Kapsulová káva: charakteristika, popis, recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Poďme sa rozprávať o káve. Skutoční znalci tohto nápoja uprednostňujú kapsulovú kávu! Čo to je? Pozrime sa na tento problém bližšie.

Kávové kapsuly

Toto je káva, ktorá je balená v špeciálnych vákuových nádobách. S týmto obalom si produkt zachová viac zo svojej skutočnej čerstvej chuti a arómy. A je úplne jedno, kto nápoj pripravuje, či obyčajný amatér alebo profesionálny barista. Snáď sa takýto nápoj nedá pokaziť, vždy to dopadne dobre. Toto je pravdepodobne jeho najdôležitejšia vlastnosť.

Treba poznamenať, že kapsulová káva má neprekonateľnú, veľmi bohatú vôňu a chuť. Na rozdiel od mletého nestráca svoje vynikajúce vlastnosti.

Materiál kapsuly

Pri príprave kávy v kapsulách je dôležitá nielen kvalita samotného prášku, ale aj zloženie materiálu kapsuly, v ktorom je vlastne zmes vyskladaná. Spracováva sa parou, horúcou vodou, čo znamená, že niektoré zložky sa môžu dostať do nápoja.

Aby ste pochopili, ktorá kapsulová káva je najnebezpečnejšia, musíte sa pozrieť na materiál, z ktorého je obal vyrobený. Existujú polymérové kapsuly vyrobené z polymérov. Výrobcovia tvrdia, že sú úplne neškodné.

Teraz je tu taká novinka ako opakovane použiteľná kapsula. K dispozícii je hliníkový obal, ktorý je vyrobený z hliníkovej fólie. Vedci však o takýchto kapsulách až tak dobre nehovoria. Podľa ich názoru môžu kovové ióny vstupujúce do tela nakoniec spôsobiť určité choroby. Existujú aj kombinované kapsuly, ktoré sa vyrábajú z viacerých materiálov, ako je plast, hliník a lisovaný papier. O ich bezpečnosti možno polemizovať, pretože je tu opäť kov. Samozrejme, v takomto balení bude oveľa menej hliníka, ale stále je prítomný.

Koľko kalórií má táto káva?

V súčasnosti veľa ľudí veľmi starostlivo počíta absolútne všetky kalórie skonzumovaných potravín. Preto vzniká otázka o obsahu kalórií v kapsulovej káve. Takže sto gramov produktu obsahuje približne 287 kalórií. Obsah jednej kapsuly nie je väčší ako šesť až deväť gramov. A to znamená, že v jednej porcii nápoja bude približne dvadsať až dvadsaťpäť kalórií.

Ak ste fanúšikom kávy s mliekom, potom bude takýto nápoj, prirodzene, výživnejší, pretože mlieko je pomerne mastný produkt.

Výhody a nevýhody kapsulového nápoja

Káva v kapsulách má vynikajúcu chuť a nezabudnuteľnú vôňu. Tieto vlastnosti súvisia s výhodami nápoja. Faktom je, že mletý prášok je uložený v uzavretej nádobe a nestráca svoje vlastnosti. Ale u nás známejšia mletá káva sa skladuje vveľké balenia, počas používania sa opakovane otvárajú a zatvárajú, a preto je kvalita nápoja úplne iná.

Výhody kapsulovej kávy by mali zahŕňať aj čas jej prípravy. Všetko sa deje veľmi rýchlo. Stačí pár pohybov: vložte kapsulu do stroja a stlačte požadovaný program. A teraz je vo vašich rukách pohár toho najkrajšieho a najčarovnejšieho nápoja. A pritom ste nestrávili viac ako minútu.

Okrem toho vás varenie nenúti umývať auto ani prídavné zariadenia potom, kapsula sa vyhodí, všetko je čisté. Mimochodom, cena kapsulového nápojového automatu je nižšia ako u kávovarov pre mletý typ.

Ako ste už pochopili, neexistujú žiadne univerzálne zariadenia.

Teraz si povedzme o nevýhodách kapsúl. Jednou z nich je ich neuniverzálnosť. Čo to znamená? Napodiv, ale výrobcovia vyrábajú kávu pre kávovary v kapsulách na použitie v určitých strojoch.

Vezmime si príklad. Kapsulová káva Tassimo sa dá variť iba v strojoch Bosh, iné to jednoducho nedokážu.

Ďalšou nevýhodou je cena. Je to oveľa drahšie, od 300 r. na balenie, to je vyššie ako náklady na rovnakú mletú alebo obilnú kávu. Ceny rôznych výrobcov sa však značne líšia, a preto si môžete vybrať ekonomickejšiu možnosť.

Ktorá káva je lepšia?

Káva v kapsulách je dokonalým riešením pre znalcov rôznych chutí. Pri kúpe zariadenia na varenie takéhoto nápoja však musíte všetko pochopiťnuansy.

Pitie zrnkovej kávy je klasika. Na jeho prípravu nepotrebujete ani kávovar. Nápoj je úžasne pripravený v turečtine.

Ktorý nápoj je lepší, posúďte vy, každý, ako sa hovorí, má svoj vlastný vkus a preferencie.

Výroba kapsulového nápoja

Každá kapsula obsahuje praženú mletú kávu. Ako sme už povedali, na prípravu nápoja z kapsuly je určite potrebný špeciálny stroj. Cez spodok obalu preniká voda pod tlakom, ale hotový nápoj vychádza cez veko.

Historická odbočka

Na plnenie kapsúl výrobcovia prichádzajú s rôznymi zmesami. Kapsulová káva sa najskôr vyrábala vo forme tabliet. V roku 1959 sa lisovaná hmota začala baliť do papierových vrecúšok ako čajové vrecúška. Spočiatku bol tento obal vyrobený na použitie v kanceláriách. Od roku 1989 sa vyrábajú kapsuly na domáce použitie.

V roku 1998 nastal v tomto odvetví prelom. Kapsulová káva Nespresso bola uvoľnená. Prvý predaj sa uskutočnil vo Švajčiarsku. Spoločnosti sa podarilo presadiť na trhu nielen kapsule Nespresso, ale aj špeciálne vybavenie na jeho prípravu. Postupne sa produkty začali predávať aj v iných krajinách.

V súčasnosti najznámejším a najlepším výrobcom kapsulových kávovarov je Eugster/Frismag. Práve táto spoločnosť zaujíma vedúce postavenie na trhu kávovarov.

Zariadenie je navrhnuté tak, aby voda vnikla do kapsuly arozložené v jeho objeme. To vám umožní použiť všetku mletú kávu. Samotný prášok je zabalený najskôr do plastu a potom aj do fólie, proces prebieha vo vákuu, čo umožňuje zachovať aromatické a chuťové vlastnosti.

V skutočnosti to odlišuje tablety od kapsúl. Tabletová káva dlho nevydrží. Kapsuly majú dlhú trvanlivosť bez straty kvality. Navyše, absolútne každá šálka nápoja je vysoko kvalitná a chutná, je jednoducho nemožné ju pokaziť. Ľudský faktor úplne chýba, keďže ľudská ruka sa na varení nezúčastňuje. Sú splnené absolútne všetky hygienické požiadavky.

Rozmanitosť druhov

Pozrime sa na hlavné typy kapsulovej kávy.

Nescafe je známy výrobca v tomto odvetví. Kapsuly Nescafe obsahujú širokú škálu zložiek. To viedlo k pomerne veľkému výberu nápojov: horúca čokoláda, euspresso, latte s rôznymi príchuťami. Táto značka je medzi spotrebiteľmi dostatočne žiadaná. Áno, a ľudia zanechávajú tie najpozitívnejšie recenzie.

Ďalším globálnym výrobcom kapsúl je Nespresso. Vrcholom ich produktov je, že prášok vo vnútri kapsuly neprichádza do kontaktu so samotným hliníkom. Je to v špeciálnom filme. Kapsuly Nespresso sú vysokej kvality, čo vám umožní rozpoznať originálnu vôňu a chuť pravej kávy. Dokonca aj tí najväčší fajnšmekri a fajnšmekri si tento nápoj veľmi vážia.

„Nespresso“stojí za to vyskúšať už len preto, že má nielen vynikajúcu kvalitu, ale aj demokratickú cenu. Za čo si ho milenci vážia.

Kapsuly "Lavazza" si tiež získali dostatočnú slávu vo svete. Sú vyrobené zo zŕn Arabica. Chuť nápoja je božská a vôňa je jednoducho neopísateľná. Káva má sladkú likérovú príchuť. Nápoj má špeciálnu zamatovú, výraznú perzistentnú dochuť a drobnú zlatistú penu.

Charakteristiky odrôd kapsulovej kávy

Espresso Delicato sa vyrába aj z indických a brazílskych zŕn Arabica. Káva je stredne pražená s jemnou sladkou dochuťou.

Espresso Ricco kapsuly sú vyrobené z ázijskej Robusty a Brazílskej Arabiky. Robusta robí nápoj silným, s perzistentnou krémovou penou. Táto káva je tmavo pražená a má horkú chuť. Tento typ kávy sa vyrába pomocou špeciálnej novej technológie.

Pre Espresso Tierra berú najlepšie odrody kávy Arabica pestované na plantážach Peru, Hondurasu a Kolumbie. Nápoj má krémovo sladkú dochuť a ovocnú kyslosť. Zrná sa zbierajú iba ručne, a preto je cena za to dosť vážna. Espresso Tierra má stredne praženie.

Lavazza Blue Intenso je tiež zmes Arabiky zo Strednej Ameriky a Robusty. Viac robusty v káve. Vyrába sa v južnej Ázii a hotovému nápoju dodáva výraznú horkosť a hustú hustú penu. Spotrebitelia berú na vedomie prítomnosť čokoládových podtónov.

Čo je dôležité vedieť pri výbere kávy

Kvalita kapsulovej kávy od rôznych výrobcov je veľmi rozdielna. Chápete, všetko závisí od kvality surovín, ako aj od krajiny pôvodu a praženia.

Nezabudnite venovať pozornosť rozmanitosti obilnín a krajine pôvodu. Všetky potrebné informácie by mali byť uvedené na obale. Nemali by ste kupovať kávu pochybnej výroby. Budete sklamaní.

Namiesto doslovu

Káva v kapsulách stojí za vyskúšanie. Skutoční znalci ho vysoko oceňujú, považujú ho za najlepší nápoj. Kvalita kávy závisí od výrobcu. V rámci článku sme vám povedali o najznámejších značkách. Treba si však uvedomiť, že v Taliansku je stále veľa výrobcov takejto kávy. Nejde o veľkých výrobných gigantov, ale o malé firmy. Kvalita ich kávy je však niekedy rádovo vyššia ako u veľkých producentov. Je to preto, že majú väčšiu kontrolu nad výrobným procesom. Ak to robíte prvýkrát, kávoví someliéri vám pomôžu porozumieť ponukám pri výbere kapsulovej kávy. Využite ich služby a urobte správny nákup.