Maniola ovocie: výhody a použitie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V súčasnosti sa na pultoch supermarketov začalo objavovať pre Rusov neznáme ovocie s nezvyčajným názvom maniola. Oranžový zázrak si rýchlo našiel svojich fanúšikov. Mnoho ľudí však stále nevie, čo sú manioly, aké majú užitočné vlastnosti a aké jedlá sa dajú pripraviť z tohto ovocia.

Čo sú manioly

Maniola je kríženec mandarínky a pomaranča. Niekedy sa označuje ako mineola alebo medovník. Maniola je ovocie, ktoré bolo prvýkrát vyšľachtené v USA, ale teraz sa pestuje v mnohých krajinách, najmä v Turecku, Číne, Izraeli.

Podlhovasté plody majú veľmi tenkú, ľahko odstrániteľnú šupku jasne oranžovej farby. Dužina manioly je veľmi šťavnatá, sladká, s mierne výraznou kyslosťou. Ovocie obsahuje veľmi málo semien, zvyčajne nie viac ako 1-2 na celý plod.

Užitočné vlastnosti minioly

Maniola je ovocie bohaté na vitamíny a minerály. Jeho hlavnou prednosťou je kyselina listová, ktorá je pre ženský organizmus veľmi dôležitá. 100 g manioly obsahuje asi 80 % odporúčanej dennej dávky. Práve táto látka zabraňuje vzniku vrodených vývojových chýb u detí. Okrem toho plod manioly obsahuje antioxidanty, fytoncídy, vápnik, betakarotén, železo, draslík, xatín, prírodnú vlákninu, luteín, hesperidín, vitamíny A, B, C.

Maniola: liečivé vlastnosti

Ovocie manioly, ako všetky citrusové plody, je veľmi užitočné v boji proti rôznym druhom chorôb. Toto ovocie je silným antioxidantom, znižuje hladinu cholesterolu, normalizuje krvný obeh, posilňuje cievy. Vláknina, ktorú manola obsahuje v dostatočnom množstve, pomáha odstraňovať cholesterol, zlepšuje činnosť žalúdka a normalizuje trávenie.

Ovocie je tiež veľmi užitočné pre ľudí, ktorí sledujú svoju váhu. Je to spôsobené tým, že ovocie manioly obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá opuchom v žalúdku vytvára pocit sýtosti a spomaľuje stiahnutie sacharidov. Po zjedení len jedného ovocia môžete na 3-4 hodiny zabudnúť na pocit hladu. V tomto prípade ovocie patrí do skupiny nízkokalorických. 100 g manioly obsahuje iba 70 kcal.

Kontraindikácie použitia

Napriek svojim obrovským výhodám má ovocie manioly kontraindikácie. Jeho použitie by malo byť obmedzené na ľudí s anamnézou ochorení pečene, obličiek, pankreasu. Jedzte ovocie opatrne, v malých porciách by mali byť pacienti so žalúdočnými vredmi, pankreatitídou, gastritídou s vysokou kyslosťou. Je prísne zakázané používať toto ovocie pre ľudí, ktorí sú alergickí na citrusové plody.

Ako si vybrať a skladovať mineolu

Tento druh patrí medzi citrusové plody zimného obdobia, pretožemineola dozrieva od januára do marca. Pri výbere plodu by ste mali zvážiť nasledujúce vlastnosti:

• kôra by mala byť jasne oranžová, zamatová textúra;
• na povrchu ovocia by nemali byť žiadne škvrny, preliačiny;
• ovocie by nemalo byť príliš mäkké, hustotou je podobné mandarínke.

Uchovávajte mineolu na chladnom mieste. Ak je pred nami dlhodobé skladovanie, potom je každé ovocie zabalené do hrubého papiera a starostlivo zložené v chladničke v priehradke na zeleninu.

Maniola vo varení

Čerstvé plody mineoly sa používajú do dezertov, druhých chodov, šalátov. A tak napríklad v USA uprednostňujú šťavu z minioly a v Číne ju pridávajú do ryžových jedál a šalátov. Bulhari sa prispôsobili úplne konzumovať ovocie. Dužinu jedia čerstvú a zo šupky robia džem. Olej zo šupiek ovocia sa používa na dochucovanie alkoholických nápojov.

Vitamínový šalát s Mineolou

Rozmeňte svoj sviatočný stôl skvelým ovocným šalátom, ktorý okrem iného pomôže nasýtiť telo vitamínmi a minerálmi.

Príprava potrebných komponentov:

• maniola - 5 kusov;
• hrozno - 1 stredný strapec;
• zelené jablká – 3 kusy;
• nízkotučná kyslá smotana alebo jogurt - 4-5 polievkových lyžíc. l.;
• jahodový sirup - 30 ml;
• citrónová šťava – 20 ml.

Ako pripraviť vitamínový šalát?

Manioly a jablká sú olúpané. Hrozno sa umyje, suší, veľké plody sa rozrežú na polovice arozložíme do šalátovej misy, pridáme plátky manioly a na kocky nakrájané jablká. Po príprave ovocia pokračujte v príprave omáčky. V hlbokom tanieri zmiešame kyslú smotanu (jogurt), jahodový sirup a citrónovú šťavu. Zľahka prešľaháme a nalejeme na ovocie v šalátovej mise, premiešame. Ak chcete, môžete pridať trochu cukru. Šalát ozdobte vetvičkami mäty.

Maniola tvaroh

Tento ľahký krém s citrusovou vôňou je ideálny ako náplň do trubičiek, tort, tartaletiek. Môžeme podávať aj s plackami alebo jednoducho natrieť na chlieb.

Požadované produkty:

• maniola - 2 kusy;
• vajcia – 4 ks.;
• citróny - 2 ks;
• maslo – 150 g;
• cukor – 1 šálka.

Maniola air cream sa pripravuje takto.

Citrusové plody sú dôkladne umyté a olúpané. Citróny treba šúpať veľmi opatrne, pretože biela časť môže dodať tvarohu horkastú chuť. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je pomocou strúhadla. Ďalej z ovocia vytlačíme šťavu, pridáme k nej vajíčka a vyšľaháme do hladka. Potom postupne pridajte cukor. Výslednú citrusovo-vaječnú zmes vložíme do vodného kúpeľa a za stáleho miešania zahrievame do zhustnutia. Do horúcej smotany sa pridá maslo a za mierneho šľahania sa intenzívne premieša. Hmota by mala byť jemná a homogénna. Všetko, vzdušný Kurd s maniolou je takmer hotový. Zostáva len vychladnúť, naliať do pohárov a môžete použiťpodľa dohody. Výrobok sa musí skladovať na chladnom mieste. Trvanlivosť nie je dlhšia ako 2 týždne, hoci sa zvyčajne konzumuje oveľa rýchlejšie.