Kura pečené v rúre so zemiakmi je jednoduché a chutné jedlo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Kura pečené v rúre so zemiakmi - veľmi kalorické jedlo, ale také chutné! Je veľmi výhodné okamžite získať kuracie mäso a prílohu k nemu. Jediným negatívom je, že sa musíte starať o prípravu jedla vopred. Ak chcete získať požadovanú chuť, musíte ho nechať niekoľko hodín lúhovať.

U nás bežné jedlo - kura pečené v rúre so zemiakmi, majú ho veľmi radi dospelí aj deti. Áno, a ženy v domácnosti ho milujú pre jeho jednoduchú prípravu.

Na najjednoduchšiu verziu tohto jedla potrebujeme:

- 1 stredne veľké kuracie telo, je lepšie použiť takzvanú „hydinovú“hydinu;

- 1 kg zemiakov (je lepšie kupovať hľuzy strednej alebo malej veľkosti);

- 200 ml majonézy s vysokým obsahom tuku, ako napríklad Provence

- 2 stredne veľké cibule;

- 2 strúčiky cesnaku;

- pár vetvičiek kôpru a petržlenu;

- mleté čierne korenie;

- mletý koriander;

- 2 stredné bobkové listy;

- soľ;

- olej na vymastenie panvice;

Kura pečené v rúre so zemiakmi,pripravené takto:

Vtáčika treba dobre umyť pod tečúcou vodou, potom osušiť papierovými utierkami, aby sa odstránila prebytočná vlhkosť (voda rozriedi marinádu a umožní dostatočné namočenie ingrediencií misky). Potom nakrájajte na veľké a zvládnuteľné kúsky.

Ošúpte zemiaky, nakrájajte na kolieska s hrúbkou do 1 cm.

Potom urobte jednoduchú marinádu.

Vezmite majonézu, nalejte ju do misky. Pridajte prelisovaný cesnak, čierne korenie, koriander a aromatické bylinky: kôpor a petržlen sú dokonalé. Bude stačiť 5-7 konárov zelene. Budú musieť byť jemne nakrájané. Ak nie je k dispozícii čerstvé, použite sušené verzie týchto korenín. Trochu osoľte.

Zmiešajte všetky ingrediencie omáčky.

Kura a zemiaky dajte do jednej veľkej misy, pridajte omáčku, premiešajte a nechajte v chladničke aspoň dve hodiny, najlepšie cez noc.

Olúpte cibuľu od šupky, nakrájajte na kolieska, rozdeľte na kolieska.

Cubuľku rozložte na vymastenú misu, potom zemiaky vyberte z marinády a poukladajte ich v rovnomernej vrstve.

Umyte bobkový list, rozlomte ho na niekoľko kúskov (príliš malé nebude vhodné vybrať pri jedení) a rozložte na zemiaky.

Opatrne poukladajte kura a prelejte zvyšnou omáčkou.

Rúru je dobré predhriať na 200 stupňov. Spom alte oheň a dajte misku piecť na 1,5 – 2 hodiny.

Keď sú zemiaky mäkké,potom je jedlo „kura pečené v rúre so zemiakmi“hotové.

Kura v rukáve, pečené v rúre, sa pripravuje podľa rovnakého receptu, len všetky ingrediencie sú umiestnené v špeciálnom rukáve. V tomto prípade môžu byť komponenty rozložené nie vo vrstvách, ale jednoducho zmiešať všetko: kuracie mäso, zemiaky, marináda a cibuľa. Oba konce sú utiahnuté špeciálnymi spojovacími prvkami. Rukáv sa položí na plech na pečenie a vloží sa do rúry. V tejto forme sa jedlo varí jednu hodinu, potom sa ostrým špáradlom prepichnú otvory v hornej časti vrecka a potom sa kura môže opiecť.

Takto sa pripravuje kura pečené so zemiakmi.