smotanového syra mascarpone;
• 50 g mandlí;
• 50 ml hustej smotany;
• 100 g kokosuhobliny;
• 3 polievkové lyžice kondenzovaného mlieka;
• 150 g bielej čokolády;
• 50 vafľových pologúľ.

Jediná ťažkosť, ktorá môže hostesku odradiť, je kúpa waflových guličiek. Koniec koncov, tento produkt nie je tak často nájdený v predaji. Preto je najlepšie hľadať vaflové orechy vo veľkých supermarketoch.

Ale aj keď ste ich nenašli, nezúfajte, možno je to ešte lepšie. Koniec koncov, chrumkavé vaflové orechy môžete variť vlastnými rukami, najmä preto, že tento proces nie je taký zložitý.

Tento recept na "Raffaello" doma je čo najbližšie k skutočným sladkostiam. Táto ľahko vyrobiteľná pochúťka je úplne rovnaká ako originál, možno ešte lepšia.

Recept „Raffaello“krok za krokom

Varenie by sa malo začať smotanou na budúce sladkosti. Preneste smotanový syr do pomerne hlbokej nádoby a nalejte do nej kondenzované mlieko. Zmes rozmixujte mixérom alebo mixérom, kým nebude mäkká a nadýchaná.

Tretinu pripravenej čokolády roztopte v mikrovlnke alebo vo vodnom kúpeli. Potom do nej pridajte lyžicu smotany. Po čakaní, kým rozpustená čokoláda mierne vychladne, ju pridáme k tvarohovej zmesi. Hmotu opäť vyšľaháme do hladka a potom dáme krém na hodinu do chladničky. Mimochodom, malo by to dopadnúť veľmi veľkolepo.

Vychladnutý krém rovnomerne rozotrieme na guľky vafle,z ktorých polovica musí byť umiestnená jedna lúpaná matica. Mimochodom, aby ste mandle zbavili šupky, mali by ste ich zľahka opražiť na suchej horúcej panvici. Po takejto jednoduchej manipulácii sa matice veľmi ľahko vyčistia.

Z vaflových polovíc pozbierajte guľôčky tak, aby každá obsahovala mandľu. Teraz zostáva posledná fáza varenia domáceho "Raffaello" podľa receptu. Zvyšnú čokoládu roztopte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli a pridajte smotanu. V dôsledku toho získate pomerne viskóznu hmotu, do ktorej musíte ponoriť každú guľu. Potom by sa sladkosti mali obaliť v kokosových lupienkoch, ako keby boli obaľované. A aby mäkké vafle nezmäkli od tukovej smotany, zabaľte každú guľku do fólie a vložte ju do mrazničky asi na hodinu.

15 minút pred podávaním vyberte sladkosti z chladu. Aj keď v skutočnosti sa tento dezert môže jesť ihneď po mrazničke, ale potom to bude skôr ako jemná zmrzlina. Mimochodom, domáce sladkosti sa najlepšie skladujú v chladničke.

Recept na tortu Raffaello

Chuť týchto sladkostí je mnohým dobre známa už od detstva. A teraz viete, ako uvariť jemnú, prekvapivo chutnú pochúťku vlastnými rukami len za pol hodiny. A pre hostesky, ktoré sa vôbec neboja ťažkostí a radi rozmaznávajú svoju rodinu nezvyčajnými dezertmi, určite príde vhod recept na doma uvarenú tortu Raffaello.

Hlavnou črtou tohtoDezert je považovaný za skutočne delikátnu, jemnú chuť jedinečného krému v kombinácii s chrumkavým základom posypaným kokosovými lupienkami. Túto pochúťku si navždy zamilujete pre jej lahodnú, bohatú vôňu vanilky a smotany. Takúto pochúťku môžete urobiť rôznymi spôsobmi, ale bez ohľadu na to, ktorú možnosť si vyberiete, dezert sa určite ukáže ako nepredstaviteľne jemný a chutný. Jednoduchý recept na Raffaello s fotografiou vám pomôže ľahko pripraviť kokosové kulinárske majstrovské dielo.

Zloženie

Mimochodom, príprava takejto torty si nevyžaduje veľa výdavkov a všetky potrebné komponenty možno zohnať v najbližšom obchode. Stačí trocha vašej pozornosti, času a úsilia v procese prípravy skutočného cukrárskeho výrobku.

Na vytvorenie voňavého majstrovského diela budete potrebovať:

• 6 vajec;
• štipka soli;
• 350 g cukru;
• rovnaké množstvo kokosu;
• 0,5 kg bielej čokolády;
• 0, 7L hustej smotany.

Proces varenia krok za krokom

V prvom rade by ste si mali pripraviť krém na budúcu tortu. Za týmto účelom nalejte smotanu do hrnca, položte na sporák a priveďte do varu. Ihneď ich nalejeme na čokoládu, pričom zmes stále miešame, kým sa úplne neroztopí. Potom hmotu prikryte a dajte na pár hodín do chladničky. Po vychladnutí krému môžete začať pripravovať základ na tortu.

Ihneďpripravte plech na pečenie: prikryte ho cukrárskym pergamenom a namažte kúskom masla. Teraz môžete začať pripravovať cesto na kokosové sušienky. Za týmto účelom kombinujte cukor, vajcia a soľ v hlbokej nádobe. Suroviny premiešajte a vložte do vodného kúpeľa. Za stáleho miešania zmes dobre zohrejte. Potom odstráňte z tepla a šľahajte mixérom, kým nevznikne vzduchová pena.

Teraz by sa hmota mala ochladiť na izbovú teplotu. Do spracovanej zmesi po malých častiach pridávame kokosové lupienky. Na záver už ostáva len usilovne miesiť hmotu, aby sa dosiahla potrebná jednotnosť.

Vytvorenie a odovzdanie

Po uvarení cesto vylejeme na plech a rovnomerne rozotrieme po celej ploche. Vložíme do rúry a pečieme 15 minút pri 180 stupňoch. Upečený krehký chlieb musí po uvarení vychladnúť.

V tomto čase by mal krém v chladničke už stuhnúť. Vyberieme a mixérom vyšľaháme do nadýchanej hmoty. Teraz zostáva jednoducho správne formovať koláč. Krém a cesto by mali byť rovnaké. Sušienku je možné nakrájať na niekoľko koláčikov a každý z nich namazať sladkou hmotou. A môžete vytvoriť tortu vo forme pologule. Všetko záleží len na vašej fantázii.

Recept na vanilkový krém

Takto pripravená torta vás určite poteší svojou jemnou, rafinovanou chuťou asušienky, ktoré sa jednoducho roztopia v ústach. Na prípravu tohto kulinárskeho majstrovského diela s kokosovou príchuťou budete potrebovať:

• 5 bielkovín;
• 250 g cukru;
• 100 g múky;
• pohár mlieka;
• 100 g kokosových vločiek;
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva.

A na prípravu lahodného vanilkového krému si pripravte:

• 5 žĺtkov;
• 150 g cukru;
• 2 lyžice múky;
• 4 šálky mlieka;
• 2 vrecúška vanilky;
• 3 polievkové lyžice kukuričného škrobu;
• 250 g masla.

Vo všeobecnosti sú všetky tieto produkty veľmi lacné a zvyčajne sa predávajú v každom obchode.

Varenie kokosového koláča

Začnite, samozrejme, sušienkou. V hlbokej miske kombinujte oddelené bielkoviny s cukrom a dôkladne ich rozšľahajte mixérom. V dôsledku toho by ste mali získať stabilnú hustú hmotu. Potom sem pošlite prášok do pečiva, preosiatu múku a kokosové vločky. Všetky ingrediencie dobre premiešajte, kým nebudú hladké.

Zapekaciu misu vymastíme kúskom masla a nalejeme do nej pripravené cesto. Pošlite do rúry na 20 minút pri teplote 180 stupňov. Pripravenosť pečiva sa dá určiť špáradlom alebo zápalkou, ktorá prepichne jeho jadro. Majte na pamäti, že vrch sušienky by mal počas pečenia získať krásny zlatistý odtieň, no v žiadnom prípade by nemal zhnednúť. Ak sa vám koláčik viditeľne pripaľuje, prikryte ho pergamenom alebofólia.

Po uvarení nevyberajte sušienku z formy, ale naplňte ju mliekom. Je to potrebné, aby bol koláč čo najjemnejší a najjemnejší. Ale keď koláč vychladne, preložíme ho do misky. Teraz zostáva pripraviť vanilkový krém.

V hlbokej miske zmiešame vopred oddelené žĺtky a cukor, šľaháme, kým nevznikne nadýchaná pena. Potom do misky pridajte polovicu mlieka, vanilku a škrob. Dobre premiešajte a nalejte sem preosiatu múku. Zvyšné mlieko zohrejeme v mikrovlnke alebo vo vodnom kúpeli a za stáleho miešania vlejeme do vaječnej hmoty. Počkajte, kým zmes nebude hustá a viskózna.

Na urýchlenie procesu môžete nádobu so smotanou vložiť do studenej vody. Maslo tiež rozpustíme a pridáme k vychladnutej zmesi. Nakoniec opäť šľahajte puding a začnite formovať koláč.

Zostavenie a kŕmenie

Pripravenú vanilkovú hmotu preložíme do vychladnutej sušienky a posypeme kokosovými lupienkami. Tým je príprava najjemnejšieho koláča hotová. Ako vidíte, recept na Raffaello je v skutočnosti veľmi jednoduchý. Mimochodom, svoj výtvor môžete ozdobiť aj pomocou mandlí, ktoré dezertu dodajú ďalšiu chuť. Ak aspoň raz použijete jednoduchý recept na Raffaello, vaša rodina sa určite poteší.