2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Čo robiť, ak ste kebab presolili, zaujíma každého, kto sa s takýmto problémom stretol. Spočiatku musíte odložiť paniku a nemyslieť na pokazenie hlavného produktu. To sa môže stať každému a existuje na to veľa dôvodov. Je však upokojujúce vedieť, že z každej situácie existuje východisko a táto nie je výnimkou.
Veľa korenín na grilovanie obsahuje soľ, a ak na ňu zabudnete, po opečení mäsa sa už nič nezmení. Preto sa profesionálnym kuchárom odporúča odobrať vzorku ešte pred tepelnou úpravou. Ak dôjde k incidentu, môžete použiť jednu z navrhovaných metód.
Používanie kyseliny
Keď vyvstane otázka, ako opraviť presolený kebab, prvá vec, ktorá by mala prísť na myseľ, je použiť kyselinu. Tu pomôže obyčajný ocot, ale aj citrón či jablko. Soľ v mäse prirodzene zostane, no tieto zložky dodajú pokrmu nový odtieň a môžu situáciu napraviť.
Zvláštnosťou metódy je, že pri použití kyselinyproteínové vlákna sa zhutnia. Preto v budúcnosti pri marinovaní do seba nepustia veľké množstvo korenín. Po upečení bude mäso na povrchu pikantné a vnútri mierne nesolené, čím sa situácia vyrovná.
Pridanie vody
V období jarno-letných horúčav často vyvstáva otázka, čo robiť, ak je grilovačka príliš slaná. Niekedy riešenie problému leží na povrchu, no málokto si ho všimne. Najzrejmejším a najdostupnejším spôsobom, ako odstrániť prebytočné korenie z mäsa, je opláchnuť ho pod tečúcou vodou.
Za zmienku tiež stojí, že mnohé gazdinky uprednostňujú marinovanie kuracieho alebo bravčového mäsa v minerálnej vode. V tomto prípade sa produkt po vyprážaní ukáže ako skutočne šťavnatý a mäkký, pretože oxid uhličitý zmäkčuje vlákna. Ale ak tam bolo príliš veľa soli a kebab bol namočený v minerálnej vode, môžete sem pridať nejakú kyselinu.
Obsah tuku
Keď sa do jedla pridá príliš veľa korenín, môže byť príliš pikantné. Často sa profesionálom na otázku, čo robiť, ak je kebab presolený, odporúča pridať do marinády mliečny výrobok.
Môže to byť mlieko alebo kyslá smotana. Krémová chuť rozhodne odstraňuje presolenie a zároveň robí pokrm zaujímavejší, tieňuje ho. Napríklad, ak používate kefír s vysokým percentom obsahu tuku, potom obsahuje aj kyselinu, ktorá tiež pomáha pri riešení problému.
Tipypoznámka
Samozrejme, najlepšie je hrať na istotu a vyhnúť sa presoleniu kebabu. Aby ste to dosiahli, v prvom rade by ste mali venovať pozornosť zložkám korenia a korenín a na základe toho musíte upraviť recept. Ak sa používajú špecifické potraviny, ako napríklad kapary, pridávajú do mäsa aj soľ.
Asi najsprávnejšia, najpraktickejšia a jednoznačne najúspešnejšia rada v tejto situácii je zdvojnásobiť porciu. Ak je mäso príliš slané, potom by ste mali ísť do obchodu, kúpiť rovnaké množstvo produktu a marinovať ho spolu s prvou porciou a potom otázka, čo robiť, ak je kebab príliš slaný, bude irelevantná.
Odporúča:
Ak je tuk presolený, čo mám robiť? Tovar urgentne ukladáme
Nasolená bravčová masť sa zvyčajne stáva domácou pochúťkou, ktorú chce ochutnať väčšina rodiny. Stávajú sa však aj incidenty. Produkt je tak slaný, že sa z neho nedá odhryznúť. Aky je dôvod? Čo robiť, ak je tuk príliš slaný? Naozaj sa musíte zbaviť lahodnej maškrty?
Ako vypadnúť z diéty, aby ste nepribrali? Rada odborníka na výživu
Po dosiahnutí cieľa a zhodení nadbytočných kilogramov vyvstáva otázka: ako si váhu udržať? Ak totiž začnete jesť, tak ako pred diétou, výsledok sa veľmi rýchlo stratí. Ako sa dostať z diéty, aby ste sa nezlepšili, prečítajte si článok
Poznámka pre hostiteľku: čo robiť, ak ste polievku presolili?
Čo má robiť hostiteľka, ak presolila polievku? Najdôležitejšie je neprepadať panike. To sa stáva. Existuje niekoľko spôsobov, ako úhľadne a diskrétne vyriešiť tento problém
Čo robiť, ak ste presolili boršč alebo polievku: jemnosti a spôsoby neutralizácie prebytočnej soli
Každá gazdinka chce, aby jej kuchyňa bola vždy čistá a vo vzduchu sa vznášala vôňa lahodného jedla. Ale bez ohľadu na to, aká dobrá je žena vo varení, každá občas robíme chyby. Nesprávne vypočítané dávkovanie v recepte alebo náhodne chvejúca sa ruka o panvicu môže spôsobiť, že prebytočná soľ skončí v miske. Aby ste predišli pokazeniu jedla, je dôležité vedieť, čo robiť, ak máte slaný boršč alebo polievku
Čo jesť, aby ste sa vyhli akné: pravidlá zdravého stravovania, ovocie, zelenina, obilniny, potravinová pyramída, aby ste získali všetky potrebné vitamíny a minerály
Mnoho ľudí ani nevie, že ich jedlo ovplyvňuje akné. Ako môže to, čo jeme, ovplyvniť našu pokožku? Keď sa do tela dostanú toxíny alebo nadbytok tukov a jednoduchých sacharidov, okamžite sa to prejaví na tvári. Môže získať mastný lesk a môžu sa na ňom objaviť vyrážky. Ak nezmeníte svoje stravovacie návyky včas, potom sa stav pokožky zhorší natoľko, že budete musieť vyhľadať lekársku pomoc
