Aký je najlepší spôsob varenia ružičkového kelu? Ružičkový kel - recepty v pomalom hrnci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ružičkový kel je na stole čoraz obľúbenejší. Krásna a nezvyčajná zelenina je nielen chutná, ale aj zdravá. Mnohé ženy v domácnosti sa zaujímajú o to, ako uvariť ružičkový kel chutnejšie, aby sa páčil všetkým členom rodiny. Táto zelenina je varená, dusená, pečená, všeobecne, podrobená akejkoľvek kulinárskej úprave.

Ruselský kel: recepty v pomalom sporáku

Vďaka tejto zázračnej technike si varenie takéhoto jedla nevyžaduje veľa úsilia. Vezmite si tieto ingrediencie: pol kila ružičkového kelu, asi 120 g údenej bravčovej šunky, asi 800 ml zeleninového vývaru, cibuľa, pol lyžičky horčice, trochu olivového oleja, korenie.

Proces varenia

1. Cubuľu je potrebné ošúpať a nakrájať. Odstráňte kožu zo šunky a nakrájajte ju na malé prúžky.
2. Kapusta by sa mala dôkladne umyť a na každej stonke urobiť rez v tvare kríža.
3. Nalejte vývar do pomalého hrnca, zapnite režim „Varenie“apriveďte do varu. Potom dajte kapustu na to isté miesto a varte 15 minút. Potom sceďte vývar na omáčku a nechajte kapustu vychladnúť.
4. Teraz si pripravme oškvarky. Za týmto účelom varte šunku v režime "Fry" do zlatista. Masť, ktorá zostala v miske nevypúšťame, ale opražíme na nej cibuľu.
5. Na prípravu cibule je potrebné použiť mixér. S ním je potrebné vyšľahať cibuľu, trochu vývaru, horčicu, ocot a slnečnicový olej do hladka.
6. Teraz musíte zrolovať kapustu v omáčke, pridať soľ a korenie. Podávajte so škvarkami.

Teraz už viete, ako pripraviť chutný ružičkový kel bez námahy. Toto jedlo je vhodné na večeru alebo obed.

S kuracím

Na prípravu takého rýchleho a chutného jedla, akým je ružičkový kel s kuracím mäsom, si musíte vziať tieto ingrediencie: asi 220 g ružičkového kelu a rovnaké množstvo kuracieho filé, ktoré je potrebné vopred uvariť, cibuľu, pár polievkových lyžíc kečupu alebo paradajkového pretlaku a rovnaké množstvo olivového oleja, ako aj korenín.

Ako variť ružičkový kel v pomalom hrnci?

1. Kapusta sa musí dobre umyť a očistiť od žltých listov.
2. Cibuľa musí byť olúpaná a nakrájaná akýmkoľvek spôsobom. Na multivarke vyberte režim „Pečenie“a smažte ho na oleji 10 minút.
3. Potom pridajte do misy kapustu a smažte ďalších 15 minút.



4. Filé by malo byť nakrájané na malé kocky a potompridať do multivarky. Nezabudnite osoliť a okoreniť. Okrem toho musíte do misky vložiť paradajkovú pastu a naliať asi 50 g vody. Nastavte režim „Pečenie“a čas 30-45 minút.

Ružičkový kel, recepty v pomalom hrnci, o ktorých sme hovorili vyššie, sú chutné a nie sú mastné. Toto jedlo určite poteší dospelých aj deti.

Pečený ružičkový kel

Toto jedlo môžeme podávať ako hlavnú prílohu, ktorá sa hodí k mäsu aj rybám. Ružičkový kel, varený v rúre, si zachováva obrovské množstvo užitočných a chutných vlastností. Na toto jedlo si treba zobrať pol kilogramu kapusty, 1 lyžičku tymiánu, pár strúčikov cesnaku, pol pohára strúhanky a koreniny podľa chuti.

Proces varenia

1. Kapusta by sa mala umyť, olúpať a nakrájať na polovicu. V malom množstve vody sa musí variť 3 minúty. Potom, čo je potrebné kapustu vychladnúť.
2. V samostatnej miske zmiešajte olej, tymian a pretlačený cesnak. Vo výslednej omáčke musíte kapustu dôkladne navlhčiť a dať ju do formy, v ktorej ju budete piecť. Zeleninu posypeme strúhankou a dáme piecť do rúry na pol hodinu pri teplote 200 stupňov.

Tento recept môžu použiť ľudia, ktorí nevedia variť mrazený ružičkový kel. Iba v tomto prípade ho musíte variť 8 minút.

Kapustnica

Prívar z ružičkového kelu s kuracím mäsom dopadne veľmi dobrejemné a chutné. Na jeho prípravu si treba zobrať trochu olivového oleja, asi 350 g údenej klobásy, šalotku, pár paradajok, kuracie prsia, zväzok tymiánu a rozmarínu, 2 cukety, 3 mrkvy a rovnaké množstvo paštrnáku, fenikel, 13 ružičkových kel, soľ a korenie.

Proces varenia

1. Začnite so zeleninou, ktorú je potrebné umyť a olúpať. Cibuľa a paradajky musia byť nakrájané na kocky. Mrkvu a paštrnák nakrájajte náhodne, ale nadrobno.
2. V hlbokej panvici rozohrejte olej a opečte na ňom nakrájané párky.
3. Polovicu zvyšného tuku sceďte a na zvyšku opečte cibuľu a nakrájané prsia dozlatista.
4. Potom, čo vložte paradajky, tymian a rozmarín do panvice a varte 20-25 minút. Po uplynutí času pridajte zeleninu okrem kapusty a dusíme 15 minút, kým nezmäkne. Potom musíte dať kapustu a dusiť ďalších 10 minút. Na záver môžete pridať korenie podľa chuti. To je všetko, ružičkový kel s kuracím mäsom je pripravený.

Casery

Ďalší spôsob, ako pripraviť lahodnú ružičkovú kapustu. Takéto jedlo môže byť skvelými výdatnými raňajkami alebo slúžiť ako príloha k mäsu či rybe. Na varenie musíte vziať asi 280 g ružičkového kelu, asi 350 g kyslej smotany a 180 g tvrdého syra. Okrem toho si musíte pripraviť zväzok bazalky a petržlenu, lyžičku nového korenia, soľ a olej na vymastenie formy.

Proces varenia

1. Postavte hrniec na oheň, prevarte vodu, osoľte a kapustu v ňom varte 5 minút.
2. Vezmite formu, vymastite ju olejom a položte hlávky kapusty prekrojené na polovicu plochou stranou nadol.
3. Na vrch kapusty posypte nasekané bylinky, syr, kyslú smotanu a korenie.
4. Miska by mala byť vložená do rúry, predhriata na 200 stupňov, piecť hodinu. Hotový kastról by mal byť zlatohnedý.

Ružičkový kel s hubami

Ďalšia možnosť prípravy tejto zeleniny, na ktorú treba zobrať asi 220 g čerstvých húb, asi 300 g kapusty, lyžičku mletej papriky, zväzok petržlenovej vňate, trochu rastlinného oleja a soľ.

Proces varenia

1. Z ružičkového kelu je potrebné odstrániť vrchné listy a nakrájať hlávky kapusty na polovicu. Ak narazíte na veľké exempláre, môžete ich rozdeliť na 4 časti.
2. Huby je potrebné umyť, olúpať, nakrájať na 4 časti a spojiť s kapustou.
3. Vezmite panvicu s hrubým dnom, nalejte do nej olej, vložte zeleninu a dusíme pol hodiny pod zatvorenou pokrievkou. V dôsledku toho by kapusta mala zmäknúť.
4. Na konci varenia jedlo osolíme a okoreníme. Ružičkový kel je jemný a chutný na varenie.

Šalát z ružičkového kelu

Na prípravu tohto zdravého a ľahkého jedla potrebujete asi 300 g kapusty, 120 g mrkvy, 80 g vykôstkovaných olív a trochu menej zelenejhrášok, 320 g papriky a rovnaké množstvo varených zemiakov. Ďalej budete potrebovať asi 180 g paradajok, 20 g hlávkového šalátu, 15 ml rastlinného oleja a 5 ml octu, ako aj koreniny.

Proces varenia

1. Kapusta sa musí umyť, olúpať a uvariť. Zemiaky nakrájame na kocky, papriku na polkolieska, paradajky na plátky, polovicu olív na kolieska. Mrkvu je potrebné nasekať na stredne veľkom strúhadle.
2. Všetky ingrediencie musia byť zmiešané, pridajte korenie.
3. Na prípravu omáčky musíte skombinovať olej a ocot.
4. Listy šalátu je potrebné umyť a položiť na dno nádoby. Položíme na ne šalát a prelejeme omáčkou. Ozdobte jedlo zvyšnými olivami a hráškom.

Užitočné tipy

1. Ružičkový kel má niekedy mierne štipľavú a horkú chuť. Ak chcete tento problém vyriešiť, musíte zeleninu zaliať studenou vodou, priviesť ju do varu a potom znova pridať čerstvú vodu a variť do mäkka.
2. Okrem toho horkosť môže zmiznúť, keď je kapusta vyprážaná, iba v tomto prípade by mali byť hlávky kapusty prerezané na polovicu.
3. Majte tiež na pamäti, že malé hlávky málokedy chutia horko.
4. Ružičkový kel sa používa čerstvý aj mrazený na varenie rôznych jedál.