Cupcake "Mramor": recept s fotografiou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Toto jedlo sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Takýto dezert je vhodný na raňajky aj na slávnostný večer. Na diverzifikáciu chuti dezertu môžete pridať orechy, kandizované ovocie, bobule a iné lahodné náplne. Tento článok predstavuje recepty na mramorovú tortu s fotografiami.

Klasický recept

Namiesto kakaa môžete použiť kávu alebo rozpustenú tmavú či mliečnu čokoládu. Pre jemnú chuť môžete do svetlého cesta pridať vanilín alebo rozpustenú bielu čokoládu.

Komponenty:

• tri čerstvé kuracie vajcia;
• 3 gramy vanilkového cukru;
• 3-5 polievkových lyžíc kakaa;
• pohár rafinovaného bieleho cukru;
• 4 gramy prášku do pečiva;
• 90 ml teplého jogurtu;
• 115 g masla;
• jeden pohár pšeničnej múky.

Recept na mramorovú tortu:

1. Rúru predhrejte na 190 stupňov. Zapekaciu misu vymastíme maslom.
2. V miske zmiešajte pšeničnú múku a prášok do pečiva.
3. V samostatnej miske zmiešajte maslo a cukor. Porazte hmotu mixérom, kým nebude mäkká. Pridajte vajcia, kefír, vanilkový cukor.
4. Do pohára nasypte kakao a zalejte 30 ml horúcej vody.
5. Bforma na umiestnenie polovice hmoty. Do zvyšnej zmesi nasypeme kakao a nalejeme do formy.
6. Pečte misku 37-55 minút.

Po vychladnutí dezertu je jedlo pripravené na konzumáciu.

Recept na košíček s kondenzovaným mliekom

Mramorový koláč s kondenzovaným mliekom je veľmi sladký, chutný a jemný. Odporúča sa používať vysoko kvalitné kondenzované mlieko s prírodnými zložkami.

Požadované súčasti:

• 123 gramov kondenzovaného mlieka;
• 2,6 g prášku do pečiva;
• tri vajcia;
• malá lyžička kakaa;
• 110 g kyslej smotany s vysokým obsahom tuku;
• 160 gramov bieleho cukru;
• 130 g masla;
• dve šálky pšeničnej múky;
• 170g čokolády.

Kroky varenia:

1. V nádobe zmiešajte vajcia, kyslú smotanu, kondenzované mlieko, cukor.
2. Na kyslú smotanu položte teplé maslo.
3. Pridajte múku, prášok do pečiva. Nezabudnite neustále miešať.
4. Čokoládu zohrejte v mikrovlnnej rúre, kým nebude tekutá.
5. Rozdeľte cesto na polovicu.
6. Do jednej z častí dajte čokoládu, kakao.
7. Predhrejte rúru na 170-180 stupňov.
8. Do vymastenej formy nalejte biele cesto, navrch dajte tmavé cesto.
9. Pečte dezert 35-45 minút.

Dezert je pripravený na konzumáciu.

Recept v multivarke

Mramorový koláč varený v pomalom hrnci je jemný a mierne vlhký. Byť inpomalý hrniec, dezert sa nepripáli a nevysuší alebo zatuchne.

Komponenty:

• 2 vajcia;
• 4g prášku do pečiva;
• 240 gramov kyslej smotany s vysokým obsahom tuku;
• 3 g vanilínu;
• 270 gramov múky;
• veľká lyžica kakaového prášku;
• 210 gramov bieleho cukru.

Kroky varenia:

1. V nádobe zmiešajte vajcia a cukor. Šľaháme do zhustnutia.
2. Postupne pridávame múku, prášok do pečiva, kyslú smotanu. Prerušiť.
3. Cesto rozdeľte na rovnaké časti. Do jednej nasypte kakao, do druhej vanilkový cukor.
4. Vložte pár veľkých lyžíc bieleho cesta do misy multivarkára, zopakujte rovnaký postup s tmavou hmotou. Opakujte, kým nie je všetko cesto v miske.
5. Zapnite funkciu „Pečenie“na jednu hodinu.

Podávajte vychladené.

Mramorová torta „Dunajské vlny“

Tento recept je trochu odlišný od toho klasického. Ako prísady sa používajú mandle a čerešne, ktoré dodajú pokrmu slávnostný vzhľad a chuť. Proces varenia bude trvať dlho.

Hlavné produkty:

• 7 gramov kakaového prášku;
• 230 gramov masla;
• 240 gramov čerstvých alebo mrazených čerešní;
• 190 gramov bieleho cukru;
• štyri vajcia;
• 225 gramov múky;
• 240 gramov horkej čokolády;
• 13 gramov škrobu;
• 300 ml mlieka;
• štipka soli;
• 50 gramov zemiakovškrob;
• 95 gramov lúpaných mandlí.

Požadované ingrediencie na puding:

• jedno vajce;
• 15 gramov škrobu;
• 53 gramov cukru;
• vanilín;
• 240 ml mlieka.

Prísady na polevu:

• 160 gramov horkej čokolády;
• 60 ml smotany.

Kroky varenia mramorového koláča v rúre:

1. Umyte bobule a odstráňte z nich semená. Roztopte 100 gramov čokolády vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
2. Mäkké maslo vložte do misky, pridajte cukor, trochu soli. Hmotu vyšľaháme do krémovej konzistencie. Vajíčka rozbijeme jedno po druhom. Náhodné prehrávanie.
3. Zmiešajte škrob, múku, prášok do pečiva a orechy.
4. Odporúča sa striedať múku a mlieko za stáleho miešania hmoty.
5. Zapekaciu misu vymastíme olejom.
6. Do tretiny cesta dáme kakao a rozpustenú čokoládu, pridáme lesné ovocie.
7. Do formy dáme trochu svetlého cesta, navrch dáme čokoládovú hmotu a zvyšok bielej hmoty.
8. Dezert pečte v rúre pri teplote 210 stupňov 17-23 minút.
9. V inej miske rozšľaháme jedno vajce, cukor a škrob. Dobre premiešame, pridáme mlieko. Zmes premiešame a povaríme. Po uvarení pár minút povarte. Odstráňte z ohňa. Vanilková omáčka je hotová.

Omáčku odporúčame podávať s mierne vychladnutým dezertom.

Recept s orechmi

Recept na tento dezert používa vlašské orechy, možno ich nahradiť mandľami, lieskovými orechmi alebo inýmiiné. Pre pikantnú chuť môžete pridať citrónovú kôru spolu s pomarančovou kôrou.

Komponenty:

• 127g mäkké maslo;
• tri slepačie vajcia;
• 210 g preosiatej pšeničnej múky;
• 46 ml pasterizovaného mlieka;
• 6g prášku do pečiva;
• 20 gramov horkej čokolády;
• 110 g orechov;
• 17g pomarančová kôra;
• 33 gramov kakaa;
• 140 g bieleho cukru.

Recept na mramorovú tortu v rúre:

1. Rúru predhrejte na 180 stupňov. Pripravte si formu na pečenie.
2. Čokoládu rozlámte na malé kúsky a roztopte.
3. V nádobe rozdrvte maslo, pridajte cukor a vajcia po jednom. Vyšľahajte hmotu.
4. V inej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, zmes vajec a masla a mlieko.
5. Vzniknutú zmes rozdeľte na polovicu. Do jednej z častí vložte čokoládu, kakao a 50 gramov orechov. V druhom - kôra a zvyšok vlašských orechov.
6. Do formy dajte biele cesto, navrch dajte tmavé cesto.
7. Urobte pruhy pomocou drevenej tyčinky a vytvorte krásny vzor.
8. Pečte misku 40-60 minút.

Dezert je pripravený.

Tajomstvo varenia

Na vytvorenie bohatšej chuti dezertu pridajte niekoľko druhov čokolády. Môžete miešať tmavé s bielym alebo tmavé s mliekom. Vďaka tejto kombinácii je chuť pečenia jasná a originálna.

Odporúčame prilievať cesto striedavo dvoma veľkými lyžicami. Do stredu formy dáme dve polievkové lyžice bielej.cesta, do stredu svetlej hmoty dáme pár polievkových lyžíc tmavej zmesi. To dáva mramorovej torte farebnejšiu farbu.

Ak do cesta rozloženého vo forme vložíte drevenú paličku a nakreslíte ju od okraja do stredu, čiary sa vytvoria do ornamentu podobného kvetu.

Dezert môžeme ozdobiť strúhanou čokoládou, práškovým cukrom, cukrárskym práškom alebo šľahačkou.