Kaša „Priateľstvo“v pomalom hrnci: recepty na mlieko alebo vodu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Človek sa o výhodách obilnín učí od detstva. V skutočnosti je kaša prvé jedlo, ktoré v živote vyskúša, okrem rôznych mliečnych zmesí. Zvyčajne sa pripravuje z akejkoľvek obilniny dlhým varom. Výsledkom je voňavé a veľmi chutné jedlo, bohaté na vitamíny a minerály. Ale čo keď si dáte niekoľko druhov obilnín naraz?

Ťažko povedať, kto prišiel s týmto nápadom ako prvý. Ale tak sa objavila kaša s pôvodným názvom „Priateľstvo“. Môže sa pripraviť s vodou alebo mliekom, ako aj s použitím oboch týchto produktov ako tekutého základu. Ako každá iná, aj takáto kaša sa zvyčajne varí v hrncoch, gulášoch alebo hrncoch. Moderná gazdinka má ale v kuchyni mnoho ďalších pomocníkov. Oveľa jednoduchšie a rýchlejšie sa pripravuje kaša Družba v pomalom hrnci. Na tento účel existuje veľké množstvo rôznych receptov. Zvláštnostiprípravy a konečný výsledok závisia hlavne od súboru počiatočných komponentov.

Classic

Kaša nazývaná „Priateľstvo“sa zvyčajne vyrába z dvoch druhov obilnín: ryže a prosa. Oba tieto produkty sa berú v rovnakom množstve. V podstate táto okolnosť ovplyvnila názov samotného jedla. Kaša "Priateľstvo" v pomalom hrnci sa pripravuje veľmi jednoducho. Vyžaduje si to nasledujúce prísady:

• 40 mililitrov plnotučného mlieka;
• 80 gramov prosa a leštenej guľatozrnnej ryže;
• 160 mililitrov prevarenej vody;
• 25 gramov cukru;
• 2-3 gramy soli;
• trochu masla.

Na prípravu tejto kaše potrebujete:

1. Oba druhy cereálií dôkladne opláchnite. Urobte to lepšie pod tečúcou vodou.
2. Umiestnite pripravené produkty do misy multivarku.
3. Mlieko zrieďte vodou a potom túto zmes nalejte na cereálie.
4. Soľ a pridajte cukor.
5. Na paneli nastavte režim „kaša“, zatvorte veko a stlačte tlačidlo „štart“. Časovač začne okamžite odpočítavať. Podľa programu je na tento režim naplánovaných 30 minút.
6. Po uplynutí času od signálu sa musí multivarič vypnúť.
7. Kašu nechajte v miske ďalších 7 minút.

Na tanieri môže byť jedlo ochutené maslom. Bude to oveľa chutnejšie.

Ryžová kaša s kukuricou

Na prípravu takejto kaše sa niekedy používajú aj iné obilniny. Tu môže byť veľa možností. Okrem toho sa miska ukáže ešte viaclahodné a voňavé, ak k nemu počas varenia pridáte napríklad sušené ovocie, med, kandizované ovocie, čerstvé bobule alebo orechy. Tu bude všetko závisieť od preferencií chuti samotnej hostesky. Môžete vyskúšať jednu zaujímavú možnosť, na ktorú potrebujete:

• 100 gramov ryže;
• 400 mililitrov vody;
• 200 gramov kukuričnej krupice;
• 12-13 gramov cukru;
• 0,7 litra mlieka (nie veľmi mastné);
• 2-3 gramy mletej škorice;
• hrsť hrozienok (nutne odkôstkovaných);
• trochu medu (tekutého);
• 60 gramov masla.

Z takejto sady produktov sa kaša Družba v pomalom hrnci pripravuje takto:

1. Je lepšie začať s ďalšími komponentmi. Hrozienka by sa mali dobre umyť a namočiť asi štvrť hodiny. Potom je potrebné bobule vysušiť a každé z nich rozrezať na polovicu.
2. Zalejte ryžu a kukuricu studenou vodou a nechajte asi hodinu postáť. Potom treba cereálie umyť, precediť a nechať odkvapkať.
3. Dajte cereálie do misky, osoľte a pridajte cukor.
4. Zalejte jedlo mliekom (studeným).
5. Navrch dajte maslo a rovnomerne ho rozložte po obvode misky.
6. Ak chcete, aby sa kaša drobila, musíte na paneli nastaviť režim „cereálie“a nastaviť časovač na 40 minút.

Potom už ostáva len počkať na signál a potom hotové jedlo zaliať na tanieri medom, posypať strúhanými orechmi a dobre premiešať.

Zaujímavé vedieť

Kaša z Družby uvarená v pomalom hrnci bude naozaj chutná, akpoznať vopred všetky jemnosti jeho prípravy:

1. Treba si uvedomiť, že tekutým základom takéhoto jedla môže byť obyčajná voda, plnotučné mlieko alebo ich zmes v akomkoľvek pomere. Neexistuje tu žiadna prísna závislosť.
2. Kaša s týmto názvom sa spravidla pripravuje z niekoľkých druhov obilnín. Môžu byť dve, tri alebo viac. Hlavná vec je, že sú chuťovo v harmónii. Niekedy sú obilniny predvarené alebo namočené.
3. Úpravou množstva tekutiny môže byť kaša tekutá, viskózna alebo drobivá. Tu je ale potrebné vziať do úvahy aj to, z akej obilniny sa pripravuje.
4. Pri varení môžete do kaše pridať rôzne ďalšie prísady. Zvyčajne sú to orechy, kandizované ovocie alebo sušené ovocie. Existujú však recepty, ktoré okrem obilnín používajú aj rôzne druhy zeleniny (cibuľa, mrkva), ovocie (tekvica), ako aj huby a dokonca aj mäso. V sladkých cereáliách je cukor niekedy čiastočne nahradený medom. Pravdaže, pridávajú ho už do hotového jedla.

Vzhľadom na všetky tieto body môžete pripraviť vynikajúcu kašu, ktorá skutočne zodpovedá svojmu názvu.

Viskózna kaša vyrobená z pohánky, hrášku a ryže

Odborníci na výživu sa domnievajú, že viskózne cereálie optimálne zaťažujú tráviaci systém a sú pre ľudské telo najprospešnejšie. Aby ste si to vyskúšali v praxi, môžete vyskúšať jeden zaujímavý recept. Kaša "Priateľstvo" v pomalom hrnci s novou chuťou osloví nielen dospelých, ale aj deti. Na jeho prípravu môžete použiť:

• jedna viac šálok pohánky, ryže a hrášku;
• voda v pomere 4:1 kcelkový objem obilnín;
• trochu soli.

Ako sa pripravuje taká nezvyčajná kaša „Priateľstvo“v pomalom hrnci? Recept je veľmi jednoduchý a zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Obilniny opláchnite oddelene. Na tento účel je lepšie použiť cedník a tečúcu vodu.
2. Dajte jedlo do misky.
3. Pridajte trochu soli. Na takýto objem bude stačiť 1 čajová lyžička.
4. Nalejte to všetko vodou. Kvapalinu treba odobrať tak, aby bola dva prsty nad úrovňou obilnín v miske.
5. Nastavte režim „kalenie“a zapnite multivark.

Za 1 hodinu bude ovsená kaša hotová. V zásade sa môže jesť okamžite. Milovníci hustých cereálií by mali počkať 5-7 minút a až potom otvoriť veko stroja.

Redka kaša s kyslou smotanou v mlieku

Deti radšej varia tekuté cereálie. Sú vhodnejšie pre krehký detský organizmus. Ideálnou možnosťou pre takýto prípad by bola kaša priateľstva s mliekom. Je ľahšie variť v pomalom hrnci ako na sporáku. Budete potrebovať minimum počiatočných komponentov:

• 1 liter mlieka;
• 0,5 viacnásobného pohára ryže a prosa;
• 65 gramov cukru;
• 5-7 gramov soli;
• 20 gramov masla;
• trochu kyslej smotany.

Kaša "Priateľstvo" v pomalom hrnci s mliekom je pripravená podľa štandardnej technológie:

1. Premyté cereálie vložte do misy multivarky.
2. Pridávajte zvyšok po jednomprísady (okrem kyslej smotany).
3. Nastavte na paneli režim „mliečna kaša“na jednu hodinu.
4. Po signáli časovača premiešajte obsah kaše.
5. Nechajte ho v multivarke ďalších 15 minút v režime „ohrievania“.

Kyslá smotana sa pridáva do už pripraveného jedla. S ním sa mení konzistencia kaše. Stane sa nielen mäkkým a jemným, ale aj veľmi pohodlným na použitie. Deti budú tieto raňajky milovať.

"Priateľstvo" s tekvicou

Kaša zo zmesi cereálií bude oveľa chutnejšia, ak do nej pridáte napríklad tekvicu. Predtým je lepšie ho jemne rozdrviť alebo trieť na strúhadle. Pri tepelnej úprave sa malé kúsky lepšie rozvaria. Najvýhodnejšie je merať počiatočné zložky pomocou multiskla, ktorého objem je 160 mililitrov. Na tento recept budete potrebovať:

• 2 poháre vody a mlieka každý;
• 1 šálka strúhanej tekvicovej dužiny;
• 0, po 2 šálky ryže, kukuričnej krupice a prosa;
• štipka soli;
• 50 gramov cukru.

Táto kaša sa pripravuje po etapách:

1. Zrná sa musia najskôr roztriediť, umyť a potom namočiť do vody.
2. Tekvicovú dužinu nastrúhajte alebo nasekajte v mixéri. Takýto postup len zvýrazní špecifickú arómu. Ak to nie je potrebné, ošúpanú tekvicu jednoducho nakrájajte na kocky.
3. Vložte všetky ingrediencie do misky.
4. Zalejte ich zmesou vody a mlieka.
5. Na paneli nastavte režim „mliečna kaša“a nastavte časovač na 60 minút.
6. Pona konci procesu neotvárajte veko. Aby kaša dobre dozrela, treba ju nechať niekoľko minút v režime „ohrievanie“.
7. Do hotového jedla môžete pridať olej.

Družba kaša s tekvicou pripravená v pomalom hrnci je veľmi voňavá a nezvyčajne chutná.

Priateľstvo so zeleninou

Čím viac ingrediencií pokrm obsahuje, tým pestrejšia bude jeho chuť a vôňa. Ako živý príklad môžete zvážiť, ako uvariť kašu priateľstva s rôznymi druhmi zeleniny v pomalom hrnci. Budete potrebovať veľa komponentov:

• 100 gramov tekvice;
• 150 gramov pohánky;
• 50 gramov ryže a červenej šošovice;
• 35 gramov rastlinného oleja;
• 1 mrkva;
• s alt;
• 1 cibuľa;
• 0, 8 litrov vody;
• 50 gramov masla;
• korenie.

Spôsob varenia:

1. Dôkladne umyte všetky obilniny.
2. Ošúpanú cibuľu, tekvicu a mrkvu nakrájame na malé kocky.
3. Nalejte olej do misky.
4. Položte naň nakrájanú zeleninu.
5. Nastavte režim „pečenie“a zľahka ich orestujte, kým nezapípa časovač. Aby sa produkty nespálili, musia sa pravidelne miešať.
6. Do misky pridajte šošovicu, zalejte ju pohárom vody a varte 30 minút v režime “kaša”.
7. Po signáli pridajte zvyšné cereálie spolu so soľou a korením.
8. Znova nastavte režim kaše a počkajte ďalších 30 minút.

Bna záver by sa hotová kaša mala udržiavať 20 minút v režime „ohrievania“.

Pôstna kaša

V predvečer náboženských sviatkov musia veriaci odmietnuť jedlá obsahujúce živočíšne produkty. V takejto situácii je kaša priateľstva na vode vhodná pre každodennú stravu. V pomalom hrnci sa pripravuje rovnakým spôsobom ako mliečne výrobky. Je pravda, že namiesto masla musíte vziať akýkoľvek rastlinný olej. V opačnom prípade zostáva zoznam komponentov rovnaký:

• po pol pohára prosa a ryže;
• 50 gramov cukru;
• 5 pohárov vody;
• štipka soli;
• 40 mililitrov rafinovaného rastlinného oleja.

Štandardná metóda zahŕňa štyri hlavné kroky:

1. Cereálie dôkladne opláchnite vodou. Najprv ich treba vytriediť, aby sa vylúčila možnosť pádu malých kamienkov alebo iných nečistôt do hotovej kaše.
2. Vložte všetky ingrediencie do misky a zalejte ich vodou.
3. Nastavte režim „kaša“a počkajte na signál časovača. Trvá to približne 1 hodinu. V niektorých modeloch multivariek sa na to používa režim „pilaf“alebo „ryža“.
4. Bez otvárania veka zapnite režim „kúrenie“.

Kaša pripravená touto technológiou bude jemná, jemná a trochu drobivá. Túto možnosť môžu využiť aj vegetariáni.