Ako variť bulgur v pomalom hrnci: tipy a recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Z cereálií uvaríte nielen zdravé, ale aj chutné kaše nielen z bežných surovín, ako je proso, pohánka, jačmeň a ryža. Bulgur patrí medzi obilniny, o ktorých vie len málokto. A ešte menej ľudí vie variť kašu. Tento druh cereálií je však veľmi užitočný, preto ho musíte do svojho jedálnička zaradiť častejšie.

Bulgur s kuracím mäsom v pomalom hrnci s korením

Požadované prísady:

• Kuracie prsia – 400 gramov.
• Bulgur – 1,5 šálky.
• Olej – 5 polievkových lyžíc.
• Voda – 3 šálky.
• Cesnak – 3 strúčiky.
• Cibuľa – veľká hlava.
• Kurkuma – dezertná lyžička.
• Pistácie – 150 gramov.
• Sušené marhule – 150 gramov.
• Pálivá paprika – 1/4 čajovej lyžičky.
• Sušený koriander – dezertná lyžička.
• Škorica - čajová lyžička.

Varenie kuracieho bulguru

Ak niekto nevie, bulgur sú pšeničné krúpy, ktoré sa najskôr spracujú strmouvriacou vodou, potom sušená a potom jemne nasekaná. Po takomto spracovaní zostáva väčšina vitamínov a minerálov v obilnine. Obilniny sú tiež obohatené o vlákninu, ako aj o komplexné sacharidy. Akékoľvek jedlá vyrobené z bulguru sú pre ľudí veľmi užitočné. Použite recept a naučte sa variť kurací bulgur v pomalom hrnci.

Začnite, samozrejme, kuracími prsiami. Mäso je vhodné odstrániť z kože, potom ho umyť a nakrájať na malé kúsky. Pripravené mäso môžeme zatiaľ odložiť a pristúpiť k cibuli a cesnaku. Po vyčistení a umytí je potrebné ich veľmi jemne nasekať na doske. Ďalej, podľa vybraného receptu, ktorý vám povie, ako uvariť bulgur v pomalom hrnci, musíte nadrobno nasekať sušené marhule, ako aj pistácie.

Ďalšia vec, ktorú musíte urobiť, je nastaviť multivarič do režimu „Pečenie“a naliať olej do misy. Vďaka receptu vieme, ako variť bulgur v pomalom hrnci. A preto, pri dodržaní objednávky, musí byť cibuľa najprv spustená do už zahriateho oleja. Určite počkajte, kým cibuľa zhnedne. Až potom doň pridajte cesnak. Štyridsať sekúnd stačí na ich spoločné vyprážanie.

Hotové varenie

Potom pošlite všetky koreniny do misky multivarkára a zmiešajte ich s smaženou cibuľou a cesnakom. Hmota by mala byť len mierne vyprážaná jeden a pol minúty. Potom vložte kúsky kuracích pŕs, nasekané pistácie a sušené marhule do misy multivarkára. Miešajte a varte ďalšie tri až štyri minúty. Potom pridajte suchý bulgurzmiešajte s hmotou a pokračujte v smažení ďalších päť minút.

Potom, s použitím osvedčeného receptu a nepochybujúc o tom, ako správne uvariť bulgur v pomalom hrnci, musíme do misky opatrne naliať tri šálky vriacej vody. Premiešame a ochutnáme. Ak je to potrebné, soľ podľa vlastného uváženia. Bez zmeny režimu nastavte časovač na štyridsať minút, zatvorte multivark a pokračujte vo varení bulguru.

Po zaznení signálu o konci varenia ihneď neotvárajte veko, ale nechajte ho zatvorené ďalších pätnásť minút. Potom otvorte veko a všetko jemne premiešajte. Bulgur s kuracím mäsom a korením je pripravený. Ak ste o tomto jedle ešte nič nepočuli, teraz viete, ako pripraviť bulgur v pomalom hrnci tak, aby bol chutný a zdravý.

Bulgur ozdobený sušenými paradajkami a čerstvými bylinkami

Zoznam produktov:

• Bulgur – 2 šálky.
• Voda – 4 šálky.
• Sušené paradajky – 300 gramov.
• Cesnak – 3 strúčiky.
• Rafinovaný olej – 150 mililitrov.
• Citróny - 2 kusy.
• Soľ – dezertná lyžička.
• Petržlen - polovičný zväzok.
• Pálivá paprika - 1 kus.
• Bazalka - polovičný zväzok.
• Maslo – 100 gramov.

Proces varenia

Bulgur možno použiť na prípravu pilafu, kaše, šalátu, polievky a iných jedál. Môžeme podávať aj ako prílohu k hlavnému jedlu. Ďalej sa pozrieme na konkrétny recept, ako uvariť bulgur ako prílohumultivarka. Ak máte v kuchyni takého pomocníka, akým je multivarič Redmond, môžete jedlo uvariť rýchlo a jednoducho. Najprv musíte naliať obilniny do misky multivarky. Prevarte vodu a ihneď zalejte cereálie správnym množstvom vriacej vody.

Na displeji multivarníka Redmond nastavte program „Stew“a varte bulgur, kým nezostane prakticky žiadna tekutina. Potom do uvarenej kaše vložíme kúsok masla. Premiešame a necháme asi pätnásť minút, aby sa bulgur dostal s olejom na zohrievanie. Počas tejto doby musíte opláchnuť a nakrájať čerstvú petržlenovú vňať a bazalku. Potom pretlačte olúpané strúčiky cesnaku cez lis na cesnak a feferónku nakrájajte nadrobno. Sušené paradajky musia byť nakrájané na stredné kúsky.

Nalejte rafinovaný olej do malej misky a vytlačte šťavu z dvoch citrónov. Nalejte do nej nakrájanú zeleninu, cesnak a feferónku. Pridajte plátky sušených paradajok a premiešajte. Pripravenú pikantnú zmes preložíme do misky multivarkára k hotovému bulguru. Všetky ingrediencie dobre premiešame a necháme prikryté desať minút odstáť. Potom podávajte bulgur s mäsom, hubami alebo iným hlavným jedlom. Pomocou receptu ste sa naučili variť bulgur v pomalom hrnci Redmond ako prílohu. Uistite sa, že vaši blízki, ktorí toto jedlo vyskúšali prvýkrát, vás určite požiadajú, aby ste ho uvarili viackrát.

Bulgur varený v pomalom hrnci so šampiňónmi

Požadované prísady:

• Šampiňóny – 500gram.
• Bulgur – 2 plné šálky.
• Rastlinný olej – 50 mililitrov.
• Cibuľa – 1 veľká hlava.
• Cesnak – 3-4 strúčiky.
• Kôpor – 0,5 zväzku.
• Bobkový list - 1 kus.
• Soľ – dezertná lyžička.
• Koření na pilaf - čajová lyžička.
• Voda – 4 šálky.
• Mletá paprika – 0,5 lyžičky.

Varenie bulguru s hubami

Tento recept na bulgur so šampiňónmi možno pripísať chudému diétnemu jedlu. Je ideálny na varenie v dňoch pôstu. Je tiež veľmi užitočné jesť bulgur čo najčastejšie. Ale ako uvariť lahodný bulgur v pomalom hrnci so šampiňónmi, nám poradí recept, ktorý otestovala nejedna skúsená hostiteľka. Bulgur dobre prepláchnite a cereálie úplne zalejte studenou vodou na pätnásť minút, potom vodu sceďte.

Ďalej pripravte huby. Huby sa musia dobre triediť, odrezať existujúce poškodenia, umyť a nakrájať na plátky. Potom vložte huby do misky multivarky, nalejte ich olejom a smažte v režime „Frying“alebo „Stew“a počkajte, kým sa všetka voda odparí. Kým sa huby smažia, nezabudnite ich občas premiešať. Počas tejto doby ošúpeme hlavu cibule a strúčiky cesnaku od šupky. Cesnak nasekáme nadrobno, cibuľku však treba nakrájať o niečo väčšiu. Potom, čo budete musieť opláchnuť kôpor pod tečúcou vodou a nasekať ho.

Miešanie ingrediencií

Vráťme sa k vyprážaným šampiňónom. Po odparení všetkej vlhkosti do húb ihneď vložte kúsky cibule a cesnaku. Smažte desať minút a pridajte do misky namočený bulgur. Zmiešajte cereálie s vyprážanými šampiňónmi a cibuľou. Nalejte štyri šálky vriacej vody, pridajte soľ, korenie na pilaf, bobkový list, mletú papriku a nasekaný kôpor. Všetko naposledy premiešajte a zatvorte veko. Bulgur musíte variť so šampiňónmi v režime „Pilaf“, vhodný je aj režim „Pohánka“. Časovač by mal byť nastavený na tridsať minút.

Po čakaní na signál multivarky sa neponáhľajte s otváraním veka. Bulgur je potrebné nechať trochu vylúhovať. Až potom rozložte na taniere chutné a zdravé drobivé cereálie s hubami. Do hotovej kaše môžete pridať aj kukuricu z konzervy.

Toto jedlo je možné doplniť čerstvou zeleninou, krájanými a plátkami alebo šalátom pripraveným z nich. Tento recept povie mladým gazdinkám, ako uvariť bulgur v pomalom hrnci so šampiňónmi. To im umožní diverzifikovať stravu ich rodiny.