2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Každý vie, že slivka je veľmi užitočná. Obsahuje veľa vitamínu C, ktorý pomáha telu bojovať s infekciou. Obsahuje aj vitamín K, ktorý je potrebný pre správnu zrážanlivosť krvi. Vedci zistili, že fialovú farbu týmto plodom dodáva pomerne vzácna látka – antokyanín, ktorý chráni nervové vlákna pred poškodením a má protirakovinové účinky. Slivka obsahuje veľa pektínu, ktorý reguluje činnosť čriev a prírodné organické látky
kyseliny. Je užitočné predovšetkým čerstvé, ale aby sa plody uchovali na zimu, sú konzervované.
Mnoho ľudí zaujíma aj to, či sa dajú slivky mraziť. V tejto forme si totiž plody zachovajú viac vitamínov a živín. Nie sú vystavené tepelnému spracovaniu. Najčastejšie k mrazu dochádza veľmi rýchlo, pretože moderné mrazničky vám umožňujú nastaviť pomerne nízku teplotu. Absencia cukru a konzervačných látok pri zbere týmto spôsobom robí tento produkt veľmi užitočným.
Ako zamraziť slivku na zimu, aby sa dala ľahko uvariť a aby bola príjemná na jedenie? Ak len dáte umyté ovocie do mrazničky, zmrazí sa do hrudky apo rozmrazení sa zmenia na nevábnu hmotu. Po takýchto neúspešných skúsenostiach mnohé gazdinky zaujíma, či sa dajú slivky mraziť.
Výber metódy zberu
Existuje niekoľko spôsobov, ako zbierať ovocie ako je tento. Výber jedného z nich závisí od toho, na čo potom slivky použijete. Na kompóty môžete nechať nezrelé tvrdé plody. Ak milujete jesť celé bobule, potom
treba si vybrať zrelé slivky sladkých odrôd. Mäkké, mierne pokazené plody sa pred zmrazením nakrájajú na kúsky. V zime sú dobré na prípravu koláčov, pridávanie do pečiva alebo hlavných jedál.
Základné pravidlá
Je možné zmraziť slivky tak, aby boli po rozmrazení chutné? Aby ste to dosiahli, musíte dodržiavať niektoré pravidlá. Najlepšie je zmraziť neskoré odrody sliviek, napríklad "maďarské". Vyberajte rovnomerné, nepokazené ovocie, ktoré nepoškodí belavú ochrannú vrstvu. Chráni slivky pred skazením a zachováva ich nutričnú hodnotu. Po zbere alebo kúpe je vhodné ich ihneď zamraziť. Ovocie treba dobre umyť a vysušiť.
Takto pripravené slivky dáme na tácku a vložíme do mrazničky. Po chvíli, keď bobule stvrdnú, musia byť opatrne prenesené do vreciek a schované v mrazničke. Je žiaduce, aby sa do vrecka dostalo čo najmenej vzduchu, takže budú lepšie zachované. Ak vaša chladnička dokáže udržať pomerne nízku teplotu, mrazené slivky tam môžete skladovať približne rok.
Ale veľaľudia nemajú radi mrazené slivky na tento spôsob. Recepty iných metód zahŕňajú predbežnú úpravu ovocia, čo znižuje ich nutričnú hodnotu. Slivky nakrájané na kúsky môžete zmraziť pomocou
kosti odstránené. Najlepšie je skladovať ich v plastových nádobách, kde sa po zmrazení vysypú na plech. Slivky nakrájané na kúsky môžete uchovávať jeden deň v cukrovom sirupe a potom zmraziť.
Pre milovníkov sladkého je vhodný spôsob mrazenia slivkového lekváru alebo zemiakovej kaše. Surovú zemiakovú kašu alebo šťavu zo sliviek môžete zmraziť po zmiešaní s cukrom. Alebo varte džem päť minút. Takto pripravená slivka sa vloží do plastových nádob alebo čistých plastových fliaš so širokým hrdlom a zmrazí sa.
Teraz už viete, či sa dajú slivky zmraziť a ako to najlepšie urobiť. A v zime si budete pochutnávať na lahodnom ovocí, piť vitamínový kompót a jesť slivkové koláče.
Odporúča:
Ako zamraziť zeleninu na zimu?
Pohodlie mrazených potravín je samozrejmé. Ich výhody nie sú porovnateľné s tými, ktoré sa predávajú čerstvé v zime na pultoch obchodov. Zvážte, ako správne zmraziť najobľúbenejšiu zeleninu
Je možné zamraziť rakytník na zimu a ako to urobiť?
Výhody a poškodenie bobúľ rakytníka. Spôsob kompetentného zmrazenia rakytníka na zimu. Recept na mrazený bobuľový džem
Ako zamraziť egreše na zimu?
Egreš je chutné a zdravé bobule, ktoré sa konzumuje rôznymi spôsobmi. Mrazené ovocie však nie je také populárne ako mnohé iné. Ale sú bohaté na vitamíny C, P, železo, pektín. Ak produkt používate rok, pomôže udržať imunitu vo výbornom stave. Ako zmraziť egreše na zimu, je popísané v článku
Ako zamraziť brokolicu na zimu? Zmrazovanie zeleniny na zimu: tipy na varenie
Brokica je známa ako zdravá a výživná potravina, z ktorej sa dá pripraviť množstvo zdravých jedál. Ak vás zaujímajú informácie o tom, ako zamraziť brokolicu na zimu, ste na správnej ceste, keďže toto spracovanie zachová cenné vitamíny a minerály prakticky bez straty
Ako zamraziť jablká na zimu?
V lete je vždy veľa rôznych druhov zeleniny, ovocia a bobúľ, ktorých je v zimných mesiacoch tak nedostatok. Samozrejme, teraz si ich môžete vždy kúpiť v supermarkete. Len ich chuť sa výrazne líši od letných. A možno je to najvýraznejšie na jablkách. Kupované v obchode nemajú takmer žiadnu vôňu a chuť. Áno, ich užitočnosť je veľmi otázna. Letné jablká by bolo oveľa lepšie zmraziť, aby sa zachovali všetky ich kvality
