Koňak "Otard": popis, história, zloženie a zaujímavé fakty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Názov neprekonateľného majstrovského diela a skutočnej dokonalosti právom dostal koňak "Otard". Moderné alkoholické nápoje neodolajú skutočnému lídrovi, ktorého preferujú profesionáli vo svojom odbore.

História značky siaha do dávnych čias. Počet vzostupov a pádov sa nedá spočítať, ale všetkými skúškami prešiel so cťou a dôstojnosťou, takže teraz právom zaujíma popredné miesto vo svetových zoznamoch. Jedinečné podmienky zrenia sú prvou výhodou, ktorá odlišuje tento koňak od celej škály moderných nápojov.

Ďalším znakom značky je absencia vlastných viníc. Koňakový dom pravidelne nakupuje obrovské množstvo mladých destilátov v Champagne. Uhádnuť takéto tajomstvo bez toho, aby ste to s istotou vedeli, je veľmi ťažké. Koniec koncov, koňak je vytvorený pomocou špeciálnej technológie, kde existuje veľa odtieňov a tajomstiev, ktoré poznajú iba pracovníci vo výrobe. Preto môžeme dokonca povedať, že značka si získala slávu vďaka tomu, že dokázala šikovne skrývať svoje tajomstvá pred cudzími ľuďmi.

Klíma a zónovanie

Keďže koňakový dom sa nachádza v blízkosti Atlantického oceánu, vytvára to vlhké podnebie. Množstvo slnečného žiarenia je ale na výrobu ideálne. Vďaka tejto klíme predstavuje koňak pomerne bohatý sortiment, kde každá chuť je niečím výnimočná a ktorej kópiu nenájdete.

Na výrobu produktov sa odoberá hrozno, ktoré sa pestuje v 6 zónach:

1. Veľké šampanské.
2. Malé šampanské.
3. Borderi.
4. Dobré lesy.
5. Bežné lesy.
6. Tenké lesy.

Biele odrody viniča majú výrazné rozdiely – pomerne vysokú kyslosť a nízky stupeň. Preto sú najvhodnejšou možnosťou na výrobu koňakových nápojov. Vinič sa vysádza a rastie vo vzdialenosti troch metrov od zvyšku a celá úroda sa zberá len raz ročne. Kefy sa vytlačia krátko po zbere, potom sa celá hmota pošle na fermentáciu. Pridávanie cukru je prísne zakázané, takže fermentácia môže trvať asi tri týždne. Po uplynutí tejto doby je výsledná hmota pripravená na destiláciu.

Výrobný proces

Proces destilácie začína v druhej polovici novembra a trvá do posledného dňa marca. Podľa unikátnej technológie je destilácia až do ukončenia fermentácie zakázaná. Preto je hotový koňak vysoko kvalitným nápojom.

Destilácia vínneho materiálu musí preto nevyhnutne prebiehať spolu so sedimentomvytvára pomerne výraznú vôňu. Podľa zákonov o výrobe sa víno destiluje presne dvakrát v medených destilačných prístrojoch a až potom podlieha starnutiu.

Vaults

Nápoj sa zrením v drevených sudoch zmení na plný koňak. Všetky výrobné podmienky zaručujú vyváženú chuť produktu, vyznačujúcu sa harmóniou a bohatým buketom. Koňak "Otard" VSOP (ktorého cena sa dosť často mení) je toho priamym potvrdením. Bez vyskúšania jeho vkusu nemožno tvrdiť, že úložné priestory nie sú vybavené na dostatočnej úrovni.

Okrem toho stojí za zmienku aj prítomnosť múrov, ktorých výška je asi 3 metre. A vlhkosť prítomná vďaka neďalekej rieke má konečný vplyv na dozrievanie jedinečných liehovín.

Design fľaše

V roku 1968 bol koňak Otard plnený do fliaš v tvare kvapky. Dizajnéri k tomuto rozhodnutiu dospeli po tom, čo videli vytvorený tenký film, ktorý zostáva po zničení koňaku z pohára. Ten istý film steká v malých kvapkách, čo inšpirovalo vytvorenie fľaše tohto tvaru.

Napríklad koňak Baron Otard, ktorý nie je až taký drahý, má lahodný dizajn vytvorený profesionálmi. Koniec koncov, vzhľad zohráva významnú úlohu pri vytváraní takéhoto produktu. Práca slávnych dizajnérov len prospela, a tak sa za originálnym obalom skrýva lahodný koňak.

Otard V. S. O. P prearistokrati

Nápoj má zlatistú farbu a liehoviny strávia v sudoch o niečo viac ako tri roky, takže vôňa viniča je cítiť veľmi dobre. Pre koktaily je ideálny koňak "Baron Otard" VSOP, ktorého cena bude prijateľná pre takmer každého zákazníka. V spojení s tonickou vodou alebo niekoľkými kockami ľadu získate celkom zaujímavý a chutný nápoj.

Výhody koňaku Otard Napoleon

Tento koňak "Otard" je vyrobený z liehovín, ktoré zreli v prírodných dubových sudoch približne 15 rokov. Od ostatných nápojov značky sa líši jemnou vôňou a chuťou, kde sú tóny sušeného ovocia a kokosu. Najčastejšie sa konzumuje v čistej forme, ale pár kociek ľadu nebude prekážať pri vychutnávaní si vynikajúcej chuti.

Funkcie Otard XO Gold

Nápoj jantárovej farby s červeno-žltými odtieňmi je určený zmesou špeciálnych liehovín zrejúcich v dubových sudoch pomerne dlho - 15-35 rokov. Dá sa ľahko odlíšiť od podobných nápojov, pretože tento koňak priťahuje kvetinovou arómou a potom prekvapí chuťou elitného syra s prísadami orechov. Skutoční fajnšmekri si určite všimnú nie až tak výraznú vôňu medu zmiešanú s fialkovými tónmi. Dlhá dochuť vám nedovolí zabudnúť na jedinečnú chuť koňaku s obsahom alkoholu 40 %.

Silný Otard 55

Existuje legenda, ktorá hovorí, že pri pôvode tohto typu nápoja je samotný Jean-Baptiste. Ako viete, osobne nalial dosudov a zámorským konzumentom posielal alkohol, ktorého sila dosahovala 70 stupňov. V tých dňoch sa vďaka dlhým cestám cez moria jeho pevnosť znížila o 15 stupňov. Dnešný nápoj so silou 55 stupňov preto svojich fanúšikov nikdy neohúri. Pri výrobe a presune na predajné miesto len silnie a získava vôňu korenia zmiešanú s vanilkou, medom a hroznom. Riešiť tento koňak čímkoľvek je skutočný zločin. Iba v jeho čistej forme si môžete všimnúť a vychutnať si jeho prirodzenú chuť, cítiť všetku jeho jemnosť.

Dobrý výber – Otard Extra

Tradície a trpezlivosť koňakového domu sú zhromaždené v nápoji "Otard Extra". Destiláty z Grand Champagne zrejú v exkluzívnych sudoch viac ako 50 rokov. Bohatá a pomerne zložitá kytica umožňuje vychutnať si vôňu a chuť a zabudnúť na všetky každodenné problémy. Pitie v čistej forme zaručuje príjemný chuťový zážitok.

Dodatočné informácie o nápoji

Koňakový dom nebol v 20. storočí príliš veľkým miestom. V tých časoch vzniklo mnoho ďalších inscenácií, ktoré boli úspešnejšie a potlačili firmu Otard. No v roku 1991, keď sa do tohto biznisu pustili skúsenejší ľudia, začalo nové obdobie. Od tohto momentu až po súčasnosť sa koňak plní do fliaš v neobvyklých tvaroch a samotný Chateau de Cognac sa stal turistickou atrakciou.

V súčasnosti sa vyrába veľa druhov koňakov s rôznym starnutím a zaujímavýmichuť. Stojí za zmienku, že veľa ľudí sa už pokúsilo nájsť alebo vyrobiť svoj vlastný nápoj, čo najviac podobný originálu. Ale zatiaľ sa nikomu nepodarilo dosiahnuť takú dokonalosť, pretože jedinečná výrobná technológia je dostupná len malému počtu ľudí.

Cena a recenzie

Dokonalý vo všetkom a dôstojný vodca bez negatívnych recenzií - koňak "Otard". Jeho cena plne zodpovedá kvalite. Na najlacnejších regáloch sú nápoje od 10 do 20 tisíc rubľov. Táto cena je celkom vhodná pre biznismenov, ktorí uprednostňujú relax po náročnom dni v spoločnosti priateľov a pri dobrom drinku.

V kategórii od 20 do 50 tisíc rubľov sú zástupcovia značky Otard, ktorí priťahujú skutočných znalcov alkoholických nápojov. Aby ste porozumeli koňaku, musíte navštíviť veľa krajín a ochutnať značné množstvo elitných nápojov. Jednou z hlavných výhod nápoja Otard je, že ho má každý rád. Originálny vzhľad fľaše a príjemná vôňa okamžite naznačujú stav a vysokú kvalitu.

Naj elitnejšími predstaviteľmi značky sú koňaky, ktorých cena presahuje 50 tisíc rubľov. Silný alkohol tohto typu je zvykom klásť na sviatočný stôl pred aristokratov. Koňak je považovaný za výlučne mužský nápoj, pretože ho dokáže oceniť iba silná časť populácie. Obľúbená značka každého preto dostáva každý deň komplimenty od fajnšmekrov.a získavanie čoraz väčšej popularity, zlepšovanie produktov, aby dosiahli ešte vyššiu úroveň a prekvapili svojich fanúšikov.