Ako piť whisky s ľadom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Historicky má každý národ na svete svoj vlastný alkoholický nápoj vo veľkej úcte. Japonci preferujú saké, Mexičania tequilu a Rusi pijú vodku. Je to čiastočne stereotyp, ale v tomto tvrdení je kus pravdy. Čo sa týka Škótov, tí by samozrejme dali prednosť poháru whisky s ľadom pred akýmkoľvek iným alkoholickým nápojom. Tu sa nemôžete hádať.

Pôvod

Popri Škótsku je whisky považovaná za tradičný nápoj aj v Írsku. Tieto dve krajiny sú považované za rodisko tohto nápoja. Spravidla pijú whisky s ľadom, ale niektorí ju uprednostňujú výlučne v čistej forme. Obsah alkoholu v nápoji môže dosiahnuť 60% a na výrobu produktu sa používa jačmeň, kukurica alebo pšenica. Whisky má zvyčajne farebný rozsah od žltej po tmavohnedú.

Klasifikácia

Jesť whisky s ľadom alebo bez ľadu je vecou chuti, no klasifikuje sa podľa úplne iných zložiek. Nápoj sa delí na sladový, obilný a miešaný a posledný typ sa považuje za najobľúbenejší. Na jeho prípravu sa používa slad a obilné alkoholy s dlhou expozíciou. Zvyčajne starší ako 12 rokov.

Gamma chuti

ArómaCharakteristiky ušľachtilého nápoja určujú rôzne parametre, napríklad druh zrna a kvalita použitej vody, slad, spôsob filtrácie, dĺžka filtrácie a dokonca aj špecifiká výroby suda.. Drevené nádoby sa často používajú spod portského vína alebo vína, pretože absorbujú vôňu nápoja a čiastočne prenášajú chuť. Stáva sa tiež, že rôzne obdobia starnutia whisky prebiehajú v rôznych sudoch.

Rozhovory a početné spory o tom, ktorá whisky je správnejšia, či škótska alebo írska, sú podobné Hamletovmu „byť či nebyť“a táto otázka je s najväčšou pravdepodobnosťou rétorická. Ak stále kreslíte paralely, potom má škótsky nápoj mierne dymovú chuť v dôsledku sušenia sladu rašelinou. Írska whisky je charakterizovaná ako jemná, pretože slad sa suší v špeciálnej peci a trikrát destiluje.

O rýchlosti uzávierky

Dobrá ľadová whisky je určite starnutá whisky. V Škótsku dokonca existuje špeciálny zákon, podľa ktorého musí ušľachtilý nápoj vyzrieť aspoň tri roky. Whisky sa spravidla uchováva v sudoch päť rokov. Nápoje vo veku 10-12 rokov sa nazývajú originálne, viac ako dvadsať rokov - exkluzívne. Najvzácnejšie a najdrahšie odrody môžu starnúť až päťdesiat rokov.

Ako piť whisky s ľadom

Ušľachtilý nápoj má svoju vlastnú kultúru konzumácie a zabehnuté nevyslovené pravidlá. Napríklad whisky sa nepije z panákov alebo obyčajných pohárov na víno. Pre tento druh alkoholunavrhol špeciálny typ okuliarov so zúženým vrchom. Predpokladá sa, že iba takéto nádoby môžu úplne odhaliť vôňu a chuť nápoja. Objem takéhoto pohára spravidla nepresahuje 100 mililitrov.

Pridať alebo nepridať ľad do nápoja je ďalším dôvodom na polemiku. Existuje názor, že by sa mal pridávať len do zmesových odrôd a drahšie single m alty môžu vplyvom vody čiastočne stratiť arómu. Existujú aj iné spôsoby použitia, ale odporúčame držať sa nasledujúceho. Samotný nápoj je potrebné ochladiť na cca 18 stupňov. Ak je whisky teplejšia, môže z nej jednoducho cítiť alkohol. Najlepšie je piť tento alkohol po malých dúškoch, pred dúškom ho podržte niekoľko sekúnd v ústach. Pri ponúkaní whisky hosťom je najlepšie podávať ľad a iné prísady oddelene, aby sa každý mohol sám rozhodnúť, v akej forme nápoj preferuje.

Ak sa považujete za skutočného gurmána a neberiete doplnky ako ľad alebo kolu, algoritmus spotreby je nasledujúci. Na začiatok sa pohár jednoducho priloží k ústam. Je potrebné sa nadýchnuť a cítiť vôňu nápoja. Potom nasleduje malý dúšok a tekutina v ústach by mala ísť do neba. Ďalej sa malé dúšky striedajú s približne dvojminútovými prestávkami. Niekedy v celovečerných filmoch môžete vidieť, ako pohár whisky sprevádza silná cigara. Pre nedostatok takýchto skúseností sa nezaväzujeme nič odporúčať, avšak pre človeka, ktorý ocení dym dobrého tabaku, je táto kombinácia celkom prijateľná.

Tandem

Samostatne pár slov o najpopulárnejšom spôsobe podávania nápoja u nás - whisky s kolou. Pomery s ľadom sú zvyčajne rovnaké ako bez koly. Kde sa vzala taká tradícia – pridávanie sladkej perlivej vody do ušľachtilého alkoholu? Existuje krásny príbeh o tom, ako Colu pridali do whisky členovia legendárnych Beatles. Možno sa tento fakt v histórii naozaj odohral, avšak aplikovateľný na našu realitu, skôr predsa len hovoríme o absencii striktnej kultúry pitia tohto nápoja a nízkej kvalite alkoholu dostupného širokej mase konzumentov. Paralelne s tým sa môžete odvolávať aj na zvyčajné stereotypy, pretože radi opakujeme to, čo robia „tvrďáci“vo filmoch a nielen to.

Pokiaľ ide o recept na koktail, je veľmi jednoduchý. V pohári whisky s ľadom je potrebné pridať približne rovnaké množstvo koly a ozdobiť plátkom citróna alebo vetvičkou mäty. Koktail je pripravený, podávaný vychladený. Ak je toto prvé zoznámenie sa s nápojom a zdá sa vám príliš silný, môžete skombinovať jednu porciu whisky s dvoma dávkami koly.

A pre hru?

Ak si opäť povieme, aká maškrta sa hodí k ľadovej whisky a či ju vôbec treba jesť, odporcovia sa pravdepodobne rozdelia na dva militantné tábory. Niektorí chrapľavo dokážu, že toto je nápoj pre skutočných gurmánov. Hovorí sa, že by sa mal výlučne ochutnať a v žiadnom prípade nepokaziť chuť občerstvením. Iní budú tvrdiť, že whisky patrí do kategórie silných nápojov, takže ju môžete a mali by ste jesť. Bez toho, aby si tvrdil, že je to konečná pravda,budeme ponúkať len produkty, ktoré sa hodia k jednému alebo druhému druhu alkoholu. Napríklad single m alt škótsku whisky môžete jesť s hovädzím steakom alebo divinou a údené odrody s jahňacinou. Pre mäkké odrody sú vhodné morské plody alebo horká čokoláda. Existuje viac originálnych možností. Takže v Spojených štátoch môžete často vidieť, ako sa k silnej whisky podávajú plnohodnotné sladké dezerty. Ako sa hovorí, pre amatéra. Avšak chuť a farba…